من المعروف أن المكسرات لها العديد من الفوائد الصحية لأنها مصدر مهم للفيتامينات والمعادن الأساسية وغنية بالدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية. نظرًا للفوائد الصحية العديدة للمكسرات ، فقد قدم موقع “NDTV” قائمة بالمكسرات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي على النحو التالي:
1- اللوز
اللوز مصدر مهم للدهون غير المشبعة ، والبروتينات النباتية عالية الجودة ، وفيتامين E ، وكذلك الألياف والمعادن والمركبات الفينولية.
لمزيد من الفائدة ، يوصى بنقع اللوز في الماء قبل استهلاكه ، حيث تحتوي القشرة على مادة العفص التي تمنع امتصاص العناصر الغذائية. ابدأ يومك بتناول حفنة من اللوز للحصول على جرعتك الصحية.
2- البندق
ينصح بتناول الجوز يوميًا لأنه يساعد في الحفاظ على صحة جيدة في الشيخوخة ، ويحسن مستويات الكوليسترول في الدم ويحافظ على صحة القلب.
يمكن تناول الجوز كوجبة خفيفة بمفرده أو إضافته إلى السلطات والمقلية لإضافة نكهة إضافية.
3- الفستق
إذا كنت بحاجة إلى جرعة جيدة من مضادات الأكسدة ، فكل ما عليك هو تناول الكثير من الفستق ، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك والحفاظ على صحة قلبك. ينصح بتناول الفستق باعتدال للحصول على الفوائد المرجوة.
4- الكاجو
يشتهر الكاجو بفوائده الصحية بسبب حمض الأوليك المتعدد غير المشبع وحمض أوميغا 3 ألفا لينولينيك (ALA) والفيتامينات والمعادن الصحية الأخرى. إنه مصدر جيد للدهون الجيدة ، لكن يجب استهلاكه بكميات محدودة.
5- بندق
البندق مصدر لمضادات الأكسدة والدهون الصحية وفيتامين E والعديد من المعادن مثل النحاس والمغنيسيوم التي تساعد على خفض ضغط الدم ومكافحة العدوى.
6- فول سوداني
للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ والمنغنيز. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.