تحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك الذي يبطئ إفراز الجلوكوز ويحفز عملية التمثيل الغذائي ويحرق الدهون. ولكن هناك عوامل أخرى يمكن أن تجعل القهوة مصدرًا لزيادة الوزن بدلاً من فقدان الوزن.
إليك ما تحتاج لمعرفته حول هذا الموضوع:
لإنقاص الوزن ، تناول القهوة منزوعة الكافيين وتجنب السكر أو قلل من تناول القهوة طوال اليوم
غالبًا ما لا يشرب فنجان القهوة بمفرده ، وعادة ما يكون مصحوبًا بنوع من الحلوى ، وبعض الناس لا يحبون طعم القهوة إذا لم يضاف إليه السكر أو الحليب أو الكريمة.
عند إضافة السكر إلى القهوة ، يزداد عدد السعرات الحرارية لكل كوب من 4 إلى 100 ، وعند إضافة الحليب والقشدة والسكر ، يصل إجمالي السعرات الحرارية إلى 300 إلى 400 سعر حراري. هذا المقدار يعادل نصف السعرات الحرارية في الوجبة الرئيسية
من ناحية أخرى ، تحتوي القهوة على كمية كبيرة من الكافيين مقارنة بالشاي على سبيل المثال. إذا كنت من محبي القهوة وتشرب أكثر من فنجانين في اليوم ، فإن زيادة نسبة الكافيين في الدم ستؤدي إلى زيادة مستوى هرمونات التوتر. . الكورتيزول والأدرينالين ، مما يؤدي إلى زيادة الجوع والرغبة في تناول الكربوهيدرات.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى تقليل ساعات النوم ، ومن المعروف أن قلة النوم تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
لذلك إذا كنت من محبي القهوة وترغب في إنقاص الوزن ، فتناولها بدون سكر وتناول قهوة منزوعة الكافيين في الصباح ، لأنها تحتوي فقط على 20 في المائة من الكافيين في القهوة العادية ، ولا تخلط القهوة مع الحلوى وتستفيد من زيادة الأدرينالين والكورتيزول عن طريق ممارسة الرياضة والنشاط البدني.