قال خبير التغذية الألماني أنتيه غال إن عدم تحمل الفركتوز هو عدم قدرة الجسم على تكسير الفركتوز (سكر الفاكهة) بسبب عدم وجود الإنزيم المسؤول عن ذلك. وأوضحت أن الأعراض المميزة لعدم تحمل الفركتوز هي الانتفاخ والشعور بالامتلاء وآلام البطن والإمساك أو الإسهال ، بالإضافة إلى أعراض خفيفة مثل الدوخة والصداع والشعور بالتعب.
تعد أعراض عدم تحمل الفركتوز أكثر اعتدالًا من أعراض حساسية الفركتوز ، والتي تشمل أيضًا طفح جلدي وحكة وتورم في الوجه ومشاكل في التنفس ودموع في العين.
يجب على المرضى تعديل نظامهم الغذائي لتجنب بعض الفواكه مثل المانجو والعنب والكرز والتفاح والكمثرى والأناناس والكيوي والفواكه المجففة وعصائر الفاكهة.
بشكل عام ، يجب عليك استشارة الطبيب لتحديد عدم تحمل الفركتوز وتعديل نظامك الغذائي.