هل الفستق مسموح به في حمية الكيتو؟
يستخدم الفستق في وصفات النظام الغذائي ، ولكن بكميات معتدلة ، وذلك لاحتوائه على الكثير من القيمة الغذائية ويعتبر من الوجبات الخفيفة ، لذلك يستخدم على نطاق واسع من قبل الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي.
أما الجواب على سؤال هل الفستق مسموح به في حمية الكيتو فالجواب لا. لا يعتبر هذا النوع من المكسرات مقبولاً في النظام الغذائي الكيتون لأن الدراسات التي أجريت حول هذا الموضوع أظهرت أنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأفراد الذين يرغبون في الجمع بين الفستق والحمية الكيتونية اتباع الإرشادات التالية:
ما هو الفستق وأنواعه؟
يبلغ طول شجرة الفستق الحلبي أربعة أمتار وتؤتي ثمارها مرة كل عامين ، وظهرت هذه الأشجار لأول مرة في تركيا وإيران وأفغانستان وسوريا والقوقاز. أهمها:
- عجين الفستق.
- الفستق الأحمر أو الحلبي أو العاشوري الذي يتميز بسرعة الإنبات.
- Azure Pistachio: يمثل 7٪ من مجموع أنواع الفستق في سوريا.
- فستق العليمي: يمثل ما معدله 8٪ من الفستق المزروع في سوريا.
كم عدد الكربوهيدرات في الفستق؟
يحتوي الفستق على كمية عالية من الألياف وبالتالي يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي لا يمكن التغاضي عنها ، وتبلغ كمية الكربوهيدرات في 100 جرام من الفستق حوالي 28 جرامًا.
القيمة الغذائية للفستق
يحتوي الفستق على العديد من القيم الغذائية الهامة التي تعود بالنفع على جسم الإنسان ، وذلك لأن 100 جرام من الفستق تحتوي على عدد من القيم الغذائية ومن أهم هذه القيم ما يلي:
- 45 جرام من الدهون.
- سكر بكمية 8 جرام.
- من البوتاسيوم بمقدار 1025 مجم.
- سعرات حراريه 562 مجم
- 20 جرام من البروتين.
- 28 جرام من الكربوهيدرات.
- ألياف غذائية بكمية 10 جرام.
- الصوديوم 1 مجم.
الفوائد الصحية للفستق
المكسرات بشكل عام مصادر مهمة وضرورية للحصول على البروتينات والدهون المفيدة ، والفستق على وجه الخصوص يقدم العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، ومن أهمها ما يلي:
1- حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض
يضمن هذه الوظيفة للجسم بفضل احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تؤثر على المقاومة ومحاربة الأمراض التي يتعرض لها الجسم ، ويعمل بشكل جيد للغاية لحماية الجسم من الجذور الحرة كما يحميه. من أمراض الأوعية الدموية المختلفة. وأمراض القلب.
2- يمد الجسم بكمية كبيرة من الألياف
يعتبر مصدر غني وممتاز من الألياف التي توفر العديد من الفوائد الصحية ، حيث يلعب دورًا مهمًا وضروريًا في تنظيم حركة الأمعاء ويساهم بشكل عام في تحسين صحته ويساعد أحيانًا الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي. فقدان الوزن
3- علاج الالتهابات التي يتعرض لها الجسم
أحيانًا يعاني الجسم من بعض الالتهابات المزمنة في مناطق مختلفة من الجسم والفستق الحلبي يعالج هذه الالتهابات نظرًا لاحتوائه على أحماض أمينية دهنية تعمل على تقليل هذه الدهون.
تنقسم الدهون التي يحتويها إلى دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة ، لذا فهي تعتبر خيارًا غذائيًا مهمًا ومفيدًا لأي فرد يعاني من نوع من الالتهابات.
ما هي حمية الكيتو وماهي فوائدها؟
تعتبر حمية الكيتو من أكثر الأنظمة الغذائية انتشارًا وفعالية في إنقاص الوزن بسرعة ، لأنها تعتبر من الأنظمة الغذائية الصحية وتساعد على تقليل مستوى الكربوهيدرات الموجودة في الجسم ، وبالتالي الحصول على السعرات الحرارية والطاقة من خلال البروتينات. ومن أهم الفوائد التي يقدمها للجسم:
- أظهر عدد من الدراسات أنه يعالج الصرع.
- يعمل في علاج مرض الزهايمر.
- يساعد في تخفيف وعلاج الصداع.
- علاج مرض السكري.
- يساعد كثيرًا في إنقاص الوزن في غضون أسبوعين.
- ينصح الأطباء المصابين بالسرطان باتباع هذا النظام بالإضافة إلى العلاج الإشعاعي والكيميائي ، لأنه عندما لا تجد الخلايا السرطانية ما يكفي من الجلوكوز في الجسم ، فإنها تتقلص ، ثم تنكمش وتموت.
- تحسين صحة الدماغ بشكل عام ، ولهذا يوصي الأطباء به لكبار السن.
اضرار حمية الكيتو
على الرغم من أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، إلا أنه يؤدي أحيانًا إلى أضرار معينة ، من أهمها ما يلي:
- في بعض الأحيان يتسبب في فقدان كميات كبيرة من كتلة العضلات بسبب عدم قدرة البروتين وحده على بناء هذه العضلات وتنميتها.
- انخفاض نسبة الماء في الجسم نتيجة انخفاض الكربوهيدرات ، مما قد يؤدي إلى الجفاف أو الصداع أو الغثيان أو الإمساك.
- حدوث بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال وعسر الهضم.
- تكوين بعض الحصوات في الكلى ، لأن هذا النظام يؤدي إلى زيادة مستوى حمض البوليك في الدم ، وإلى زيادة مستوى الكالسيوم.
الأطعمة المسموح بها في حمية الكيتو
هناك عدد من الأطعمة التي يمكن مزجها مع نظام الكيتو دايت ، ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي:
1 بيضة
يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات ، لذلك فهو غذاء مثالي لفقدان الوزن.
2- شوكولاتة داكنة أو داكنة
يعتبر من الأطعمة المفيدة ويحتوي على نسبة 90٪ أو أكثر من الكاكاو وهو مفيد للشرايين والقلب.
3- اللحوم والدواجن
وهو من أغنى مصادر البروتين ولا يحتوي على الكربوهيدرات.
4- المأكولات البحرية
تعتبر هذه الأطعمة من المصادر الغذائية الهامة التي تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم وفيتامين ب كما أنها منخفضة في الكربوهيدرات وبالتالي تساعد في إنقاص الوزن بسرعة.
5- الخضروات بأنواعها
وهي مفيدة للجسم بشكل عام ومن أهمها القرنبيط والبروكلي والخيار والطماطم والكوسا والفلفل.
6- زيت زيتون
يعتبر من الحميات الغذائية المناسبة لحمية الكيتو ، حيث أنه لا يحتوي على أي نسبة من الكربوهيدرات.
7- الجبن ومنتجات الألبان
يعتبر من الأطعمة المقبولة في هذا النظام لأنه يمد الجسم بما يكفي من البروتين مما يساهم في عدم تأثر العظام والعضلات بنقص الكربوهيدرات.
في نهاية هذا المقال ، بالإضافة إلى ماهية حمية الكيتو ، سنشرح لك ما إذا كان الفستق مسموحًا به في حمية الكيتو ، وكم عدد الكربوهيدرات التي يحتويها الفستق ، وما هي قيمته الغذائية وما هي فوائده الصحية. وما هي فوائده والأطعمة المسموح بها في رجيم الكيتو ، بالإضافة إلى توضيح مضارها.