HealthDay News: 29 سبتمبر 2017
في الآونة الأخيرة ، من الملاحظ أن المزيد والمزيد من الناس يتبنون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. لكن هل هذا الخيار مناسب للجميع؟
الغلوتين هو نوع من البروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير. وفقًا للخبراء ، يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذا البروتين تجنبه تمامًا في نظامهم الغذائي. بالنسبة لأشخاص آخرين ، فإن اتباع نظام غذائي بدونها ليس مفيدًا ، بل ضارًا.
دكتور. يقول كريستوفر هيرون ، أستاذ طب الأسرة في جامعة بنسلفانيا ، “الحبوب الموجودة في منتجات القمح هي مواد أساسية لصحة الإنسان لأنها توفر العناصر الغذائية المهمة ، وكل هذه العناصر غير موجودة في المنتجات الخالية من الغلوتين. المواد الغذائية. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين تناول مكملات الفيتامينات “.
عندما يتعلق الأمر بحساسية الغلوتين ، فإنها تنتج عن استجابة غير طبيعية للجهاز المناعي للجلوتين والتي تؤدي إلى حالات مثل مرض الاضطرابات الهضمية.
يقول د. مالك الحزين.
ومع ذلك ، فإن التوافر الواسع للأطعمة الخالية من الغلوتين قد دفع بعض الناس إلى الاعتقاد بأن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين سيساعدهم على إنقاص الوزن أو تجنب التعب ، وهو أمر خاطئ تمامًا.
ويخلص د. مالك الحزين.
أخبار يوم الصحة ، روبرت بريت
المصدر: مركز ولاية بنسلفانيا ميلتون إس هيرشي الطبي ، بيان صحفي ، 20 سبتمبر 2017
حقوق النشر © 2017 HealthDay. جميع الحقوق محفوظة عنوان URL: http://consumer.healthday.com/Article.asp؟ AID = 726792
—روبرت برييدت