ذكرت مبادرة حماية المستهلك الألمانية أن المريض الذي يعاني من حساسية تجاه حبوب اللقاح غالبًا ما يعاني أيضًا من حساسية تجاه بعض الفواكه والخضروات ، وغالبًا ما يتم الجمع بين حساسية حبوب اللقاح وحساسية التفاح ، والتي تُعرف باسم الحساسية المختلطة. أعراض الحساسية هي مشاكل في المعدة والأمعاء ، وخز ، وحكة وتورم في الفم.
وأضافت المبادرة أنه ، على سبيل المثال ، يمكن علاج حساسية التفاح عن طريق التقشير ، نظرًا لأن المواد المسببة للحساسية غالبًا ما تكون موجودة مباشرة تحت الجلد.
يمكن أيضًا إزالة مسببات الحساسية عن طريق التسخين ؛ لذلك يمكنك تناول الكومبوت وموس التفاح وفطيرة التفاح دون أي مشاكل – في حالة الحساسية من التفاح.
بشكل عام ، تساعد الدهون على تحمل الخضار والفواكه المسببة للحساسية بشكل أفضل لأنها تؤدي إلى إبطاء عملية الهضم. لذلك يمكن تناول هذه الأطعمة مع الجبن والزيوت.