نسبة السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

• الفاصوليا منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك تناول نصف كوب من الفاصوليا العضوية الموفرة للمياه.
• كما تحتوي على 100 سعرة حرارية ، ومقابل كل 100 جرام من الفاصوليا ، تحتوي البذور الطازجة على إجمالي 130.38 سعرة حرارية.
• أيضا ، منها 91.2 سعر حراري من الكربوهيدرات ، 91.2 سعرة من الدهون ، ومتوسط ​​4.5 كالوري من البروتين 34.68.

القيمة الغذائية للفاصوليا الحمراء

الفاصوليا هي نوع من البقوليات ، غنية بالفيتامينات والمعادن ومصدر غني بالبروتين.

لأنها منخفضة السعرات الحرارية ، يحتوي كل 100 جرام من بذور الفول الطازجة أو المطبوخة أو المسلوقة على:

• 127 كالوري
• أيضا 8.67 جرام من البروتين.
• 0.5 جرام من الدهون.
• بالإضافة إلى 22.8 جرام كربوهيدرات ، كالسيوم 28 مجم.
• حديد 2.94 مجم.
• 1.2 مجم من فيتامين سي.
• جنبا إلى جنب مع 0.16 ملغ من الثيامين.
• 0.06 مجم حمض البانتوثنيك.
• 0.12 مجم من فيتامين ب 6.
• أيضا 130 مجم حمض الفوليك.
• 30.5 مجم من الكولين.
• وكذلك 8.4 مجم من فيتامين ك.
• 45 مجم مغنيسيوم.
• بالإضافة إلى 142 ملغ من الفوسفور.
• 403 مجم بوتاسيوم.
• 2 ملغ صوديوم.
• أيضا 1.07 مجم زنك ، 0.24 مجم نحاس ، 0.48 مجم منجنيز.
• وأيضًا 1.2 ميكروجرام من السيلينيوم.

قد تحتوي الفاصوليا المعلبة في نصف كوب من الماء على:

• 100 سعرة حرارية ، بروتين 6.99 جرام.
• 0.494 جرام دهون.
• أيضا 17 جرام من الكربوهيدرات.
• 7.02 جرام من الألياف الغذائية.
• 1 جرام سكر.
• وكذلك الكالسيوم 40.3 مجم.
• حديد 1.44 ملجم.
• بالإضافة إلى 430 مجم من البوتاسيوم.
• وأخيراً 5.2 ملغ من الصوديوم.

فوائد الفاصوليا الحمراء للنظام الغذائي

• تعتبر الفاصوليا الحمراء من أفضل البقوليات التي تساعد في تقليل مخاطر السمنة.
• لأنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعدك على تناول الطعام لفترة طويلة.
• تحتوي حبوب الكلى أيضًا على نسبة عالية من البروتين ، وهو أمر مهم لصحة العضلات وبنية الجسم أثناء اتباع نظام غذائي.
  • أنها تقلل الوزن عن طريق تأخير امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء أيضًا على مجموعة من المضادات الحيوية الضرورية لفقدان الوزن.

الفوائد الصحية للفاصوليا الحمراء

يساعد في تقليل الكوليسترول الضار

• بسبب إرتفاع نسبة الألياف الغذائية المفيدة الموجودة في الفاصوليا الحمراء.
• يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
• وكذلك دوره في الحد من المضاعفات الصحية مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.

تسريع فقدان الوزن الزائد

• يمكن أن يساعد تناول الفاصوليا بانتظام في تقليل الوزن الزائد ، والسبب هو أن هناك العديد من العوامل.
  • سيؤدي تضمين وفرة البقوليات في الألياف الغذائية المشبعة إلى تقليل نظامك الغذائي طوال اليوم.
• بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاصوليا أيضًا على أنواع خاصة من العناصر الغذائية والبروتينات التي تبطئ عملية الهضم.
  • وتقليل امتصاص الكربوهيدرات والنشا.

يقوي مناعة الجسم.

• من فوائد الفاصوليا الحمراء أنها غنية بفيتامين C حيث أن لديها القدرة على دعم وتعزيز مناعة الإنسان بشكل كبير.
  • فيتامين ج ضروري لنظام المناعة الصحي.
• يساعد فيتامين سي أيضًا في إنتاج المزيد من خلايا الدم البيضاء والكولاجين ، وهو ما يحتاجه الجسم لإصلاح الأنسجة التالفة.

تحسين مستويات السكر في الدم

• تعتبر حبوب الكلى مفيدة لمرضى السكر ، لأنها غنية بالعناصر الغذائية وخاصة الألياف.
• كما أنها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، ومنع ارتفاع السكر في الدم.
• بالنسبة لمرضى السكر ، فإن تناول الفاصوليا يمكن أن ينظم مستويات السكر في الدم.

يحسن صحة الدورة الدموية

من فوائد الفاصوليا أنها تساعد بشكل عام في تحسين صحة القلب والدورة الدموية بعدة طرق مختلفة ، مثل:

• انخفاض ضغط الدم.
• تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب المحيطية.
• تحسين الدورة الدموية وتعزيز تدفقها في أجزاء مختلفة من الجسم.
• لذلك ، يوصى بتناول الفاصوليا الحمراء للأشخاص الذين هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
  • (بما في ذلك أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم).

إزالة السموم من الجسم

يساعد تناول الفاصوليا بانتظام على إزالة السموم والفضلات من الكبد وتنظيف الجسم بشكل طبيعي.

يدعم الهضم

• من أهم فوائد الفاصوليا الحمراء قدرتها الفعالة على تحسين عملية الهضم لدى الإنسان بشكل فعال.
  • لأن محتواه من الألياف يساعد في تحفيز الجهاز الهضمي ، لإنتاج العصارات الهضمية.
• كما أنه يحسن الإنزيمات الهضمية ونظام الدورة الدموية عن طريق الهضم.
• كما أن الاستهلاك المنتظم لهذه البقوليات يساعد في القضاء على الإمساك وقرح المعدة.

يحمي الجنين من التشوهات.

يمكن أن يساعد تناول كوب أو نصف من الفاصوليا الصحية كل يوم النساء الحوامل على تقليل فرصة الإصابة بتشوهات الجنين.

خاصة عندما تحتاج المرأة الحامل إلى مستويات عالية من حمض الفوليك في هذه الحبوب.

تقوية العظام

تحتوي حبوب الكلى على العديد من المعادن والفيتامينات المختلفة ، والتي تعتبر مهمة بشكل خاص لدعم وتقوية والحفاظ على كثافة العظام.

كل هذا يجعل تناول الفاصوليا عادة غذائية مهمة للوقاية من هشاشة العظام والحفاظ على عظام قوية.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

تحتوي حبوب الكلى على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية.

تلك التي يمكنها محاربة السرطان بشكل فعال والجذور الحرة التي تسببه.

زيادة نمو العضلات

تعتبر الفاصوليا مصدرًا نباتيًا ممتازًا للبروتين.

لذلك ، يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم وممارسة الرياضة كثيرًا في النمو وبناء العضلات.

قد يثير اهتمامك:

التحذيرات والمخاطر

• على الرغم من أن الفاصوليا الحمراء لها العديد من الفوائد ، إلا أن تناولها يمكن أن يسبب بعض المضاعفات والآثار السلبية.
  • لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
• عسر الهضم والانتفاخ والإسهال والإمساك وحتى البواسير.
• يجب أن تعرف أيضًا المعلومات التالية عن الفاصوليا:
• تحتوي حبوب الكلى النيئة على مواد سامة ، لذلك يجب نقعها وطهيها قبل تناولها.
• تحتوي حبوب الكلى على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية أثناء الهضم ، لذا احذر منها.

الفاصوليا الحمراء الفارسية

المكونات

• ثلث كوب صلصة طماطم.
• ثمانية أكواب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح وكمون.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• شريحة من عصير الليمون
• فلفل هلابينو شرائح متوسطة.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• خبز شامي.

كيف تستعد

• اقلي البصل في الزيت لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي مع التحريك: القرفة والثوم والملح والكمون.
• أضيفي عصير الليمون والبرتقال ، ثم أضيفي معجون الطماطم واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• يضاف: الهالبينو والفاصوليا ، ويترك لمدة عشرين دقيقة حتى يجف الخليط.
• الخبز الشامي محشو بالخليط ويقدم.

فاصوليا حمراء مع أرز وأعشاب

المكونات

• علبة فاصوليا حمراء.
• كوبين أرز بسمتي مطبوخ.
• نصف كوب كاتشب وفلفل أخضر مفروم على الشواية.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي والكزبرة المفرومة.
• ملعقة صغيرة كمون وفلفل حار.
• فص ثوم مفروم.
• بصل مقطع.
• ملح وفلفل.
• كزبرة مفرومة للتزيين.

كيف تستعد

• سخني الزيت ثم أضيفي البصل واتركيها حتى تنضج.
• يضاف ما يلي: الفلفل الأخضر والثوم والكمون والفلفل الحار ويقلب.
  • اتركيه لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الأرز وقلبي برفق.
• يضاف: الفاصوليا والطماطم والكزبرة ، ثم تقلب المكونات وتخلط الصلصة مع الأرز.
• يتبل بالملح والفلفل الأسود ، ثم يُرفع عن النار ، ويُسكب في طبق التقديم مع الأرز ، ويُزين بالبقدونس المفروم.