وفقًا لمجلة “InStyle” ، فإن ساعات الطعام هي سر الصحة واللياقة ، لأنها من ناحية تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل ومن ناحية أخرى لها تأثير على فقدان الوزن. وأوضحت مجلة الصحة والجمال على موقعها الإلكتروني أن وقت الوجبة لا يعني الأكل في وقت محدد ، بل يعني تناول أطعمة معينة في وقت معين.
يمكن أيضًا تسمية هذه الساعة “بساعة الحرق” لأنها تستند إلى فكرة أن الجسم يحرق أطعمة معينة بشكل أفضل في أوقات معينة. على سبيل المثال ، في الصباح ، يكون التمثيل الغذائي قادرًا على حرق الكربوهيدرات ، لكن هذه القدرة تختفي خلال النهار ، لذا تناول البروتين فقط في المساء ، بينما يمكنك تناول الخضار طوال اليوم.
واقترحت “إن ستايل” أن يتم تقسيم ساعة الأكل أو ساعة الحرق إلى 5 مجموعات حسب أوقات اليوم المختلفة على النحو التالي:
المجموعة الأولى: الخضار والفواكه والزيوت
الفاكهة: قبل الساعة الخامسة مساءً ، لأن الفاكهة تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات التي تثبط حرق الدهون. كما أنه يعتبر عدم تناول الثمار الناضجة تمامًا ، وذلك لاحتوائها على نسبة أعلى من السكر. أما المقدار فلا يجب أن يتجاوز حجم قبضتين في الوجبة الواحدة.
الخضار: كلما كان ذلك أفضل ، كان حجم القبضة الأدنى.
الزيوت: 3 ملاعق كبيرة للطبخ أو القلي ، ويرجى الالتزام بأنواع عالية التغذية مثل زيت الكانولا أو زيت الزيتون.
المجموعة الثانية: بروتينات على شكل مكسرات ، بقوليات ، بيض ، حليب خالي من السكر ومنتجات الصويا. من الأفضل تناول البروتينات 3 مرات في اليوم خاصة في المساء ، لأن الجسم يحتاجها في عملية تجديد الخلايا ، باستثناء البقوليات التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات لفترة المساء. يتم تحديد الكميات ذات الصلة على النحو التالي:
المكسرات: نصف حفنة
الجبن ومنتجات الصويا والبيض: قبضة
بقوليات وحليب ولبن: حفنتان
السمك المفروم واللحوم والجبن: حجم النخيل وسمكها.
المجموعة 3: الكربوهيدرات “الجيدة”
هناك نوع جيد من الكربوهيدرات يساعد على إنقاص الوزن ، لأنه يجوز تناول منتجات الحبوب الكاملة مثل الأرز والمعكرونة حتى الساعة الخامسة مساءً.
المجموعة 4: الكربوهيدرات “السيئة”
هذا يعني كل الحلويات. للأسف الحلوى والشوكولاتة والعصائر المحلاة ومنتجات الدقيق الأبيض غير صحية لأنها تحتوي على كميات مجنونة من السكر. من الأفضل الابتعاد عنه تمامًا أو حتى الحد منه وإذا لزم الأمر حتى وقت مبكر من بعد الظهر.
المجموعة الخامسة: يجوز شرب المشروبات الخالية من السكر والشاي غير المحلى نهارا.