وهي عملية يستخدمها بعض الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لفقدان الوزن ، وفي هذه العملية يتم قطع المعدة.
ويتم قطع جزء كبير حوالي 75 إلى 80٪ من الحجم الكلي للمعدة ، والجزء المتبقي يقارب حجم الموزة.
والجزء الذي يتم إزالته من المعدة بما في ذلك الجزء الرئيسي المسؤول عن إفراز هرمون الجريلين.
وهو هرمون يسمى هرمون الجوع أو أنه يحفز الشعور بالجوع ، لذلك يشعر الشخص بعد العملية بالامتلاء والمعدة ممتلئة.
حيث أن العملية تجعل المعدة صغيرة جدًا كما أنها تتلقى الطعام بكميات محدودة جدًا.
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هرمون الجوع يفرز بشكل محدود ، وعند الوصول إلى الوزن المطلوب لا يعمل على استعادة المعدة كما كانت ، أي أنها عملية دائمة.
تنتفخ المعدة بعد تكميم المعدة.
تتمتع المعدة بالقدرة على التمدد والتوسع إذا لم يتم الحفاظ عليها وفي نظام تغذية صحي وسليم بعد العملية.
لأن جدار المعدة يتكون من أنسجة مطوية تسمى الأغصان ، وهذه الأغصان لها انقباضات وارتخاء لأنها تستجيب للطعام وتدفقه خارج المعدة.
يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى توسع المعدة ، لذلك يجب تجنب تناول الطعام باستمرار حتى لا تتمدد المعدة.
إن تناول الأطعمة الكبيرة والسريعة بشكل مستمر يؤدي إلى توسع المعدة ، وهذا رد فعل طبيعي للمعدة.
إلا أن اتساع المعدة أو زيادة حجمها ليس بخطورة الخطر الذي يحدث في الإشارات المسؤولة عن الشعور بالشبع وعدم التوازن الذي يحدث فيه ، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة الوزن.
الشعور بالجوع وعلاقته بطريق الطعام
تتم عملية تكسير الطعام وهضمه في المعدة من خلال أحماض المعدة ، وإذا تناول الإنسان كمية كبيرة من الطعام ، فلن تتمكن المعدة من هضمها كلها في نفس الوقت.
فيحدث أن المعدة تهضم جزءًا من الطعام ، ثم جزء آخر ينتظر الهضم ، وبالتالي تتمدد المعدة لاستيعاب كمية الطعام.
عندما تمتلئ المعدة تمامًا ، فإنها ترسل إشارات إلى المخ بأنك ممتلئ وشبع ، وأنه يجب عليك التوقف عن الأكل.
ويتم هضم الطعام بشكل تدريجي من خلال حمض المعدة ، لذلك تنكمش المعدة لدفع الطعام إلى الأمعاء الدقيقة ، وتحدث إعادة هضم وامتصاص للطعام.
بعد مرور بعض الوقت على شد المعدة والإفراط في تناول الطعام ، سترسل إشارات الجوع إلى المخ حتى مع امتلاء المعدة ، مما يجعل فقدان الوزن أمرًا صعبًا للغاية.
النظام الغذائي قبل استئصال المعدة
بسبب زيادة الوزن ، يحدث أن تتراكم الدهون حول الكبد بداخله ، مما يجعلها كبيرة جدًا.
الهدف من اتباع نظام قبل العملية هو تصغير حجم الكبد إلى حجم أقرب إلى الطبيعي ، لأن الزيادة في حجمه تؤثر على المعدة وبالتالي تؤثر على العملية وهناك نوع من الخطر.
ويتم تنفيذ هذا النظام قبل أسبوعين من بدء العملية ، لأنه يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، مثل المعكرونة والبطاطس والحلويات.
الاعتماد الأكبر هو البروتين الخالي من الدهون ، وتناول الخضار وشرب السوائل ، ويفضل أن يكون ذلك بدون سكر ، أي بدون سعرات حرارية.
قبل العملية بيومين ، يتغير النظام الغذائي إلى السوائل الصافية والبروتينات قليلة جدًا ، ويفضل أن تكون قطعة واحدة.
اشرب الكثير من الماء مع الشاي والقهوة ، وتناول الهلام غير المحلى وحاول تجنب المشروبات المغذية والغازية.
رجيم بعد العملية
بعد العملية يجب على الشخص اتباع نظام غذائي صارم حتى يعتاد على صغر حجم المعدة.
في البداية هم فقط سوائل ، وبعد ذلك يمكن تناول الطعام ، وتقسيمه إلى أربع مراحل ، وسنعرفهم:.
1- المرحلة الأولى
هذه المرحلة هي للأسبوع الأول بعد عملية تكميم المعدة ، ويمكن للشخص شرب السوائل الصافية فقط.
للحفاظ على رطوبة الجسم ، تقصير فترة التعافي وتقليل القيء والغثيان.
هذه المرحلة صعبة للغاية بالنسبة لبعض الناس ، لكن البعض الآخر لا يشعرون بالجوع إلا لفترات طويلة أو يشعرون بالجوع قليلاً.
يمكن توضيح ما يمكن للإنسان أن يشربه وما لا يستطيع أن يشربه ، وما لا يشرب من السوائل:
المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.
والسوائل التي يمكن شربها ، والإكثار من الماء وما لا يقل عن 8 أكواب في اليوم ، والحساء (الحساء) ، ومنتجات القهوة والشاي ، ولكن بدون كافيين أو سكر.
2- المرحلة الثانية
تبدأ هذه المرحلة من اليوم السابع إلى اليوم العاشر بعد العملية ويبدأ الشخص في الشعور بالجوع الطبيعي.
يجعل من الممكن للشخص شرب سوائل أكثر كثافة وغنية بالبروتين ، ويفضل اختيار المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لحاجة الجسم.
تجنب المشروبات التي لا تحتوي على قيمة غذائية والمليئة بالسكريات ، وتأكد أيضًا من شرب الكثير من الماء.
وذلك باستهلاك كمية من البروتين تقدر بحوالي 20 جرامًا في اليوم ، وأيضًا يمكن تناول البروتين من خلال مسحوق البروتين المخفوق المحضر المضاف إليه الماء.
على الرغم من ذلك ، فإن كمية الشراب المستهلكة تعادل نصف كوب فقط في كل وجبة ، وفيما يلي نوضح ما يمكن وما لا يمكن تناوله ،
ما لا يستطيع الإنسان أن يأكله ، حساء يحتوي على قطع خضروات صلبة أو حليب كامل الدسم أو سوائل عالية الدسم تحتوي على نسبة عالية من السكر.
أما ما يمكنك تناوله من شوربة خفيفة أو شوربة كريمة ، بودينج ومثلجات لا تحتوي على سكر ، وعصائر مخففة.
3- المرحلة الثالثة
بحلول نهاية الأسبوع الثاني تبدأ المرحلة الثانية ، وبعد ذلك يمكن للشخص تناول الأطعمة المهروسة أو الحليب.
ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر ، ويمكنك تناول البروتين الذي يقدر بحوالي 60 إلى 80 جرامًا يوميًا.
وما لا يمكنك أكله من خبز وزبدة وزيوت وجلود وبذور فواكه وخضروات ومعكرونة وأرز أبيض.
ما يمكنك أن تأكله هو الجبن قليل الدسم والبطاطس والبطاطا الحلوة ، ولكن المهروسة ، ودقيق الشوفان المخفف ، والبيض المخفوق أو المسلوق.
هريس الخضار ، هريس الدجاج أو التونة ، سمك خفيف ومنخفض الدسم ، شوربات تحتوي على خضروات مقطعة.
4- المرحلة الرابعة
في هذه المرحلة يبدأ الشخص بتناول الطعام الصلب ، بعد أربعة أسابيع من العملية ، أي شهر واحد.
يفضل الاستمرار في شرب الكثير من الماء ، وتناول 60 إلى 80 جرامًا من البروتين يوميًا ، ولكن قبل نصف ساعة من الوجبة ، يجب عدم شرب الماء.
يمكن لأي شخص تناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامينات ليستفيد منها الجسم ، ولكن هذا بناء على نصيحة الطبيب.
وهناك أطعمة ينصح بتجنبها ، أي المشروبات التي تحتوي على السكر بكميات كبيرة ، لأنها تفتقر إلى العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ولا تملأه.
وحاول تجنب الأطعمة المقلية والأطعمة السريعة لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والحلويات والأطعمة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والمشروبات الغازية.
أما بخصوص الأطعمة التي ينصح بتناولها ، فيستمر الشخص في تناول الأطعمة المهروسة ، ويمكنه تناول جميع أنواع الأسماك والفواكه بكميات محدودة والخضروات واللحوم قليلة الدسم.