نقص الفيتامينات ب 12 يمكن أن يتسلل إليك بسهولة أكثر مما تعتقد ، فهو ناتج عن نقص التغذية أو سوء التغذية ويحتاج جسم الإنسان إلى فيتامين ب 12 بالنسبة للعديد من وظائف الجسم المهمة ، هناك حاجة إلى تكوين خلايا الدم الحمراء ، والحمض النووي ، والأعصاب ، وتحويل الطعام إلى وقود يمكن للجسم استخدامه. ب 12 وتتمثل وظيفتها في حماية خلايا الدم للوقاية من فقر الدم الذي يقلل من كمية الأكسجين التي تنقلها خلايا الدم الحمراء إلى جميع أجزاء الجسم.
ما هو فيتامين ب 12
وهو هرمون طاقة في الجسم وله العديد من الفوائد الصحية حيث يحسن صحة الدماغ والجهاز المناعي في جسم الإنسان.
نقص فيتامين ب 12
- ضعف عام في الجسم
- نبض
- مشاكل في الجهاز العصبي
- الشعور المستمر بالتعب والتوتر
- تلون الجلد وشحوب الجلد
- يمكن أن تؤدي التقلبات المزاجية إلى الاكتئاب
- التبول اللاإرادي الناجم عن عدم السيطرة على المثانة
نقص الفيتامينات يؤدي إلى حديثي الولادة ب 12 نظرًا لحدوث مشاكل خطيرة ومتعددة في الجهاز العصبي ، وكذلك الأمهات الجدد ، يجب أن يكون لديهم نظام غذائي صحي مناسب لتجنب مخاطر نقص الفيتامينات.
لذلك يجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي والصحي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل البقوليات والفواكه والخضروات وغيرها ، ويجب الحرص على تنويع القائمة بين المنتجات الحيوانية والنباتية حتى يحصل الجسم على كل ما يحتاجه. .
مصادر فيتامين ب 12
من أهم مصادرها جميع منتجات الألبان واللحوم والبيض – لذلك نوصي النباتيين بالاهتمام بهذه الأطعمة حتى لا يعانون من نقص حاد في الفيتامينات ب 12 يحافظ على الحمض النووي الحمض النوويكما أنه يساعد في تكوين خلايا الدم ويقوي الجهاز العصبي ويدعم صحة الدماغ.
أهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12
منتجات الألبان
يحتوي الزبادي والحليب على نسبة عالية من فيتامين ب 12 ، لذلك يجب الاهتمام بنظام غذائي صحي ومفيد وتناول وجبات كبيرة من اللبان بانتظام.
مأكولات بحرية
الأسماك مثل السلطعون والمحار وغيرها ، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12 ، لذا تناولها مرة واحدة في الأسبوع.
صفار البيض
يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12 سواء كان ذلك بيض البط أو الأوز أو الدجاج.
لحم
يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12 ومن خصائصه أنه يمد جسم الإنسان بنسبة كبيرة من هذا الفيتامين ، لذلك يجب أن نتناوله مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
جبنه
تحتوي الأجبان بأنواعها على نسبة عالية من فيتامين ب 12 سواء كانت جبنة صفراء أو بيضاء أو بارميزان أو جبن سويسري ، وينصح بتناولها يومياً.