للكبد أهمية كبيرة للإنسان وبدون هذا العضو لا يمكن لجسم الإنسان أن يعمل بشكل صحيح حيث يقوم الكبد بتنظيف الدم الذي يمر عبر الجهاز الهضمي بالجسم لضمان إزالة المواد الكيميائية والسموم. مثل هذه الوظيفة من شأنها أن تجعل الكبد ضعيفًا ، حيث تنخفض كفاءته وكفاءة تنقية الدم.
لذلك سنعرض لكم أدناه أفضل الأطعمة التي تساعد على تنظيف الكبد من تراكم السموم التي ينظفها من الدم ، والتي يجب أن تشملها بشكل خاص في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك في الفترة المقبلة.
جزر عضوي
توصي المنظمة بأن الجزر ليس له القدرة على إزالة السموم من الكبد فحسب ، بل يمكنه أيضًا تطهير الكبد تمامًا ، وبالتالي تحسين أداء وظائف الكبد. العصير من أجل الصحة تناول 2 إلى 3 جزر يوميًا على الإفطار في رمضان ، ولكن إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فعليك أن تقصر استهلاكك للجزر على حبة واحدة فقط في اليوم.
سبانخ
السبانخ هو جزء من عائلة النباتات الورقية الخضراء ويتمتع بسمعة طيبة كأحد أفضل المصادر النباتية للبروتين ، لكن هذا النبات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تحييد جميع أنواع المواد في الجسم. الكبد ومنها: الكيماويات والمعادن الثقيلة وغيرها.
بروكلي
البروكلي هو نوع صحي جدا من الخضار. إنه غني بالدييندوليل ميثان ، والذي أظهرت بعض الدراسات أنه مفيد في الوقاية من السرطان المرتبط بمستويات هرمون الاستروجين العالية. تقول “حقائق التغذية” أيضًا أن البروكلي يحتوي على مركبات تنشط أنزيمات إزالة السموم من الكبد وأن آثار تناول البروكلي يمكن أن تستمر لعدة أسابيع.
ثوم
يُعرف الثوم أيضًا بأنه مضاد قوي للأكسدة ومركب مضاد للبكتيريا ، لكن الكثير من الناس لا يعرفون أن الثوم يحتوي أيضًا على بعض المركبات التي يمكن أن تنتج بعض الإنزيمات النشطة في الكبد المسؤولة عن طرد السموم الضارة من جسم الإنسان. يحتوي على الأليسين الذي يساعد على تقليل تراكم السموم في الكبد ويحسن وظائف الكبد.
طماطم
تحتوي الطماطم على نسبة جيدة من مادة الليكوبين التي تعمل على إزالة السموم من الجسم وتساعد الكبد في أداء وظائفها ، كما أنها تحتوي على فيتامين جفيتامين وفيتامين ه والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في التخلص من سموم الكبد.
تفاح
التفاح مهم جدًا للكبد لتنظيف الكبد من السموم واحتواء حمض الماليك الذي يضمن بقاء القنوات في الكبد مفتوحة حتى يتمكن الكبد من أداء وظائفه بكفاءة أكبر.
شاي أخضر
قد لا يكون الشاي الأخضر طعامًا يمكنك تناوله أثناء الإفطار ، لكنه لا يزال يعتبر أحد أفضل الخيارات عندما يتعلق الأمر باختيار المواد الاستهلاكية للمساعدة في تطهير الكبد. على سبيل المثال ، يمكن أن تساعد المضادات الحيوية في الشاي الأخضر الكبد على العمل بكفاءة أكبر. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الشاي الأخضر يجب أن يؤخذ كما يوحي اسمه – كشاي – وليس كمستخلص عند استخدامه لتأثيراته في إزالة السموم من الكبد.