هل الفستق مسموح به في حمية الكيتو؟
يستخدم الفستق في وصفات النظام الغذائي ، ولكن بكميات معتدلة فهو يحتوي على الكثير من القيمة الغذائية ويعتبر وجبة خفيفة ، لذلك يستخدم على نطاق واسع من قبل الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي.
أما الجواب على سؤال هل الفستق مسموح به في حمية الكيتو فالجواب لا. لا يعتبر هذا النوع من المكسرات مقبولاً في النظام الغذائي الكيتون لأن الدراسات التي أجريت حول هذا الموضوع أظهرت أنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأفراد الذين يرغبون في الجمع بين الفستق والحمية الكيتونية القيام بذلك باتباع الإرشادات التالية:
ما هو الفستق وأنواعه؟
يبلغ طول شجرة الفستق الحلبي أربعة أمتار وتؤتي ثمارها مرة كل عامين ، وظهرت هذه الأشجار لأول مرة في تركيا وإيران وأفغانستان وسوريا والقوقاز. أهمها ما يلي:
- الباتوري فستق.
- الفستق الأحمر أو الحلبى أو العاشورى ، وتتميز بنموها السريع.
- Azure Pistachio: يمثل 7٪ من مجموع أنواع الفستق الموجودة في سوريا.
- فستق العليمي: يمثل ما معدله 8٪ من الفستق المزروع في سوريا.
كم عدد الكربوهيدرات في الفستق؟
يحتوي الفستق على كمية عالية من الألياف الغذائية ، ولهذا السبب فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي لا يمكن التغاضي عنها ، وكمية الكربوهيدرات الموجودة في 100 جرام من الفستق حوالي 28 جرام.
القيمة الغذائية للفستق
يحتوي الفستق على العديد من القيم الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان. تحتوي مائة جرام من الفستق على عدد من القيم الغذائية أهمها:
- 45 جرام من الدهون.
- سكر بكمية 8 جرام.
- بوتاسيوم بكمية 1025 مجم.
- سعرات حراريه 562 مجم.
- بروتين بكمية 20 جرام.
- كربوهيدرات بكمية 28 جرام.
- ألياف غذائية بكمية 10 جرام.
- الصوديوم 1 مجم.
الفوائد الصحية للفستق
المكسرات بشكل عام مصادر مهمة وأساسية للبروتينات والدهون المفيدة ، والفستق على وجه الخصوص يزود جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية ، من أهمها ما يلي:
1- حماية الجسم من العديد من الأمراض
يوفر هذه الوظيفة للجسم من خلال احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على المقاومة ومحاربة الأمراض التي يتعرض لها الجسم. وله تأثير كبير على حماية الجسم من الجذور الحرة وكذلك على الحماية من الأوعية الدموية المختلفة. وأمراض القلب.
2- يمد الجسم بكمية كبيرة من الألياف
وهو مصدر غني وممتاز بالألياف يوفر العديد من الفوائد الصحية حيث يلعب دورًا مهمًا وضروريًا في تنظيم حركة الأمعاء والصحة العامة وفي بعض الحالات يساعد أخصائيو الحميات على إنقاص الوزن. .
3- علاج الالتهابات التي يتعرض لها الجسم
يعاني الجسم في بعض الأحيان من بعض الالتهابات المزمنة في مناطق مختلفة من الجسم والفستق الحلبي يعالج هذه الالتهابات بسبب احتوائه على أحماض أمينية من الأطعمة الدهنية التي تقلل من هذه الدهون.
الدهون التي يحتوي عليها مقسمة إلى دهون أحادية غير مشبعة ودهون متعددة غير مشبعة ، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مهمًا ومفيدًا لأي شخص يعاني من عدوى معينة.
ما هي حمية الكيتو وماهي فوائدها؟
يعتبر نظام الكيتو دايت من الحميات التي انتشرت على نطاق واسع وفعال في إنقاص الوزن بسرعة لأنه يعتبر نظام غذائي صحي ويساعد على تقليل كمية الكربوهيدرات في الجسم وبالتالي الحصول على السعرات الحرارية والطاقة من خلال البروتين وواحد من أهم الفوائد التي تمد الجسم بـ:
- وقد أظهر عدد من الدراسات أنه يعمل في علاج مشكلة الصرع.
- يعالج مرض الزهايمر.
- يساعد في تخفيف وعلاج الصداع.
- علاج مرض السكري.
- يساعد كثيرًا في إنقاص الوزن في غضون أسبوعين.
- ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بالسرطان باتباع هذا النظام بالإضافة إلى العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي ، لأنه عندما لا تجد الخلايا السرطانية ما يكفي من الجلوكوز في الجسم ، فإنها تتقلص ثم تنكمش وتموت.
- لدعم صحة الدماغ بشكل عام ، هذا هو السبب في أن الأطباء يوصون به للأشخاص الأكبر سنًا.
مساوئ حمية الكيتو
على الرغم من أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، إلا أنه يؤدي أحيانًا إلى أضرار معينة ، من أهمها ما يلي:
- في بعض الأحيان يتسبب في فقدان كميات كبيرة من كتلة العضلات بسبب عدم قدرة البروتين وحده على بناء هذه العضلات وتنميتها.
- انخفاض نسبة الماء في الجسم نتيجة انخفاض الكربوهيدرات ، مما قد يؤدي إلى الجفاف أو الصداع أو الغثيان أو الإمساك.
- حدوث بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال وعسر الهضم.
- تكوين بعض الحصوات في الكلى ، لأن هذا النظام يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم ومستويات عالية من الكالسيوم.
الأطعمة المسموح بها في حمية الكيتو
هناك عدد من الأطعمة التي يمكن مزجها مع حمية الكيتو ، ومن أهم هذه الأطعمة:
1 بيضة
يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات ، لذلك فهو غذاء مثالي لفقدان الوزن.
2- شوكولاتة داكنة أو داكنة
يعتبر من الأطعمة المفيدة ويحتوي على نسبة 90٪ أو أكثر من الكاكاو ، وهو مفيد للشرايين والقلب.
3- اللحوم والدواجن
إنه مصدر غني جدًا بالبروتين ، حيث لا يحتوي على الكربوهيدرات.
4- المأكولات البحرية
تعتبر هذه الأطعمة من المصادر الغذائية الهامة التي تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم وفيتامين ب وتحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات ، لذلك فهي تساعد على إنقاص الوزن بسرعة.
5- الخضروات بأنواعها
وهي مفيدة للجسم بشكل عام ومن أهمها القرنبيط والبروكلي والخيار والطماطم والكوسا والفلفل.
6- زيت زيتون
وهي من الحميات المناسبة لنظام كيتو الغذائي ، حيث لا تحتوي على أي نسبة من الكربوهيدرات.
7- الجبن ومنتجات الألبان
يعتبر من الأطعمة المقبولة في هذا النظام ، لأنه يمنح الجسم ما يكفي من البروتين ، مما يساهم في حقيقة أن الكربوهيدرات لا تؤثر على العظام والعضلات.
في نهاية هذا المقال سنشرح لك ما إذا كان الفستق مسموحًا به في حمية الكيتو ، وكم عدد الكربوهيدرات الموجودة في الفستق الحلبي ، وكذلك القيم الغذائية فيه وفوائده الصحية ، بالإضافة إلى ما هو موجود. حمية الكيتو وماهي فوائدها والأطعمة المسموح بها في رجيم الكيتو وتوضيح اضرارها.