ما هو الفشار؟
- يعتبر الفشار من أشهر الأطعمة في العالم ، ويتميز بطعمه اللذيذ والخفيف على المعدة ، وهو عبارة عن ذرة مجففة تنفجر عند تعرضها للحرارة العالية ، مما يعطي الفشار حبات في النهاية.
- من الجدير بالذكر أنه تم اكتشاف الفشار منذ ملايين السنين ، وكان يحظى بشعبية كبيرة في بعض الأحيان بسبب انخفاض سعره ويساعد أيضًا على الشعور بالشبع.
- الفشار سيف ذو حدين في الحفاظ على الجسم ، لأنه يمكن أن يكون ضارًا إذا تم تحضيره بطريقة غير صحية مع الكثير من الدهون والأملاح ، وعلى العكس فهو خيار ممتاز للوجبات الغذائية إذا تم تحضيره فيه. طريقة صحية.
- يرجع الاستخدام الواسع النطاق للفشار كوجبة خفيفة في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن إلى حقيقة أنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن لا يزال من الضروري توخي الحذر بشأن الكمية التي يتم تناولها.
- نظرًا لانتشار استخدام الفشار كوجبة خفيفة في أنظمة إنقاص الوزن ، فقد ظهرت العديد من الأسئلة حول ما إذا كان الفشار مسموحًا به في نظام كيتو الغذائي أم لا ، وتساؤلات أخرى تتعلق بطريقة التحضير والقيمة الغذائية ، وهذا ما سنفعله. ناقش في الأسطر التالية.
يمكنك أيضًا التعرف على: السعرات الحرارية الموجودة في الفشار وفوائده الصحية للجسم
القيمة الغذائية للفشار
يصنف الفشار على أنه حبة كاملة مما يميزه بقيمة غذائية عالية ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الأبحاث والدراسات التي أجريت في مجال الطب البديل مع الاستخدام الواسع للحبوب الكاملة في علاج العديد من الأمراض مثل التهابات مختلفة.
قيمة غذائية 100 جرام من الفشار
القيمة الغذائية الموجودة في 100 جرام من الفشار هي كما يلي:
- 56٪ منجنيز.
- 13٪ نحاس.
- 21٪ زنك.
- 9٪ بوتاسيوم.
- 36٪ فوسفور.
- 36٪ ماغنسيوم.
- 18٪ حديد.
- 8٪ فيتامين ب 6.
- 12٪ فيتامين ب 3.
السعرات الحرارية في الفشار
كل هذه العناصر الغذائية الموجودة في الفشار تجعله خيارًا ممتازًا في قائمة الطعام لجميع الأفراد ، بالإضافة إلى أنه اختيار ممتاز للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ، لأن 100 جرام من الفشار تحتوي على السعرات الحرارية التالية:
- 387 كالوري
- 15 جرام من الألياف الطبيعية.
- 5 غرامات من الدهون.
- 78 جرام من الكربوهيدرات.
- 13 جرام من البروتين.
هل الفشار مسموح به في حمية الكيتو؟
- الالتزام بحمية الكيتو ضروري لتحقيق النتائج المرغوبة لفقدان الوزن وتحقيق الوزن المثالي ضمن الشروط التي يفرضها هذا النظام ، لذلك نجد العديد من المبتدئين الذين يتساءلون عما إذا كان الفشار مسموحًا به في حمية الكيتو أم لا.
- الجدير بالذكر أن الفشار من الأطعمة التي يمكن تناولها في العديد من الحميات الغذائية ، وذلك بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وكميته العالية من الألياف الطبيعية ، والتي بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ تساعد على الشعور بالشبع.
- وردًا على سؤال حول ما إذا كان الفشار مسموحًا به في حمية الكيتو أم لا ، فقد ذكر أن الفشار هو أحد الخيارات الجيدة لتناول الوجبات الخفيفة على نظام كيتو الغذائي ، نظرًا لاحتواء الفشار على كمية صغيرة من الكربوهيدرات ، وهي: أهم شيء في هذا النظام.
- لذلك يجوز تناول كمية معينة من الفشار وعدم الإفراط في تناوله خلال هذا النظام ، في الأنظمة التي يُسمح فيها بتناول 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، لأن 24 جرامًا من الفشار تحتوي على 18 جرامًا من الكربوهيدرات.
- ونظرًا لأن بقية الأطعمة في نظام كيتو الغذائي يمكن أن تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، فإن النسبة المئوية المطلوبة تعتمد على ما يأكله الفرد في نهاية المطاف.
- أما بالنسبة للأنظمة التي تهدف إلى تناول كميات أقل من الكربوهيدرات ، فلا ينصح بتناول الفشار بكثرة والحد من استهلاكه بكميات كبيرة ، لأنه في هذه الحالة يمكن تناوله مرة واحدة في الأسبوع.
ما هي حمية الكيتو؟
- تعتبر حمية الكيتو من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن وتحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام.
- يهدف هذا النظام الغذائي إلى تقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير والاعتماد على الأطعمة الدهنية مما يجبر الجسم على تعويض نقص الكربوهيدرات والحصول على الطاقة من الدهون التي تدخل الجسم.
- حيث يقوم الجسم بتفكيك الدهون والحصول على منتجات ثانوية فيها ، والمعروفة باسم الكيتونات ، وهي المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة.
- خلال هذا النظام الذي يهدف إلى تقليل نسبة الكربوهيدرات واستهلاك المواد التي تحتوي على دهون ، تنخفض نسبة الكربوهيدرات التي يتناولها الفرد إلى 50 جرامًا فقط ، وفي بعض الحالات تنخفض هذه النسبة بشكل أكبر.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذا النظام الغذائي لا يساعد فقط في إنقاص الوزن ولكنه يتحكم أيضًا في بعض الحالات الطبية مثل مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم.
- من الأمثلة على الأطعمة التي يعتمد عليها هذا النظام الغذائي البيض وزيت الزيتون والأسماك والمكسرات والأفوكادو ، وكذلك بعض الخضروات غير النشوية مثل البروكلي.
سوف تتعلم أيضًا: كيفية صنع الفشار في المنزل بدون زيت ، حلو ومالح
كيفية صنع الفشار على نظام كيتو الغذائي
يُسمح بتناول الفشار في نظام الكيتو الغذائي ؛ لأن الفشار يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع ، بالإضافة إلى كمية قليلة من الكربوهيدرات ، وهي مناسبة لهذا النظام الغذائي.
الجدير بالذكر أن الفشار من الأطعمة التي يأكل فيها الفرد كمية كبيرة دون أن يدرك ذلك ، لذلك من الضروري حساب الكمية التي يتم تناولها من الفشار ، وينصح أخصائيو التغذية بصنع الفشار في المنزل من أجل التحكم في الكمية. والمواد المضافة. للفشار.
يمكن صنع الفشار في المنزل ليناسب حمية الكيتو كالتالي:
يمكنك أيضًا مشاهدة المزيد عبر: My Keto Diet Experience
نصائح لتناول الفشار في نظام كيتو الغذائي
بعد معرفة إجابة السؤال ، هل الفشار مسموح به في حمية الكيتو ، من الضروري الإشارة إلى أن استهلاك الفشار يجب أن يكون بكمية تتناسب مع كمية الكربوهيدرات التي يمكن تناولها خلال اليوم.
تتضمن نصائح تناول الفشار في نظام كيتو الغذائي ما يلي:
- لا تأكل الفشار المصنوع في الخارج عندما تذهب إلى السينما لأنه يحتوي على العديد من المكونات التي تمنع الأفراد من اتباع حمية الكيتو.
- احسب النسبة المئوية اليومية من الكربوهيدرات حتى لا تخطئ في نظامك الغذائي.
- يتم استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو أي نوع من أنواع الزبدة المسموح بها في حمية الكيتو.
- ابتعد عن الفشار الجاهز واعتمد على صنعه في المنزل.
ما هي بدائل الفشار في حمية الكيتو؟
يخشى بعض الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو أحيانًا تناول الفشار خوفًا من تناول كمية كبيرة من الفشار وإفساد حمية الكيتو ، وهو أمر ضروري لمنع الفرد من تجاوز حد الكربوهيدرات.
لذلك نجد الكثير من الأشخاص يتابعون هذا النظام وخاصة المبتدئين الذين يبحثون عن بدائل للفشار ومن بين هذه البدائل ما يلي:
- القرنبيط لأنه من الأطعمة الكيتونية التي يمكن تناولها.
- المكسرات الكيتونية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، مثل الجوز.
ولا تتردد في قراءة المزيد عبر: كيفية صنع فشار الكراميل والقيمة الغذائية للفشار
في الختام ، بعد أن تناولنا في هذا المقال إجابة السؤال هل الفشار مسموح به في حمية الكيتو ، لا بد من حساب الكمية التي يتم تناولها منه حتى لا يفسد النظام الغذائي. هذا بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، فالفشار غذاء مناسب للجميع لاحتوائه على العناصر الغذائية.