هل الزبادي يزيد السكر؟
- كما قلنا ، يعتقد الكثير من الناس أن الزبادي يساهم في الإصابة بمرض السكري أو أنه يساعد في رفع مستويات السكر في الدم مما يؤدي إلى السمنة أو فقدان الوزن الطبيعي للجسم ، وهذا صحي للغاية.
- لذلك قام بعض العلماء في إحدى الجامعات في بريطانيا بإجراء العديد من الاختبارات على جميع أنواع الزبادي وكانت النتائج أن 9 من أصل 10 أنواع تصل إلى نسبة عالية من السكر تتجاوز 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام.
- لذلك ينصح كثير من الأطباء من يتناول الزبادي بوضع حدود معينة على تناول الزبادي حتى لا يتعرض لأضرار صحية من محتوى السكر داخل الزبادي ، لذلك كان لابد من معرفة ما إذا كان الزبادي يزيد السكر أم لا.
هل يمكن استخدام الزبادي للوقاية من مرض السكري؟
- الزبادي هو أحد الأطعمة المفيدة جدًا في الحفاظ على وزن الجسم والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
- لكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون الزبادي عاملاً رئيسياً في الإصابة بمرض السكري ، ولكن هذا ليس صحيحًا كما يعتقد البعض وربما يحدث ، ولكن يجب تناول الزبادي من خلال نظام صحي صحي يعمل على تجنب مرض السكري.
- لذلك يمكن للشخص أن يأكل كل يوم كمية الزبادي التي تملأ الكوب ، مع التأكيد على ضرورة اتباع نظام غذائي معين من أجل تحقيق النتائج التالية ، مثل: البعد عن السمنة والبعد عن النحافة الشديدة. ، لأنها تشكل خطرا كبيرا على الإنسان ، لذلك كان علينا معرفة ما إذا كان الزبادي يزيد السكر أم لا.
هل الزبادي مفيد لمرضى السكر؟
- يعتبر الزبادي من أطعمة الإفطار لأن الزبادي يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم ، ولا يحتوي على كربوهيدرات.
- لذلك عند تناول الزبادي على الفطور بنفس المقدار مع نظام غذائي معين وخاصة لمرضى السكر ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول أنواع معينة من الزبادي يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ويعمل على تقليل الالتهابات الداخلية في الجسم.
- يعمل الزبادي أيضًا على الحد من مشاكل مرض السكري من النوع 2 وأن الإصابة بهذا المرض يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، لذلك يساعد الزبادي في إيجاد حلول للوقاية من المرض المميت.
- يجب على مرضى السكري تناول الزبادي غير الدسم وغير الدسم ، لذلك يجب عليهم الاختيار من بين العديد من أنواع الزبادي المنتشرة في السوق ، وهذه الإرشادات صادرة عن جمعية السكري الأمريكية.
ما هي المكونات الرئيسية للزبادي؟
- هناك العديد من أنواع الزبادي في السوق ، وهناك أنواع من الزبادي الأبيض مضاف إليه قطع الفاكهة ، وكذلك أنواع الزبادي السويسري والفرنسي ، أو الزبادي مع الشوكولاتة والفانيليا ونكهات الفاكهة.
- تقوم بعض الشركات أيضًا بصنع الزبادي ومزجها ببعض المواد الطبيعية مثل: الجيلاتين أو النشا أو البكتين ، وكلها تساعد في إعطاء الزبادي قوامه ونكهته وكتلته عند تناوله.
- تشمل أنواع الزبادي الطبيعي الزبادي قليل الدسم ، والذي يزن أحيانًا 230 جرامًا ، ويحتوي على 140 سعرة حرارية ، ويحتوي على 3 جرامات من الدهون.
- النوع قليل الدسم يحتوي على 100 سعرة حرارية.
- وكامل الدسم يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون.
- تقوم البكتيريا بتحويل سكر الحليب الموجود في اللبن إلى حمض اللاكتيك لجعل الأمعاء تعمل على هضمه بشكل أسرع وتعمل أيضًا على تقليل الغازات والإسهال لأن البكتيريا تجعل بروتينات الحليب أسهل في الهضم وتعمل أيضًا على زيادة نسبة البكتيريا الصديقة موجود في القولون.
- يحتوي كوب واحد من الزبادي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك يحتوي كوب الزبادي على 85 ميكروجرامًا من اليود ، و 450 ملليجرامًا من الكالسيوم ، و 350 ملليجرامًا من الفوسفور ، و 0.52 ملليجرامًا من فيتامين د ، وهناك أيضًا بعض العناصر بنسب صغيرة ، مثل فيتامين ب 12. و B5 والبوتاسيوم والزنك.
كيف تأكل الزبادي
يمكن إضافة بعض العناصر إلى الزبادي لجعله مفيدًا جدًا للجسم والصحة ، لذلك يمكن إضافة بعض العناصر ، مثل:
- المكسرات: الكاجو واللوز والجوز والفستق.
- البذور: بذور عباد الشمس ، بذور اليقطين ، بذور الشيا.
- تناولها خالية من السكر أو منخفضة السكر.
- الفواكه المجففة: الزبيب والمشمش.
في نهاية المقال تحدثنا عن هل الزبادي يزيد السكر؟ وتحدثنا أيضًا عن مساهمة الزبادي في الوقاية من مرض السكري أو المساعدة في تقليل المخاطر التي يتبعها مرض السكري ، وتحدثنا عن مكونات الزبادي وما يمكننا تناوله مع الزبادي ذلك لا يمد الجسم بأي مغذيات.