فوائد واستخدامات مختلفة للشاي الأخضر
قبل أن نتحدث عن الكافيين ونسبة وجوده في الشاي الأخضر وفوائد هذه المادة للجسم ، يجدر الحديث عن فوائد الشاي الأخضر بشكل عام للجسم ، ومن أهمها ما يلي:
1- فعال في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن
تحتوي معظم الوصفات الطبيعية أو حتى أنظمة العلاج الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على الشاي الأخضر كمكون رئيسي ، مما يعني أنه يساعد في إنقاص الوزن من خلال تسهيل حرقه مع تقليل الشعور بالرغبة الشديدة في تناول الطعام.
2- يفيد في علاج بعض مشاكل البشرة والشعر
أظهرت التجارب التي أجريت على مجموعة من الفئران لتحديد تأثير مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر أنها تعمل على إصلاح الخلايا وحماية الجسم من سرطان الجلد ، ويعتقد أنها ستحقق نفس الفائدة لدى البشر.
3- يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني
تشير بعض الدراسات إلى وجود علاقة بين انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 واستهلاك الشاي الأخضر.
4- يساعد في الحفاظ على سلامة القلب
يحتوي الشاي الأخضر على مادة تعرف باسم الكاتشين وهي مركب فينولي له خصائص وقائية تحمي القلب والأوعية الدموية ، كما أنه يؤثر بشكل مباشر على مستوى الكوليسترول الكلي الذي يسبب الكثير من الضرر في الجسم.
5- يحسن النشاط العقلي وأداء الذاكرة
يُعتقد أن الشاي الأخضر له تأثير فعال في تحسين الأداء المعرفي بشكل عام والذاكرة بشكل خاص ، مما يعني أن الدراسات قد تركز على استخدامه في علاج بعض الاضطرابات النفسية والمعرفية مثل الخرف.
القيمة الغذائية للشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على عدد من العناصر الغذائية أهمها السعرات الحرارية والماء والبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى مادة الكافيين ذات الصلة.
احتياطات عند شرب الشاي الأخضر
مثل أي مشروب أو أي مكون طبيعي ، فإن تناوله باعتدال يحقق فوائد صحية جيدة على عدة مستويات ، بينما يسبب بعض الضرر إذا استهلك بشكل زائد أو زائد ، وفي بعض الحالات يعاني من مشاكل معينة. الشاي الأخضر يمكن أن يجعل هذه المشاكل أسوأ. تشمل المواقف التي يجب فيها تناول الشاي الأخضر بحذر ما يلي:
1- المصابين بارتفاع ضغط الدم
يمكن لشرب الشاي الأخضر أن يزيد من معدل ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على مادة الكافيين ، باستثناء الأشخاص الذين اعتادوا شربه بانتظام ولم يسبب لهم مشاكل.
2- ضعف العظام
يؤدي تناول الشاي الأخضر إلى فقدان المزيد من الكالسيوم في البول ، مما يعني أن الشخص الذي يعاني من ضعف العظام يتسم بالصقور.
3- الأشخاص الذين يعانون من أعراض القولون العصبي أو الإسهال
الشاي الأخضر الذي يحتوي على مادة الكافيين يسبب أعراضًا شديدة لمتلازمة القولون العصبي والإسهال ، لذلك يفضل تجنبه لدى هؤلاء الأشخاص.
4- المصابون بالنزيف
الشاي الأخضر هو أحد العوامل التي تزيد من حدوث النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
5- الأشخاص المصابون باضطرابات القلق
الشاي الأخضر ، بمحتواه من الكافيين ، يزيد من التوتر والقلق لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الاضطرابات.
لذلك فقد تبين أن للشاي الأخضر بعض الفوائد بالإضافة إلى أضراره ويعتمد على طريقة ووعي من يستهلكه وفق ما يناسبه ويتجنب أي عواقب.
ما هو الكافيين وكيف يؤثر على الجسم؟
بعد أن نكون قد أعطينا فكرة عامة عن فوائد ومضار الشاي الأخضر ، يجدر الحديث عن مكونه الفعال ، وهو الكافيين ، حتى نعرف ماهيته وما هو تأثيره على الجسم.
الكافيين مادة كيميائية طبيعية لها تأثير محفز على الجهاز العصبي المركزي وتستخدم في جميع أنحاء العالم لتنشيط وتنشيط الجهاز العصبي وتعزيز اليقظة مع تقليل التعب أو التعب.
1- كيف يجعل الكافيين الناس يشعرون بالنشاط واليقظة؟
يحفز الكافيين الجهاز العصبي عن طريق منع الناقل العصبي الأدينوزين ، والذي يتراكم عادة خلال النهار ويسبب التعب والإرهاق.
2- أين الكافيين؟
يوجد الكافيين كجزء من الحبوب والفواكه وأوراق أكثر من 60 نباتًا مختلفًا ، بما في ذلك الشاي والقهوة.
3- فوائد الكافيين للجسم
يساعد الكافيين على تحسين الحالة المزاجية للشخص ، والوظيفة العقلية والمعرفية ، والشعور بالتركيز والانتباه ، وهو منبه عام معتمد للرياضيين ، ويحسن التمثيل الغذائي والأداء الرياضي.
محتوى الكافيين في الشاي الأخضر
بشكل عام ، محتوى الكافيين المقدّر بـ “230” مل من الشاي الأخضر يصل إلى 35 ملغ.
كما يمكن القول أن هذه النسبة متغيرة وليست ثابتة ، لأن الكافيين يتواجد بشكل طبيعي في الشاي الأخضر ، وتتغير نسبته مع تغير عدة عوامل منها نوع الشاي الأخضر ودرجة التجفيف وطريقة المعالجة والتجهيز. على سبيل المثال ، نسبة الكافيين في الشاي المسن أقل من نسبته في أوراق الشاي الجديد ونسبة الشاي المطحون أعلى من تلك الموجودة في الشاي الخشن لأن نعومة الشاي تعني استخلاص المزيد من الكافيين وطريقة تناول الشاي يتسبب تحضيره في اختلاف نسبة الكافيين المستخلصة من طريقة إلى أخرى ، وبشكل عام ، كلما زادت درجة غليان الماء وزمن نقع الشاي ، زادت كمية الكافيين في كوب الشاي ، و هناك أنواع الشاي الأخضر التي تحتوي على مادة الكافيين أكثر من الأنواع الأخرى ، مثل شاي الماتشا.
الجدير بالذكر أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين أقل من الكافيين الموجود في المشروبات الأخرى مثل الشاي الأسود والقهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
1- بالرغم من احتواء الشاي الأخضر على مادة الكافيين إلا أنه أفضل من المشروبات الأخرى
يحتوي الشاي الأخضر على الحمض الأميني L-theanine ، والذي يعمل مع الكافيين ليمنحك شعورًا باليقظة ، فضلاً عن كونه يحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة.
2- هل محتوى الكافيين في الشاي الأخضر مدعاة للقلق؟
الجواب لا إذا تم تناوله بالكمية الموصى بها ، لأن الحد الأقصى المسموح به للشخص البالغ في اليوم يجب ألا يزيد عن 400 ملليغرام ، وهو موجود في 8 أكواب من الشاي الأخضر ، وهذا أمر طبيعي ، ولكن في بعض الحالات يجب أن تكون كمية الكافيين أقل بكثير وفي هذه الحالات ذكرناها في الفقرة السابقة.
في نهاية موضوعنا قدمنا لكم كمية الكافيين الموجودة في الشاي الاخضر وفوائدها وحالات تناول الشاي الاخضر بحذر ونتمنى ان يرضيك الموضوع ويفيدكم.