يتحدى مطعم يديره فريق من المعاقين ذهنياً في العاصمة المغربية الرباط الأفكار السائدة حول عجز هذه الفئة وصعوبة اندماجهم في المجتمع. بتمويل من المبادرة الوطنية للتنمية البشرية ، وهو برنامج حكومي لدعم المشاريع الاجتماعية ، تقدم هدف تدريبًا مهنيًا صارمًا لشبابها وشاباتها في جميع جوانب المطعم ، من المطبخ إلى تقديم الطعام وخدمة الضيوف.
ويهدف المطعم الذي أسسته جمعية “أولياء أمور وأصدقاء المعوقين عقلياً” إلى زيادة الثقة بالنفس لدى هؤلاء الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة ودمجهم اجتماعياً ومهنياً بشكل أكبر في المجتمع.
بداية المطعم كانت غرفة الطعام في المركز المهني والاجتماعي للمعاقين ذهنياً ، حيث كان يقدم في البداية حوالي 100 وجبة يومياً للشباب.
قررت الإدارة بعد ذلك فتحه للجمهور كمطعم عام من شأنه أن يسمح لموظفيها بالاختلاط والتفاعل مع الناس وأراد أيضًا تغيير نظرة الناس إلى المعاقين عقليًا.
وقالت عائشة القاسمي المسؤولة عن المطعم: “عندما افتتحنا هذا المطعم أنشأنا ورشة أخرى وهي ورشة خدمة داخل المطعم. علمناهم المهنة بشكل احترافي. بدأنا أولاً بتعليمهم كيفية الاعتناء بملابسهم لأن لدينا زي موحد.
من ناحية أخرى ، قال أحد العملاء الذين يزورون المطعم بانتظام: “عندما زرنا هذا المطعم ، فوجئنا برؤية الشباب والشابات وكيفية معاملتهم للعملاء. نرى أن لديهم القدرة والكفاءة ، يمكنك القول الكفاءة ، وهم يقومون بعمل رائع للغاية “.