نشا الذره مسموح في الكيتو

تعريف النظام الغذائي الكيتون

يعد نظام الكيتو من أشهر الحميات الغذائية في جميع أنحاء العالم ، وهدفه الرئيسي هو حرق الدهون في الجسم.

يعتمد ذلك على تجنب مصادر الطاقة السريعة مثل النشويات والكربوهيدرات ، أثناء تناول الدهون ، وهذا يتسبب في إطلاق الكبد لمجموعة من الجزيئات تسمى الكيتونات.

تذهب هذه الكيتونات إلى الدهون المخزنة في الجسم لحرقها والتخلص منها وتحويلها إلى طاقة يحتاجها الجسم ، وهذا يعمل بشكل أساسي على إنقاص الوزن.

هذا حير كل من أراد إنقاص الوزن وجعلهم يتساءلون عن الأطعمة المناسبة لتناولها في حمية الكيتو.

تابع من هنا:

فوائد النظام الغذائي الكيتون

لا تقتصر فوائد حمية الكيتو على فقدان الوزن فحسب ، بل تعمل أيضًا على علاج الصرع ، وعلاج مرض السكري من الدرجة الثانية ، بالإضافة إلى أنها تساعد في علاج تكيس المبايض ، بالإضافة إلى أنها تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية. ، كما أنه مفيد جدًا للبشرة ويعمل على نضارتها.

الأطعمة المحظورة في نظام كيتو الغذائي

• يمنع تناول السكريات الموجودة في الحلويات والعصائر والكعك والفواكه المجففة.
• لا يسمح باستهلاك الأطعمة النشوية مثل البطاطس أو القمح أو الذرة أو الأرز أو المعكرونة أو الأطعمة المصنوعة من الدقيق مثل الخبز والمعجنات.
• يمنع تناول منتجات الألبان الخالية من الدسم ، لأن الجسم يحتاج إلى الدهون لتحفيز إنتاج الكيتونات.
• لا يسمح بتناول المنتجات المصنعة ، وهذا ليس فقط في النظام الغذائي الكيتوني ، بل يجب منعه تمامًا في جميع الأحوال ، لأنه غير صحي ويضر بأنظمة الجسم المختلفة.
• يحظر استخدام الزيوت النباتية مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس وجميع الزيوت المهدرجة.

الأطعمة المسموح بها في حمية الكيتو

• يسمح لك نظام كيتو الغذائي بتناول اللحوم بجميع أنواعها.
• كما يسمح بتناول الأسماك بأنواعها.
• يمكن أيضًا تناول البيض.
• كما يسمح بتناول بعض أنواع الفاكهة.

استخدامات الذرة

منذ آلاف السنين بدأ الناس في زراعة الذرة وانتشرت في دول العالم وأكلوها وحتى الآن تزداد شعبيتها واستخداماتها.

تدخل الذرة في العديد من الصناعات والأطعمة ، حيث تستخدم في صنع الصلصات ، والسلطات ، والكعك ، والعديد من الوصفات.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد العديد من البلدان على الذرة لتغذية الحيوانات التي يعتمد عليها الإنسان في إنتاج اللحوم ، مثل الأبقار والماعز.

هذا يعني أن الذرة لها أهمية كبيرة في حياة الإنسان. الأهمية المباشرة لتناوله أو تضمينه في الوصفات.

والأهمية غير المباشرة لأكل لحوم الحيوانات التي تأكل الذرة وتعتمد عليها في غذائها.

هل الذرة مسموح بها في حمية الكيتو؟

حير هذا السؤال كل شخص يفكر في اتباع نظام الكيتو الغذائي لإنقاص الوزن ، والإجابة هي لا.

لا يسمح بتناول الذرة في حمية الكيتو لأنها لا تلتزم بقواعد هذا النظام. لأن هذا النظام يعتمد على تجنب الكربوهيدرات والنشويات أو تناول كمية قليلة جدًا منها لا تتجاوز 50 جرامًا.

أما الذرة فهي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والنشويات ، ولا يقتصر ضرر الذرة على مجرد احتوائها على النشويات والكربوهيدرات.

ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن تناول الذرة بكميات كبيرة يؤدي إلى ترسب عدد كبير من السموم في الجسم ، مثل الأفلاتوكسين ، وهذه السموم تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الكبد ، وقد نشرت منظمة الصحة العالمية تقارير تثبت ذلك. خطورة هذه المواد السامة التي يمكن أن تؤدي إلى تشوه الجنين ، كما تقلل من مناعة الفرد وتجعله عرضة لأي مرض ، لذلك لا يستطيع جسمه التعامل مع أي نوع من الأمراض ، لما ينصح بتناوله فيه. بكميات كافية حتى يتمكن الكائن الحي من الاستفادة منها.

هل يجوز تناول دقيق الذرة في حمية الكيتو؟

لا ، لا يسمح لك بتناول دقيق الذرة لأنها مثل الذرة نفسها تحتوي على نفس النسبة العالية من النشويات والكربوهيدرات ، وهذا مخالف لقواعد حمية الكيتو.

هل يجوز استخدام زيت الذرة في الطعام في حمية الكيتو؟

لا ، زيت الذرة غير مسموح به في حمية الكيتو أو أي حمية أخرى. لأن زيت الذرة هو عكس ما يتم الإعلان عنه في الدعاية والإعلان.

يضر الجسم ويؤدي ترسبه في الجسم إلى أمراض خطيرة ، حيث يعمل على إصابة الإنسان بأمراض القلب وأمراض الشريان التاجي ، لاحتوائه على فيتوستيرولات ضارة جدًا بالجسم.

هل من المقبول تناول الفشار في نظام كيتو الغذائي؟

لا ، يحتوي الفشار أيضًا على كمية كبيرة من النشويات والكربوهيدرات التي تحفز الكبد على عدم إنتاج الكيتونات التي تهاجم الدهون.

هل يجوز استخدام نشا الذرة في الطعام في حمية الكيتو؟

نشا الذرة عبارة عن مسحوق أبيض مصنوع من بذور الذرة. كوب واحد يحتوي على 488 سعرة حرارية.

لا يحتوي على دهون أو بروتين ، بالإضافة إلى 117 جرامًا من الكربوهيدرات ، ونسبة صغيرة من الألياف ، لا تزيد عن 2 جرام لكل كوب نشاء.

عند عمل أي وصفة تحتوي على نشا الذرة ، هذا يعني أنك تحتاج إلى نصف كمية الدقيق كما تفعل النشا.

مما يعني أنه إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا من الدقيق ، فأنت بحاجة إلى نصف كوب من النشا ، وهذا النصف كوب يحتوي عادةً على 58 جرامًا من الكربوهيدرات.

أما بالنسبة للكمية المسموح بها من الكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي ، فيجب ألا تتجاوز 30 جرامًا من صافي الكربوهيدرات.

إليك إجابة هذا السؤال:

لا ، نشا الذرة غير مسموح به في أطعمة الكيتو دايت لأنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من النشويات والكربوهيدرات التي تمنع الكبد من إنتاج الكيتونات ، والتي بدورها تهاجم الدهون.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن وفقدان الوزن واختيار النظام الغذائي الكيتون ، فعليك تجنب النشويات والكربوهيدرات.

لذلك يجب تجنب تناول أي منتج مصنوع من الذرة وتجنب أي مشتق من الذرة.

لكن هناك حالة من تناول نشا الذرة مع النظام الغذائي الكيتون ، وهي عندما يكون الشخص الذي يتبع حمية الكيتو رياضيًا لديه الكثير من الحركة والتمارين الرياضية ، لذلك هذا الأمر يتطلب تناول كمية معينة من الكربوهيدرات ، في هذه الحالة ، من الممكن تناول حوالي 50 جرامًا من الكربوهيدرات قبل التمرين وساعة بعد التمرين. .

هذا لا يكفي للرياضيين ، لذلك ينصح باتباع هذا النظام لمدة 5 أيام في الأسبوع.

ويعوض عن ذلك ويحمل الجسم بكمية كافية من الكربوهيدرات في اليومين المتبقيين من الأسبوع.

في هذين اليومين ، تناول 4000 إلى 6000 جرام من الكربوهيدرات قليلة الدسم.

القيمة الغذائية للذرة ومشتقاتها

الذرة مصدر غني بالنشويات والكربوهيدرات كما هو الحال مع جميع النباتات النشوية.

لكنها تفتقر إلى وجود الدهون والبروتينات ، حيث أنها تحتوي عليها بنسبة قليلة جدًا ، وفيما يلي نوضح القيم الغذائية للمكونات الموجودة في 100 جرام من الذرة ، أي ما يعادل ثلاثة أرباع فنجان الذرة: 100 تحتوي جرامات الذرة على 130 سعرة حرارية ، و 24 جرامًا من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى 4 جرام من السكريات ، كما تحتوي على 5٪ فيتامين ب 6 ، بالإضافة إلى 11٪ فيتامين سي.

هل يمكنك تناول الذرة بكميات قليلة في نظام كيتو الغذائي؟

ليس من الممكن تناول الذرة بأي كمية في حمية الكيتو ، أي فشل في النظام ومدخلات النشا أو الكربوهيدرات تمنع الكبد من إنتاج الكيتونات ، لذلك لا تجازف.

فوائد الذرة للجسم

• يساعد تناول الذرة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، لأنه يقلل من امتصاص الجسم للكوليسترول.
• كما تحتوي الذرة على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يقي الجسم من أمراض القلب ويقوي عضلة القلب.
• كما أن تناول الذرة يساعد على ضبط معدل ضغط الدم.
• كما أن تناول الذرة يقوي البصر ويحافظ على صحة العين.
• إذا أكلت الأم الحامل الذرة فهذا يحافظ على صحة الجنين ويقلل من نسبة التشوهات.
• كما أن تناول الذرة يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحمي الناس من الإمساك.
• كما أن تناول الذرة يقوي جهاز المناعة ويزيد من قدرته على التعامل مع الأمراض سواء الفيروسية أو البكتيرية.
• كما أنه يساعد على تقوية الجسم ضد أنواع السرطان المختلفة وخاصة سرطان القولون.
• كما يعمل على تقوية الشعر ومنع تساقطه ، كما أنه يغذيه ويمنعه من التكسر ويرطبه ويحميه من الجفاف.