هل الدخن يسمن او ينحف؟

الدخن والنظام الغذائي

• هناك علاقة قوية بين استهلاك حبوب الدخن وعدم زيادة الوزن.
  • ويرجع ذلك إلى تناول خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة على شكل مقرمشات.
  • أو الخبز الأبيض أو الأرز الأبيض يسببان فقدان الوزن بشكل عام ويزيد من صحة الإنسان.
• نظرًا لأن الدخن من النوع اللؤلؤي ، يمكن أن يساعد في تقليل الوزن وتقليله بسبب محتواه من الألياف.
  • هذا يجعل الأمر يستغرق وقتًا طويلاً حتى تصل الحبوب إلى منطقة الأمعاء من منطقة المعدة.
• مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ونتيجة لذلك لا يأكل الشخص كميات كبيرة من الطعام.

يعتبر الدخن أيضًا نوعًا من قفاز الثعلب ، والذي يتسبب أيضًا في فقدان الوزن. لا يسبب الدخن بأي شكل من الأشكال زيادة الوزن أو السمنة ، ولكن لتجنب زيادة الوزن بشكل عام ، يجب اتباع ما يلي:

• قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
• ممارسة الكثير من النشاط البدني لحرق الدهون وحرق الطاقة التي تحصل عليها من خلال الأطعمة والمشروبات التي تتناولها.
• ضع أمام الشخص هدفًا محددًا لإنقاص الوزن والمحافظة عليه لفترة طويلة من الوقت حتى يحقق الوزن المناسب.

ما هو الدخن؟

• الدخن عبارة عن سلسلة من الحشائش الصغيرة البذور التي تزرع في أجزاء مختلفة من العالم كحبوب للاستهلاك البشري.
  • وكذلك عن طريق الحيوانات ، حيث يعتبر محصولًا مهمًا ينمو داخل المناطق المدارية.
• كما أنها قصيرة النمو ويمكن أن تنمو بشكل جيد في المناطق.
  • والتي تحتوي على درجات حرارة عالية وهذا يختلف باختلاف طبيعة الحبوب الأخرى.

فوائد الدخن بشكل عام

هناك الكثير من الفوائد المتعلقة بالدخن ، وهي مفيدة لصحة الإنسان ، وهي كالتالي:

• لا يسبب ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
• يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• وله دور في إنقاص الوزن ، لذا فهو مناسب جدًا لمرضى السكر.
• وهي من الحبوب التي تحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض الفينولية التي تساعد الجسم على تخليص الجسم من السموم المختلفة والأمراض الالتهابية.
• يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن العامة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة.
• يحتوي على كمية من الألياف الغذائية التي تساعد في وظائف الجهاز الهضمي المختلفة.
• يعمل على تحسين الوظائف الحيوية المختلفة داخل جسم الإنسان.
• يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة مثل النحاس والفوسفور والمنغنيز.
• من الآمن تناولها بكميات كبيرة ، ولكن ليس بكميات كبيرة.
• يمكن تناوله كبديل للأرز إذا تم طهيه بالكامل.

أنواع الدخن

هناك عدة أنواع من الدخن ، وهذه الأنواع كالتالي:

أولاً ، الدخن اللؤلؤي

تم العثور على هذا النوع من الدخن في المناطق شبه القاحلة في جنوب آسيا ، وخاصة الهند ، وكذلك في بعض مناطق أفريقيا.

إنه أحد الأنواع التي يتحمل معظمها درجات الحرارة المرتفعة وأيضًا يتحمل الجفاف.

ثانيًا ، دخان الإصبع

يتميز هذا النوع باحتوائه على مستويات عالية من البروتين ويتم إنتاجه بشكل رئيسي في المنطقة الجنوبية من السودان ، وكذلك المنطقة الجنوبية من الهند ، بالإضافة إلى المنطقة الشمالية من أوغندا.

تتطلب هذه الأنواع كمية كبيرة من الأمطار لنموها بالإضافة إلى درجات الحرارة المنخفضة ، وهذا يختلف عن باقي الأنواع.

ثالثًا ، مدخن بارفيز.

يستخدم بشكل أساسي كواحد من المحاصيل المرورية ، حيث إنه محصول طارئ يحتاج إلى فترات زمنية قصيرة ويوجد في كل من المنطقة الروسية وآسيا الوسطى.

رابعًا ، قم بتدخين المد الطيفي

يعتبر من الأطعمة الرئيسية في المنطقة الأثيوبية وكذلك في منطقة شرق إفريقيا.

الخامس ، الدخن الياباني

يستغرق هذا النوع من الدخن وقتًا طويلاً حتى ينضج تمامًا ، في فترة حوالي أربعة أشهر ، وهذه فترة طويلة في حالة المقارنة مع الأنواع الأخرى ويتواجد في منطقة الهند وكذلك في آسيا و في الولايات المتحدة الأمريكية.

سادساً ، دخن ذيل الثعلب.

هذا النوع شديد التحمل للجفاف ويوجد بشكل رئيسي في منطقة الشرق الأدنى.

فوائد الدخن للحوامل

• يعتبر الدخن من أهم مصادر الكربوهيدرات التي تعتبر أساس الطاقة ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة.
  • وكذلك الألياف التي تحفز الشعور بالشبع وعدم تناول كميات كبيرة من الطعام.
• كما أنه مفيد جدًا في حالة إصابة المرأة الحامل بمرض السكري ، لأنه يناسبها جيدًا.
• يمكنك أيضًا اختيار نوعين أو أكثر من الدخن ووضعه في قائمة النظام الغذائي للمرأة الحامل.
  • يمكن للطبيب المعالج أن يختار أي نوع يناسب حالة المرأة الحامل ، وأشهر أنواعه دخان الثعلب وكذلك دخن الأصابع والدخن اللؤلؤي.

موانع لاستخدام الدخن

هناك سلسلة من التحذيرات التي يجب مراعاتها عند تناول هذا النوع من الحبوب ، وهي كالتالي:

• يمكن أن يعطل وظائف الغدة الدرقية ، مما يؤدي إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية.
  • إنه تضخم في منطقة داخل الغدة الدرقية في حالة التحفيز المفرط الشديد
  • عند تناول هذه الحبوب ولكن في حالة الاستعمال المعتدل فهي لا تسبب أي ضرر.
• يحتوي على عدد من مضادات التغذية ، وهي تلك المركبات التي تقلل معدلات امتصاص الجسم للعناصر المختلفة.
  • إنه شيء يسبب نقص العناصر الغذائية ، ولكن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
  • لا يتعرضون للآثار الجانبية لهذه المضادات الحيوية.

فوائد الدخن لمرض الاضطرابات الهضمية

يعتبر الدخن غذاء جيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، أو ما يعرف بمرض الاضطرابات الهضمية ، لأن الدخن خالي تمامًا من الغلوتين ، والذي يستخدم في تصنيع العديد من أنواع الأطعمة والمشروبات الصديقة لمرض الاضطرابات الهضمية.

فوائد الدخن للشعر

تستخدم بوابة الشعر لقدرتها على نمو الشعر بشكل جيد وتقليل تساقط الشعر بشكل ملحوظ ، ولكن لا توجد دراسات تثبت ذلك.

قد تكون مهتمًا بـ: