تعتبر الكربوهيدرات من أكبر أسباب زيادة الوزن لأنها تتحول إلى سكر في الجسم وتخزن على شكل دهون ، لذلك ينصح معظم الأطباء بالحد من النشويات قدر الإمكان للحفاظ على الجسم بصحة جيدة ومتحركة ، ولكن هناك 4 أنواع من النشويات التي لا تسبب زيادة الوزن:
1- أرز
يعتبر الأرز صديقًا دائمًا لليخنات والعديد من الأطباق العربية الأخرى ، ولا يتعين عليك التخلي عنه للحفاظ على لياقتك. استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني الغني بالألياف. وإذا كنت تفضل تناول الأرز الأبيض.
2- البطاطس:
البطاطس غنية بالنشويات لكنها مفيدة للصحة. كما أنها تحتوي على نسبة مهمة من الحديد وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والمعادن. تناولها مشوية بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة وتتبل بالأعشاب والبهارات.
3- الشوفان:
استخدم دقيق الشوفان لتحضير عدد كبير من الوجبات ، حيث سيساعدك على الشعور بالشبع لساعات طويلة ويقضي على الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية.
4- خبز الحبوب الكاملة:
عند تناول الخبز يفضل الاعتماد على الخبز الكامل ، وعند تناول الخبز الأبيض يجب أن يكون بكميات معتدلة حتى لا يسبب زيادة في الوزن.