هل السكر يخفض ضغط الدم؟
- هل السكر يخفض ضغط الدم أم يرفعه؟ عادة ، للسكريات القدرة على التأثير في ضغط الدم بشكل مباشر وغير مباشر ، ولكن هذا التأثير يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وليس انخفاضه ، من خلال:
- إن تأثير تناول كميات كبيرة من السكريات في الجسم يزيد من مستوى هرمون الأنسولين في الدم والذي يتجلى في الكلى مما يرفع ضغط الدم.
- كما ينتج مرض السكري عن مقاومة خلايا الجسم للاستجابة للأنسولين ، مما يتسبب في ارتفاع مستويات هذا الهرمون في الدم ، مما يضعف قدرة الأوعية الدموية على التمدد ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- حيث تتحكم الأوعية الدموية في ضغط الدم عن طريق التمدد والتقلص ؛ وهذا يؤدي إلى انخفاض في السكريات ، وحتى إلى زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين في الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى انخفاض المقاومة فيها وزيادة ضغط الدم.
- يمكن أن يؤدي تناول السكريات أيضًا إلى السمنة ، وهي حالة مرتبطة عادةً بارتفاع ضغط الدم.
- خلصت بعض الدراسات إلى أن تناول كمية صغيرة من السكر وتنظيم مستويات السكر التراكمية في الدم يمكن أن يؤدي إلى تنظيم ارتفاع ضغط الدم.
- لذلك يوصى ، خاصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، بالحد من كمية السكر المستهلكة. هذا لمنع مضاعفات ارتفاع ضغط الدم.
ما هي الفوائد الصحية للسكر
بعد معرفة الإجابة الصحيحة على سؤال ما إذا كان السكر يخفض ضغط الدم ، إليك بعض المعلومات حول الفوائد الصحية للسكر بشكل عام:
1- زيادة جودة الغذاء والحفاظ عليها
- يساعد السكر على تحسين مذاق ولون الأطعمة ، ويشارك أيضًا كمكون أساسي في تحضير المخبوزات ، حيث إن الخميرة المستخدمة في إنتاج هذه المخبوزات تحتاج إلى الطاقة التي يوفرها السكر لتنشيطها.
- كما أنه يساعد في صنع الصلصات وبعض النكهات التي تستخدم في تتبيل السلطات. هذا عن طريق الوصول إلى الرقم الهيدروجيني المحدد.
- يعمل السكر أيضًا على تحسين قوام الحليب ومنتجات الألبان ، بالإضافة إلى أن بعض أنواع السكر تمنع مكونات الحلويات من التكتل أو التبلور.
2- إمداد الجسم بالطاقة
- تعتبر السكريات ، وخاصة السكريات البسيطة ، من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة ، حيث أن جرامًا واحدًا منها يمد الجسم بحوالي 4 سعرات حرارية ، مما يوفر للجسم نشاطًا سريعًا.
- على الرغم من ذلك ، فإنه يفتقر إلى العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم ، والتي في حالة الإفراط في تناولها تضر أكثر مما تنفع.
فوائد السكر للبشرة
يوفر السكر بعض الفوائد للبشرة وهي:
1- تقشير الجلد
- تساعد حبيبات السكر على تقشير البشرة وتنشيط الدورة الدموية فيها ، بالإضافة إلى تنظيفها من خلايا الجلد الميتة باستخدامها كمقشر.
2- تنعيم البشرة
- تساعد حبيبات السكر على إزالة الشوائب المتراكمة من مسام الجلد ، وبالتالي تنظيف البشرة وتنعيمها.
3- المحافظة على زيوت البشرة الطبيعية
- يساعد محتوى السكر من بعض الأحماض مثل: glycolic؛ ينظم إفراز الدهون ويمنع تساقطها وبالتالي يرطب البشرة ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض التي يسببها الجلد الجاف.
4- محاربة شيخوخة الجلد المبكرة
- يساعد استخدام السكر في تقشير البشرة على تجديد خلايا الجلد باستمرار والتخلص من الشوائب والسموم الموجودة فيها مما يعزز المظهر الصحي ونضارة البشرة.
آثار الإفراط في تناول السكر
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى العديد من الأمراض مثل:
1- السمنة
- تحتوي كمية صغيرة من السكر على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، لذا فإن تناول كمية كبيرة من السكر يزيد من تناول السعرات الحرارية في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل سريع.
- غالبًا ما ترتبط السمنة بزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل:
- أمراض الأوعية الدموية والقلب.
- داء السكري من النوع 2.
2- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
- يساهم السكر بشكل غير مباشر في صحة القلب من خلال آلية الكبد لتحويل السكريات (الكربوهيدرات) إلى دهون ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري المرتبط بالعديد من أمراض القلب.
- كما ذكرنا فإن دور السكر في رفع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى بعض الالتهابات التي تضر عضلة القلب والصحة بشكل عام. هناك أيضًا بعض الدراسات التي تربط مستويات السكر في الدم بزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية.
3- ارتفاع مخاطر الإصابة بمرض السكر
- يمكن أن تؤدي السمنة التي تسببها السكريات في الجسم إلى الإصابة بمرض السكري في بعض الحالات.
4- يؤثر على صحة معظم أجزاء الجسم
- تؤثر الكميات الكبيرة من السكريات على صحة الكبد ، مما يساعد على التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون والخلل الوظيفي.
- كما أنه يؤثر على صحة البنكرياس الذي يطلق الأنسولين للسيطرة على مستوياته في الدم ، ولكن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يجهد البنكرياس.
5- ارتفاع مخاطر الإصابة بالاكتئاب
- على عكس ما هو متوقع ، لا تساعد السكريات على تحسين الحالة العقلية ، بل يمكن أن تؤدي إلى بعض الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب ، ولا تزال الدراسة مستمرة لتأكيد هذه المعلومات.
6- تسوس الأسنان
- يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى تسوس الأسنان نتيجة تراكم الأحماض التي تسببها أنواع معينة من البكتيريا على طبقة المينا مما يؤدي إلى تآكلها.
كيفية تقليل تناول السكر
يمكنك تقليل تناول السكر من خلال اتباع الخطوات التالية:
1- أضف كمية قليلة من السكر إلى الطعام
- مهما كان نوع السكر الذي تستخدمه ، يجب أن تحد من استخدام المحليات ، حتى العسل ، ويوصى بالبدء بالتخفيض التدريجي للكمية المضافة للعصائر والمشروبات إلى النصف ، ثم بمقدار الربع ، حتى يتم حظرها تمامًا.
2- استبدل الحلويات بالفواكه
- يوصى بالحصول على كمية السكر التي يحتاجها الجسم من مصادر طبيعية مثل الفواكه الطازجة وعصائرها محلية الصنع ، بدلًا من تناول السكريات المصنعة مثل الحلوى والعلكة.
3- اختر المنتجات ذات المحتوى المنخفض من السكر
- يوصى باختيار المنتجات التي تحتوي على كمية قليلة من السكر وخاصة السكر الأبيض الذي يحتوي على حوالي 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام من المنتج.
4- استخدم بعض النكهات بدلاً من السكر
- يمكن إضافة النكهة للطعام باستخدام بعض المكونات غير السكر مثل: الفانيليا أو البرتقال أو النكهات الأخرى.
5- تعرف على مكونات الطعام
- قد تبدو بعض المنتجات خالية من السكر ، لكنها قد تحتوي في الواقع على كميات كبيرة من السكر ، مثل الكاتشب وبعض صلصات الشواء.
- لذلك ، يوصى بقراءة الملصق الموجود على المنتجات جيدًا ويوصى أيضًا باختيار البدائل التي تحتوي على نسبة أقل من السكر ، على سبيل المثال: صلصة الخردل.
6- الاعتدال في استخدام المحليات الصناعية
- وهذا لا يعني أن هذه المحليات هي بديل للسكر ، وأنك تضيف الكميات التي تريدها إلى طعامك ، بل يجب عليك استخدامها باعتدال حتى لا تضر بها.
في هذا المقال ، أجبنا على سؤال حول ما إذا كان السكر يخفض ضغط الدم ، وتعرّفنا على الفوائد الصحية للسكر ، وتعرّفنا على فوائد السكر للبشرة ، وأضرار تناول السكر المفرط ، وكيفية تقليل تناول السكر.