موضوع عن الطعام الصحي والغير صحي

مقدمة عن الأكل الصحي وغير الصحي.

• يشير النظام الغذائي الصحي إلى تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ، وتلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في تكوين جسم الإنسان وسلامته على المدى الطويل.
• بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 والماء والكربوهيدرات ، تشمل هذه العناصر أيضًا البروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة.
• يمكن أن تسبب الحلويات الدهنية في الجسم السمنة وضيق الشرايين والتهاب العديد من الأمراض.
• لذلك يجب تجنب تناول الأطعمة الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، مثل أمراض القلب والسكري والسكتات الدماغية المفاجئة.

أهم النصائح للعادات الصحية اليومية

• وازن بين عدد السعرات الحرارية المحروقة في اليوم وعدد السعرات الحرارية المحروقة من خلال التمارين البدنية المختلفة.
• وتجدر الإشارة إلى أن الرجال يحتاجون إلى استهلاك 2500 سعرة حرارية في اليوم ، بينما تحتاج النساء إلى استهلاك 2000 سعرة حرارية في اليوم.
• تناول الفواكه والخضروات خمس مرات في اليوم.
• تأكد من تناول السمك ودقيق السمك مرتين على الأقل في الأسبوع لأن الأسماك غنية بالمعادن والعناصر المهمة لجسم الإنسان.
• يعتبر طبقًا صحيًا ومتوازنًا ويشار إلى أنه يجب أن يكون مشويًا بدلاً من المقلية ويمكنك اختيار الأسماك الطازجة أو المعلبة مثل التونة والسردين.
• مارس الرياضة بانتظام لأن التمارين ليست فقط نشاطًا لفقدان الوزن ، ولكنها أيضًا تحفز الدورة الدموية في الجسم.
• إرسال طاقة إيجابية وامتصاص الطاقة السلبية ، وهو ما يفسر شعور الناس بالراحة لأنهم يخرجون ويقومون ببعض التمارين واليوجا والتأمل.
• شرب الكثير من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم ومنع الجفاف لأن الجسم يحتاج إلى 1.2 للوقاية من الجفاف ويحتاج إلى الكثير من الماء لعملية التمثيل الغذائي ، خاصة في الطقس الحار جدًا.
• عند اتباع أي عادات في الأكل ، يجب ألا تتجاهل وجبة الإفطار ، لأن الإفطار يسبب فقدان الوزن ، على العكس من ذلك ، فإن تجاهل وجبة الإفطار يقلل من معدل الحرق.

طعام غير صحي

• ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على دهون غير مشبعة ، مثل الكعك والوجبات الخفيفة والفطائر وفشار الميكروويف والأطعمة المجمدة المستخدمة في الأطباق الجانبية المجمدة.
• وأشار إلى أن طلب جسم الإنسان اليومي من هذه الدهون لا يتجاوز الجرامين ، ووجبة واحدة تحتوي على أكثر من خمسة جرامات من هذه الأطعمة.
• تعتبر الأطعمة الغنية بشراب الذرة عالي الفركتوز رخيصة وسهلة التخزين ، وتضيف نكهة لذيذة وممتعة للطعام ، ويمكن صنعها عن طريق معالجة نشا الذرة لتحويل السكر إلى سكر الفواكه تمامًا مثل المشروبات الغازية ، خاصةً الخالية من السكر كما نعتقد. جيد لنظام غذائي.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من جلوتامات الصوديوم ، الكاتشب ، رقائق الذرة المقلية ، رقائق البطاطس المعلبة ، المحليات الصناعية ، وبعض المشروبات الغازية هي أطعمة عالية في MSG.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من معادن الصوديوم والملح التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والملح تشمل الجبن والوجبات الخفيفة المالحة واللحوم المعلبة والبيتزا.
• الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول: يحتاج جسم الإنسان إلى 300 جرام فقط من الكوليسترول يوميًا ، لذا كن حذرًا عند تناول الآيس كريم ومنتجات لحم الخنزير ، واعلم أن المسلمين والدونات والزبدة والدهون ممنوع تناولها.
• الأطعمة عالية السعرات من أمثلة الأطعمة عالية السعرات الحرارية المعكرونة والتوابل والشوكولاته. يمكن أن تسبب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ارتفاع مستويات السكر في الدم لأن محتوى الكربوهيدرات المسموح به يوميًا هو 130 جرامًا ، بما في ذلك الخبز والكابتشينو والفشار.

الفروق بين الأطعمة الصحية وغير الصحية

• الأطعمة الصحية الغنية بالطاقة مثل الفواكه والخضروات الطازجة والخضروات الورقية الخضراء والمكسرات النيئة وبراعم الفاصوليا والزبادي والعسل وما إلى ذلك.
• تشمل الأطعمة غير الصحية الخبز الأبيض والمعكرونة والدجاج المقلي والبطاطا المقلية والشوكولاتة والمشروبات الغازية وما إلى ذلك.
• يمكن أن يسبب تناول الأطعمة الصحية التعب والاكتئاب والصداع وآلام المفاصل ، بينما يمكن أن تؤدي الأطعمة غير الصحية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري وأمراض مزمنة أخرى.
• الأطعمة الصحية ليست سهلة وتتطلب بعض وقت الطهي للتحضير ، ولكن الأطعمة غير الصحية متوفرة بسهولة.
• نظرًا لأن الأطعمة الصحية توفر فوائد لا حصر لها ، فإن هذه الأطعمة أغلى بثلاث مرات من الأطعمة الرخيصة وغير الصحية.
• لا يأكل معظم الناس الأطعمة المغذية فقط لأنهم لا يشعرون بالطعم اللذيذ ، ولكننا نجد أن الطعام غير الصحي يحتوي على العديد من الأطعمة والأصناف المختلفة ، مثل الجبن والبيتزا وما إلى ذلك.
• في إحدى الدراسات ، اختار 92٪ من المشاركين الأطعمة غير الصحية ، في حين أن 8٪ فقط من المشاركين كان لديهم طلب منخفض للغاية على الأطعمة الصحية.
• حيث أن الأطعمة الصحية توفر المعادن والفيتامينات والعناصر الأساسية الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان ، مثل أوميغا 3.
• يمكن القول أن الأطعمة الصحية هي مصدر للطاقة بينما الأطعمة غير الصحية ضارة بالصحة ، مما يشير إلى أنها صحية وليست مصدرًا للطاقة ولكنها مصدر للأمراض.

عادات الأكل الصحية

• مراجعة ملصقات الطعام قد تبدو ملصقات الطعام مملة أو غير ذات صلة ، ولكن هذه هي الطريقة الوحيدة للعثور على معلومات حول الأطعمة التي سيتم توفيرها لعائلتك ، يجب عليك اختيار الأطعمة الصحية لعائلتك.
• يرجى ملاحظة أن السعرات الحرارية التي يتم تناولها لا يجب مراقبتها يوميًا أثناء النظام الغذائي فحسب ، بل يجب أيضًا مراقبتها بانتظام ويجب ألا تتجاوز السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان.
• يستغرق الدماغ وقتًا للتعرف على الشعور بالشبع ، لذلك عندما نأكل بسرعة نشعر بالامتلاء ونأكل كثيرًا دون الشعور بالشبع ، على العكس ، عندما نأكل ببطء نشعر بالشبع بسرعة.
• يجب أن نركز على الأكل لأن مشاهدة التلفاز أثناء الأكل لا تسمح لنا فقط بتناول المزيد.
• كما يسمح لنا بالاستمتاع بطعامنا. يمكنك تناول العشاء مع عائلتك على طاولة الطعام والاستمتاع بالمحادثات العائلية بعيدًا عن التلفزيون.
• تجنب الشبع ببساطة تناول الطعام عندما تكون جائعا وعند الأكل ينصح بالتوقف قبل أن تشعر بالشبع.
• التزم بوجبة الإفطار – إن تناول وجبة جيدة في الإفطار سوف يمنعك من الشعور بالتعب طوال اليوم ولن يسمح لك بتناول أي وجبات خفيفة قبل الغداء.
• إذا كنت تعلم أنك ستأكل كثيرًا في العشاء ، قلل من تناول الغداء لموازنة السعرات الحرارية اليومية.

أنواع الأطعمة الصحية

• الحليب ومشتقاته: يمد جسم الإنسان بالكالسيوم اللازم لتكوين العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام.
• الخضار والفواكه: تحتوي على الكثير من الماء والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان مثل البرتقال والتفاح والتوت والأوراق الخضراء (مثل الخس والجرجير).
• البروتين: يشمل جميع أنواع اللحوم والأسماك والبيض والفاصوليا التي توفر العناصر الأساسية لجسم الإنسان.
• المكسرات: وهي وجبات خفيفة ويمكن استبدالها بالحلويات والآيس كريم لأنها تعتبر من المكملات الغذائية.
• النشا والدهون: يحتاج جسم الإنسان إلى نسبة معينة من الكربوهيدرات والدهون غير المشبعة ، إلى جانب العناصر الأخرى التي يتكون منها جسم الإنسان.