هل الفاصوليا الخضراء ترفع نسبة السكر في الدم؟
تعتبر الفاصوليا خيارًا ناجحًا للغاية لمن لا يستطيعون التحكم في وزنهم ، كما أن تناول الفاصوليا يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين ، ولكن هناك العديد من الأسئلة حول ما إذا كانت الفاصوليا تزيد من نسبة السكر ، وهو الأمر المعروف بفوائدها العظيمة.
تحتوي الفاصوليا الخضراء أو حتى الفاصوليا الخضراء على الكربوهيدرات التي تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم بنسبة صغيرة جدًا وليست عالية ، مما يعني أن مرضى السكر المرتفعين يمكنهم تناول الطعام بشكل منظم على الفور دون الحاجة إلى القلق بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم.
في هذا السياق ، يمكن أن يكون مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضًا حيث ينصح الأطباء مرضى السكر بالتخلي عن الفاصوليا الخضراء بطريقة منظمة ، بل وزيادتها ، لأن الفاصوليا غنية جدًا بالألياف وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
ما هو مرض السكري
- هل يزيد الفول من السكر هو سؤال يحتاج إلى إجابة ولكن بعد التعرف على مرض السكري نفسه يعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تصيب عدد كبير من الناس حول العالم ، ويمكن أن تقتصر شدة مرض السكري على الآثار الصحية. والأعراض الناتجة عنه ، وذلك في حالة قلة العناية والاهتمام يتوقف المرض ويركع بدون أي انضباط.
- كما أن مرضى السكر معرضون بشكل كبير لاحتمال الإصابة بأمراض الكبد والكلى والقلب ، حيث تكمن مشكلة مرضى السكر بشكل عام في اختلال هرمون الأنسولين الذي يؤثر على مستوى السكر المرتفع والمنخفض في الدم.
- كما أن هذا الهرمون مسؤول بالدرجة الأولى عن تسرب السكر عبر مجرى الدم ووصوله إلى الخلايا المختلفة في الجسم للاستفادة منه ، بالإضافة إلى العديد من العوامل الأخرى التي تؤثر على مستويات السكر في الدم وتؤدي إلى الإصابة به.
- ولكن من الممكن أيضًا الإصابة بمرض السكري وراثيًا ، حيث أنه من الأمراض الموروثة في جينات الجنين ، بالإضافة إلى سلوك الأكل غير السليم للأفراد ، وهو الإفراط في تناول السكر والحلويات في معظم وجبات اليوم ، أو السمنة المفرطة ، والتي تؤدي أيضًا إلى الإصابة بمرض السكري.
- كما أن هناك تساؤلات لدى كثير من الناس حول ما إذا كانت الفاصوليا تزيد من نسبة السكر ، وهي أن معظم مرضى السكر يحبون تناول الفاصوليا ، وهي من الأطعمة المفضلة التي يفضلها كثير من المرضى ، وتناول الأطعمة الخاطئة يمكن أن يؤدي بمرض السكر إلى تشوه مرضه ، لذلك ، فهو يأخذ الحذر من الأطعمة التي يجب تناولها أو الأطعمة التي يجب تخطيها.
- من أهم النصائح التي يحبها لمرضى السكر تناول الأطعمة بدون كميات زائدة ، في أجزاء صغيرة ، شرب الكثير من الماء والاعتماد عليه كمشروب رئيسي في اليوم ، لأن الماء يساعد على تنقية الدم وخفض نسبة السكر في الدم و تناول السكريات من الفاكهة كبديل لاستهلاكهم للحلويات والسكر الأبيض.
- احرص على تجنب التدخين والمواد الحافظة بالإضافة إلى الأطعمة المصنعة ، ويجب على مريض السكري أن يضع قاعدة أساسية في حياته لتجنب كل شيء أبيض وهو السكر والدقيق والمعكرونة والقمح ، وتناول كل شيء ما هو أخضر وملون. ، أي المزيد من الخضار والفواكه.
البقوليات ومرض السكري
- عند الإجابة على ما إذا كانت الفول تزيد من السكر ، يجب أولاً تحديد أنواع البقوليات غير الفول التي تؤدي إلى نسبة عالية أو منخفضة من السكر ، لأن البقوليات تعرف أن البقوليات هي حبوب زراعية تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات التي لا تسبب أي تقلبات مفاجئة في نسبة السكر في الدم
- حيث ينظر المؤشر الجلايسيمي في معدل زيادة السكر في الدم والذي يعرف بالجلوكوز عند تناول الفول أو أي نوع من البقوليات التي تحتوي على الكربوهيدرات ، مقارنة بالطعام الرئيسي وهو الخبز الأبيض.
- الأطعمة البقولية المعروفة بانخفاض السكر فيها يتم هضمها ببطء في الجسم مما لا يسبب هبوط مفاجئ في نسبة السكر في الدم مما يؤدي إلى زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم.
سوبرفوود لمرضى السكر
بالإضافة إلى معرفة ما إذا كانت الفاصوليا تزيد من نسبة السكر ، يجب أن تعرف إرشادات غذائية مهمة لمرضى السكر ، والتي يوصي معظمها بتناول البقوليات والفاصوليا كنوع صحي من الطعام لهم ، وتضم جمعية السكري الأمريكية الفول والبقوليات والفاصوليا ضمن قائمة أطعمة جيدة لمرضى السكر.
والبقوليات بشكل عام يمكن أن تكون مفيدة جدًا لمرضى السكر لأن البقوليات تزود مريض السكر بالآتي:
- توفر البقوليات هضمًا بطيئًا للكربوهيدرات ، مما يقلل من تقلبات السكر في الدم.
- كما أن البقوليات غنية جدًا بالألياف الصحية ، مما يجعل مرضى السكر يشعرون بالشبع لفترة طويلة.
- كما أنه غني بالبروتين ، بفضله يمكن لمرضى السكر الاستغناء تمامًا عن البروتين الحيواني.
- نسبة الدهون في البقوليات منخفضة جدًا ، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
أضف البقوليات إلى نظامك الغذائي
- بناءً على ما إذا كانت الفاصوليا ترفع مستويات السكر ، هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أنه يجب على مرضى السكر إضافة نصف كوب من البقوليات إلى نظامهم الغذائي يوميًا ، مما يساعد على خفض الهيموجلوبين ومن المعروف أنه يخفض متوسط مستويات السكر في الدم لمدة تتراوح بين شهرين وثلاثة أشهر.
- بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا العديد من الأبحاث التي أظهرت أن تناول البقوليات على الإفطار يمنع أي اختلال في نسبة السكر في الدم ، مما يساعد أيضًا في الحد من الخطر المحتمل لمرضى السكر على مدار اليوم ويعمل على التحكم في معدله.
- البقوليات هي أيضًا أطعمة جيدة جدًا لصحة القلب. الاستهلاك اليومي للطعام سواء في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء يقلل من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، بالإضافة إلى الحد من حدوث ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض الشرايين التاجية. مرض.
- كما توجد مجموعة من البقوليات التي يمكن لمريض السكري تناولها بشكل مختلف ويمكنك استخدامها طازجة أو مجففة ويجب الحرص على تجنب الأطعمة المعلبة لأنها تحتوي على مواد حافظة تشكل خطورة على مريض السكري كما أنها غنية بالدهون والصوديوم. .
- تشمل هذه البقوليات الفاصوليا والفاصوليا الخضراء والفاصوليا السوداء والحمراء والبازلاء المجففة والعدس والحمص ، وكذلك الفاصوليا البيضاء والفاصوليا.
وفي نهاية المقال تعرفنا على ما إذا كانت الفاصوليا ترفع نسبة السكر في الدم أم لا ، وتعرفنا أيضًا على مرض السكري وأهم مخاطره ، بالإضافة إلى أهمية تناول البقوليات لمرضى السكر.