سلطة تسبب الغازات
الشعور بالغازات والامتلاء والانتفاخ من أكثر المشاكل المزعجة التي يواجهها الكثير من الناس ، وسبب هذا الشعور المزعج هو تناول أنواع معينة من الأطعمة والمشروبات ، لكن هل السلطة من هذه الأطعمة؟ هل الخس يسبب الغازات؟
وفقًا للاتحاد الدولي لاضطرابات الجهاز الهضمي (IFFGD) ، فإن السبب الرئيسي للانتفاخ والغازات هو الكربوهيدرات الموجودة في معظم الأطعمة التي نتناولها.
أما بالنسبة للخس ، فمن المعروف أنه يحتوي على جرام واحد من الكربوهيدرات في كوب واحد ، لذلك وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فمن غير المرجح أن يصاب المرء بالغاز بمجرد تناول الخس.
وتجدر الإشارة إلى أن الغازات تُنتج في الجهاز الهضمي عند تكسير أنواع معينة من السكريات والألياف والنشويات الطبيعية في الجسم بشكل طبيعي ، وبسبب البكتيريا غير الضارة الموجودة في القولون ، يتم تحويل هذه المواد إلى غاز ، ومنذ ذلك الحين لا يحتوي الخس على أي من هؤلاء ، فالجواب على السؤال يسبب سلطة الغازات لا.
بعض الأطعمة التي تسبب الغازات
بعد الإجابة على السؤال هل تسبب السلطة الغازات ، مع ملاحظة أن هناك العديد من الأطعمة والمشروبات بمختلف أنواعها التي تسبب الغازات ، وهذه الغازات ناتجة عن تكسر هذه الأطعمة في المعدة وهي من أشهر الأطعمة التي تسبب الغازات:
1- البقوليات تسبب الغازات
البقوليات هي الغذاء الأول المسبّب للغازات لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات التي لا يستطيع الجسم امتصاصها وبصعوبة فقط.
عندما تمر هذه الكمية من السكريات عبر الأمعاء الدقيقة ثم الأمعاء الغليظة ، تتفكك البكتيريا غير الضارة الموجودة في الأمعاء ، مما ينتج عنه الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون والميثان ، ويتم إطلاق كل هذه الغازات عبر فتحة الشرج.
الفاصوليا من أبرز أنواع البقوليات التي تسبب الغازات ، لكن نقع الفاصوليا قبل الطهي يمكن أن يساعد في تقليل كمية الغازات الناتجة عن تناولها ، والفاصوليا ، سواء كانت بيضاء أو سوداء ، تسبب الغازات ، مثل البازلاء.
2- منتجات الألبان تسبب الغازات
تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من السكريات ، وخاصة اللاكتوز ، وهو السبب الرئيسي للغازات والانتفاخ ، والأشخاص الذين يعانون من عدم كفاية إنتاج إنزيم اللاكتاز هم أكثر عرضة للإصابة بصعوبة هضم اللاكتوز.
تُعرف هذه الحالة بعدم تحمل اللاكتوز ، وانتفاخ البطن من أولى أعراض عدم تحمل اللاكتوز ، وفي هذه الحالة يجب محاولة التحكم في كمية منتجات الألبان التي يتناولونها ، بما في ذلك: الزبادي ، وجميع أنواع الجبن ، والقشدة ، والزبادي ، إلخ. وتجدر الإشارة إلى أن الآيس كريم الذي يحتوي على الحليب هو أيضًا أحد هذه المنتجات.
3- الحبوب الكاملة تسبب الغازات
الحبوب الكاملة هي حبوب القمح وحبوب الإفطار وغيرها ، لأن هذا النوع من الأطعمة يحتوي على كميات عالية من السكريات والنشويات والألياف التي يصعب على الجسم امتصاصها.
لذلك عندما تمر هذه المواد عبر الأمعاء الدقيقة ثم الأمعاء الغليظة ، تقوم البكتيريا غير الضارة الموجودة في الأمعاء بتحويلها إلى غازات تسبب انتفاخ المعدة.
ومن الحبوب التي تعتبر أيضًا حبوبًا كاملة: الشعير وبذور الكتان والذرة وغيرها ، وتجدر الإشارة إلى أن الأرز هو الحبوب الكاملة الوحيدة التي لا تسبب الغازات حتى عند استهلاكها بكميات زائدة.
4- بعض الخضروات التي تسبب الغازات
هناك العديد من أنواع الخضروات التي يتم استهلاكها بشكل أساسي يمكن أن تكون سببًا للغازات لأن هذه المجموعة من الخضروات أو معظمها تحتوي على نسبة عالية من السكريات التي لا يستطيع الجسم امتصاصها بسهولة.
ومن أهم هذه الخضروات: الكرنب ، والقرنبيط ، والفلفل الأخضر ، والبصل ، والجزر ، والفجل ، والكرفس ، وملفوف بروكسل ، والبروكلي ، والملفوف ، والهليون ، وخاصة الأرضي شوكي ، وهي من أكثر الخضروات التي تسبب تراكم الغازات في المعدة. .
بغض النظر عن حقيقة أن كل هذه الخضار تسبب الغازات ، لا ننصح بالتوقف عن تناولها ، لأنها تحتوي على العديد من الفوائد للجسم ، والصحة العامة والجهاز المناعي ، وهي فوائد تفوق بكثير مشكلة الغازات.
كما نرى أن الخس غير مدرج في قائمة الخضار المكونة للغازات مما يؤكد إجابة السؤال هل الخس يسبب الغازات؟
5- بعض الفواكه التي تسبب الغازات
من المعروف أن الفاكهة من أكثر العناصر المغذية ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي يحتاجها الجسم ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات ، وهذان العنصران من العناصر التي يصعب على الجسم هضمها ، والتي في بدوره يسبب الغاز.
عندما تمر هذه العناصر عبر الأمعاء تقوم البكتيريا النافعة في الأمعاء بتحليلها إلى غازات تخرج من الجسم عبر المستقيم ، وأهم الفواكه التي تسبب الغازات هي: التفاح ، والخوخ ، والمشمش ، وعصير البرقوق. والكمثرى والزبيب والبطيخ والمانجو وإذا تم تجفيف أي من الفواكه المذكورة أعلاه ، فإنها تسبب أيضًا تراكم الغازات.
6- الحلويات الصلبة تسبب الغازات
يتسبب تناول الحلويات الصلبة في ابتلاع الكثير من الهواء ، وقد تحتوي بعض أنواع هذه الحلويات الصلبة على سكر يسمى السوربيتول ، وهما من الأسباب الرئيسية للغازات.
لذلك نوصي بالحد من تناول الحلويات الصلبة حتى لا يصاب المرء بالغازات ويمكن أن يؤدي استهلاكها المفرط إلى العديد من المشكلات الصحية الأخرى مثل مرض السكري أو السمنة.
7- مضغ العلكة يسبب الغازات
عند مضغ العلكة ، هذا هو سبب ابتلاع الكثير من الهواء ، والذي غالبًا ما يسبب الغازات ، وهناك بعض أنواع العلكة التي تحتوي على الكثير من السكريات ، والتي يصعب على الجهاز الهضمي والمعدة هضمها.
8- بعض أنواع المشروبات التي تسبب الغازات
هناك العديد من أنواع المشروبات التي يمكن أن تسبب الغازات في المعدة والأمعاء ، ومن أولها المشروبات الغازية والمشروبات السكرية ، لأن هذه المشروبات تحتوي على كميات عالية من الغازات والسكر لا يستطيع الجهاز الهضمي تناولها ، وفي هذه الحالة ، هذه تتحول المشروبات إلى مكونات في الأمعاء الغليظة إلى غاز ثاني أكسيد الكربون ، إضافة إلى بعض أنواع عصائر الفاكهة التي سبق ذكرها.
بعض الأطعمة التي تساعد في التخلص من الغازات
كجزء من إجابتنا على سؤال هل الخس يسبب الغازات سنذكر لكم بعض الأطعمة والمشروبات التي لها مهمة التخلص من الغازات المنتجة في الجسم ، فلا داعي للقلق ، حيث أن مشكلة الغازات مشكلة واحدة. من المشاكل البسيطة التي يمكن حلها بسهولة ومن أهم هذه الأطعمة:
1- البابايا للتخلص من الغازات
يوجد إنزيم يسمى إنزيم الباباين. يوجد هذا الإنزيم في البابايا ويعمل بشكل جيد للغاية في تكسير المواد والبروتينات الموجودة في الجهاز الهضمي ، مما يسهل بشكل كبير عملية الهضم في الجسم وبالتالي يقلل من نسبة الغازات التي يتراكم في المعدة أو الأمعاء.
2- إمكانية التخلص من الغازات
من المعروف أن العديد من النساء يستخدمن الخيار للتخلص من الانتفاخات حول العينين ، وليس ذلك فحسب ، بل يساعد الخيار أيضًا في التخلص من انتفاخ البطن الناتج عن تراكم الغازات لاحتوائه على مادة الكيرسيتين وهي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الهضم وتمنع تكون الغازات.
3- الموز للتخلص من الغازات
الموز والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بشكل عام ، مثل: الأفوكادو والكيوي والبرتقال وغيرها ، تحمي الجسم من احتباس السوائل عن طريق تنظيم مستويات الصوديوم في الجسم ، مما يساعد على التخلص من الغازات وتحسين الهضم ، والموز على وجه الخصوص لها عدة فوائد أخرى للبشرة والجسم وتعمل كوقاية من الإمساك.
4- أنواع الأعشاب الطبيعية للتخلص من الغازات
فيما يتعلق بالإجابة على سؤال هل الخس يسبب الغازات ، سنشرح لك أن هناك أنواعًا عديدة من الأعشاب التي عند تناولها أو شربها تقلل بشكل كبير من الغازات الموجودة في المعدة ، ومن هذه الأعشاب:
- القرفة ، حيث أن القرفة من الأعشاب التي عند طهيها وشربها مفيدة جدًا في طرد الغازات ومنع المغص.
- بذور الشمر: من المعروف أن بذور الشمر عند طهيها وشربها مفيدة جدًا في تقليل انتفاخ البطن الناتج عن تراكم الغازات في المعدة ، مما يعني أنها تساعد على طرد الغازات التي تتراكم في الجهاز الهضمي.
- النعناع: بما أن النعناع مشروب يستخدم في تهدئة مشاكل المعدة ، فهو يعمل أيضًا على القضاء على انتفاخ البطن والغازات في المعدة.
- اليانسون: يعمل هذا المشروب على تهدئة الاضطرابات المعوية أحيانًا عند مواجهة مشاكل في الجهاز الهضمي كما يساعد على التخلص من الانتفاخ والتخلص من الانقباضات التي تصيب الجهاز الهضمي.
- حبة البركة: إضافة حبة البركة إلى الطعام أو حتى الطبخ وشرب مستخلصها كمشروب ساخن سوف يطرد الغازات من المعدة ويمنع انتفاخ البطن.
- الشاي الأخضر: حيث يقي الشاي الأخضر الجسم من الإمساك ويعمل على طرد أي غازات متراكمة في المعدة أو الأمعاء.
- الكمون: وهو عند تنكيه الطعام أو شرب مستخلصه بعد الطهي مفيد جدا في تخفيف الانزعاج الناجم عن تراكم الغازات في الأمعاء والمعدة.
- الزنجبيل: المعروف أن له فوائد عديدة أهمها تنظيم نشاط الجهاز الهضمي وتسكين الغثيان عند المرأة الحامل بكمية معقولة ينصح بها يومياً لأنه في حالة الجرعات الزائدة يمكن أن يؤدي إلى حساسية تجاهه ، بالإضافة إلى بعض الآثار الجانبية الأخرى.
بعض الطرق الأخرى للتخلص من الغازات
في سياق معرفتنا بالإجابة على ما إذا كان الخس يسبب الغازات ، سنعرف بعض الطرق الأخرى التي يمكن استخدامها للتخلص من الغازات ، بالإضافة إلى الطعام ، هناك طرق أخرى ، إذا اتبعت ، يمكن التخلص من معدة الشخص ، أو غازات الأمعاء ، بعض هذه الطرق سلوكية وبعضها علاجي ، وتتم من خلال استخدام الأدوية ، وسنذكر ذلك في السطور التالية.
1- بعض طرق التخلص من الغازات
هناك العديد من النصائح والسلوكيات التي عند اتباعها يمكن أن تحمي الجسم من الغازات سواء في المعدة أو الأمعاء ، ومنها:
- تجنب تناول الأطعمة التي تسبب الغازات كما هو مفصل سابقًا.
- إذا كنت تشعر بالغازات ، فتناول الأطعمة التي تساعد على الهضم وطرد الغازات المذكورة أعلاه.
- عند الأكل ينصح بتناول الطعام ببطء ، بعد المضغ جيداً ، لتحسين جودة عملية الهضم.
- قلل من مضغ العلكة لأنها تبتلع الكثير من الهواء.
- اشرب الكثير من الماء والسوائل لأن ذلك يعمل على تطهير الجهاز الهضمي من جميع الغازات.
- تناول الأطعمة الصحية والابتعاد عن تلك التي تحتوي على مستويات عالية من السكريات والمواد غير المفيدة للجسم.
- التمرين المستمر الذي يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وعملها بطريقة طبيعية كما يحسن عملية الهضم تمامًا.
- تجنب التدخين لأنه يدخل الكثير من الهواء إلى المعدة ويسبب الغازات.
2- طرق العلاج الطبي للتخلص من الغازات
هناك ثلاثة أنواع من الأدوية يصفها الأطباء للمساعدة في تخليص المعدة والجهاز الهضمي من الغازات التي تتراكم فيه.
- الأدوية المضادة للإسهال التي يتم استخدامها عند الإصابة بإسهال شديد وتراكم الغازات.
- الأدوية المضادة للتشنج التي يصفها الطبيب في حالة معاناة المريض من آلام في المعدة نتيجة تراكم الغازات.
- الأدوية المضادة للغازات التي تساعد في علاج الانتفاخ والتخلص من الغازات وأشهرها حبوب الفحم الطبيعي.
الحالات التي يجب أن ترى فيها الطبيب
في بعض حالات الإصابة بالغازات قد يحتاج المريض إلى مراجعة الطبيب وتشمل هذه الحالات ما يلي:
- يبدأ المريض في الشعور بألم في المعدة بسبب الغازات.
- أن ترتفع درجة حرارة الجسم.
- الإمساك أو الإسهال المصاحب لانتفاخ البطن.
- الشعور بالحاجة إلى التقيؤ بسبب كمية كبيرة من الغازات المتراكمة.
- هذا الدم يخرج في البراز.
نوصي بالحد من تناولك للأطعمة المسببة للغازات ، والتي تعد من أكثر الأطعمة إحراجًا وإزعاجًا لكثير من الناس ، وعدم تجنبها تمامًا ، حيث أن لمعظمها فوائد عديدة.