ذكرت مجلة “وومن” النمساوية أن نقص الحديد في الجسم له تأثير سلبي على جهاز المناعة وبناء العضلات وإنتاج الهرمونات واستقلاب الطاقة ، لأن الحديد يلعب دورًا مهمًا في بناء الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين في الجسم. الخلايا. . وأضافت مجلة الصحة والجمال أن نقص الحديد يهاجم النساء بشكل خاص لأن جسم المرأة يفقد الحديد بسبب الدورة الشهرية ، بينما تزداد الحاجة للحديد في جسدها أثناء الحمل لأن الجسم يضطر إلى إنتاج المزيد من الدم خلال هذه الفترة.
كما يهاجم نقص الحديد الرياضيين ، حيث يفقد الجسم الحديد من خلال التمارين الرياضية والتعرق ، كما أنه يهاجم النباتيين ، لأن الجسم لا يمتص الحديد من المصادر النباتية بنفس القدر الذي يمتصه من المصادر الحيوانية. تتمثل أعراض نقص الحديد في الإرهاق المستمر والخمول وصعوبة النوم وضعف التركيز واضطرابات المزاج وفقدان الشعر وهشاشة الأظافر وتشقق زوايا الفم.
يحتاج الرجل البالغ إلى 10 ملليجرام من الحديد يوميًا ، بينما تحتاج المرأة البالغة 15 ملليجرامًا يوميًا ، وتحتاج المرأة الحامل إلى 30 ملليجرامًا في اليوم. المصادر الغنية بالحديد هي اللحوم الحمراء والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة والبقوليات. ويفضل تناول هذه المصادر مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الفواكه الحمضية ، لأن ذلك يحسن امتصاص الجسم للحديد.