فاكهة الفراولة
- يختلف موسم زراعة الفراولة في مصر عن أي فاكهة أخرى ، فهي فاكهة لا غنى عنها للاستهلاك خاصة في فصل الربيع ، وتسمى بأكثر من اسم مثل الفراولة أو الفراولة في فرنسا ، وهي معروفة في مصر فراولة.
- إنها فاكهة وردية ، وينظر إليها أيضًا على أنها ثمرة حب ورشاقة.
- وهي ثمرة ثمينة تدر ربحًا كبيرًا لمالكها ، ويمكن أيضًا استخدامها كمربي أو بيعها طازجة أو مجمدة.
- كما تدخل في العديد من مستحضرات التجميل ، وتتميز بشجيراتها الطويلة دائمة الخضرة ، والتي تنمو أفقياً ، وتنتشر زراعتها خاصة في الولايات المتحدة ، وتركيا ، وإسبانيا ، ومصر.
- ويختلف لونه حسب مرحلة النمو والنضج ، حيث يتحول إلى اللون الأخضر ، ثم الأبيض ، ثم الوردي ، وتتغير ألوانه تدريجيًا حتى يصل أخيرًا إلى لونه الأخير ، وهو اللون الأحمر الرائع الذي يميزه.
- تعتبر الفراولة أيضًا من محاصيل التصدير التي تثير الكثير من الجدل ، حيث تختلف ظروف الدول التي تستوردها من وقت لآخر.
مواسم زراعة الفراولة فى مصر
- موسم زراعة الفراولة في مصر يكون في الربيع ، من منتصف مارس إلى يونيو من كل عام.
- كما يمكن زراعته في شهر أكتوبر أو سبتمبر ، وتسمى هذه الطريقة بالزراعة الشتوية ، والهدف من هذا النظام بيعه في شهر نوفمبر حتى مايو.
- تقع معظم الدول التي تزرع الفراولة في مصر في بحيرة القليوبية ، والإسماعيلية هي الدولة الثالثة في زراعتها في مصر.
- يتطلب فصل الشتاء حوالي 40 ألف شتلة للفدان وحوالي 20 ألف شتلة للفدان في موسم الصيف.
كيف تنمو الفراولة
- عندما أصبحنا أكثر دراية بموسم زراعة الفراولة في مصر ، نحتاج إلى تعلم كيفية زراعة الفراولة ، ويمكن زراعتها في قلم واحد أو اثنين ، ويفضل الكثيرون قلمًا واحدًا للراحة.
- تستخدم هذه الطريقة أيضًا لصاحب المحصول لحفظ ثمار الفراولة من الإصابة ببعض الأمراض أو التعفن.
- كما يجب عدم زراعته في الريش في حالة زيادة نسبة الأملاح في التربة ، وتستخدم هذه الطريقة في حالة الري السطحي.
- تستخدم الزراعة ثنائية الرش في وضع التنقيط حيث يجب وضع شتلات الفراولة في محاليل مطهرة لمدة نصف ساعة قبل الزراعة وهذا يقي المحصول من التعفن والإصابة بأمراض أخرى.
- عند زراعة شتلات الفراولة يجب أن تزرع البذور بالكامل في الأرض ولا تظهر على السطح ، لأن هذه الشتلات لا يجب أن تتعرض لأشعة الشمس أثناء الزراعة ، ويمكن أن تنتشر هذه الشتلات باليد في حالة عدم وجود الماء.
القيمة الغذائية للفراولة.
وهي من الفواكه اللذيذة والمفيدة أيضا ومليئة بالعناصر والمعادن الهامة لجسم الإنسان ، ومن خلال ذلك سوف نشرح القيمة الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من فاكهة الفراولة وهي:
- 0.6 ملغ من النياسين.
- 59 مجم حمض الأسكوربيك.
- 1 مجم من الحديد.
- 158 مجم من البوتاسيوم.
- كما يشمل الريبوفلافين بمعدل 0.07 كم لكل 100 كجم.
أنواع الفراولة
بالرغم من الاختلاف في موسم زراعة الفراولة في مصر ، إلا أن أنواع الفراولة اختلفت أيضًا بعد إدخال العديد من الأصناف والأنواع المختلفة إلى مصر ، حيث تنتشر العديد من الأنواع من الولايات المتحدة وخاصة من كاليفورنيا ، وتشمل:
نوع الخشب الأحمر
- هذا النوع يتحمل الملوحة بدرجة عالية من الملوحة ، لأنه يعطي محصولًا كبيرًا ، ويتميز بكبر حجم الثمار ، ولونه أحمر غامق ، ولا يريد درجة عالية من البرودة لكسر مرحلة السكون .
- يحتاج أثناء زراعته إلى عناية قصوى للحصول على إنتاج عالي وجيد ، خاصة في أوقات ارتفاع درجات الحرارة غير المتوقعة ، كما أنه يتميز بنكهته الرائعة.
نوع الجذع
- هذا النوع هو عكس النوع السابق ، حيث لا يتأثر بدرجات الحرارة المرتفعة ، لذلك يمكنه بسهولة التكيف مع الظروف المناخية المختلفة ، كما أنه يحتوي على ثمار كبيرة ، ويتميز أيضًا بلونه الداكن اللامع.
- هذا النوع هو الأكثر انتشارًا في الأسواق المحلية ويمكن أيضًا تصديره بسهولة ، لكن هذا النوع من أكثر الأنواع عرضة للبقع والعفن البودرة.
نوع دوغلاس
- وتتميز ثمار هذا النوع بحجمها الكبير ونكهتها الطيبة ولكنها صلبة بعض الشيء.
الخط
- لها ثمار كبيرة صلبة ولونها أحمر فاتح ، لكن الحصاد المتأخر يتسبب في تغيير لون الثمار.
أسفل الرجل
- كل نوع له الخصائص المطلوبة من حيث الحجم والطعم والنكهة المميزة لثماره ، الأحمر الداكن ، الثمار شديدة الصلابة ومبكرة النضج.
النوع الافتراضي
- كل نوع من الفاكهة صعب للغاية ، وكبير الحجم ، وكذلك مبكر النضج. ينتج هذا النوع أيضًا محصولًا كبيرًا ، ولكن يمكن أن يصاب بشدة بسوس العنكبوت.
نوع المراكب الشراعية
- وهو نوع له نمو نباتي ويتميز بالقوة ، حيث ينتج عنه محصول كبير ، كما يتميز هذا النوع بالفواكه الكبيرة اللامعة ، ولكنه من الأنواع التي تستغرق وقتًا أطول حتى تنمو وتنضج ، وفي يمكن أن تصاب بعض المحاصيل بالبياض الدقيقي وكذلك سوس العنكبوت الأحمر.
لطيف تشارلي
- هذا النوع من الأنواع لا يدوم أو يستمر في النمو تحت رعاية صارمة لضمان استمراريته ، لأنه من الأنواع الضعيفة وغير الصلبة جدًا ، والتي تتعرض للتعفن عند ارتفاع درجات الحرارة.
نوع الوردة
- هذا هو واحد من أفضل الأنواع للتعايش والتكيف مع جميع الظروف الجوية.
- حيث تتميز بوفرة إنتاجها ، كما تتميز بقوتها وصلابتها.
- له مذاق سكري ولكن بالإضافة إلى كل هذه المزايا فهو من الأنواع التي يتأخر نموها.
هل يمكن استخدام البلاستيك في زراعة الفراولة؟
- يستخدم البلاستيك أثناء زراعة الفراولة في مصر.
- لأنه يجعل الأرض حارة ودافئة.
- ما يزيد من احتمالات نموها الصحيح ، كما تعمل على زيادة نسبة المحصول ، خاصة الأولى منها.
- يجب استخدام البلاستيك الشفاف خاصة في الأراضي الزراعية التي تم تعقيمها.
- لأن التعقيم يمكن أن يمنع البذور المغطاة بالبلاستيك من النمو والنضوج.
- في حالة عدم تعقيم التربة ، يجب استخدام البلاستيك الأسود لمنع أشعة الشمس من بذور الفراولة.
- ويتم عمل ثقوب داخل الغطاء البلاستيكي لتخرج الثمار من الداخل.
- يجب أيضًا إزالة الغطاء البلاستيكي إذا وصلت درجة الحرارة أقل من 30 درجة.
- حتى لا يتعرض المحصول للتعفن أو التلف.
- يتم تثبيت هذا الغطاء أيضًا على جانبي الأرضية وجوانبها مثبتة على الأرض.
- وتعبئتها للسيطرة على المحصول جيداً.
- يمكن تثبيته بسلك يسمى السلك المجلفن على مسافة 20 سم.
طرق تسميد التربة أثناء زراعة الفراولة.
- في موسم زراعة الفراولة في مصر ، يجب تصريف التربة جيدًا.
- وهي غنية بالأسمدة العضوية المخمرة ، وتتراوح درجة حموضتها بين 6 و 6.5.
- يجب ألا يتجاوز 7.5 ، وزراعة الفراولة غير ناجحة.
- في التربة الثقيلة ذات الصرف السيئ أو في التربة الجيرية أو الرملية الرديئة.
تتراوح درجة الحرارة المناسبة لزراعة الفراولة بين 15 و 17 درجة مئوية.
يكون نموه مثاليًا بين 20 و 25 درجة مئوية ، ويقل مع انخفاض درجة الحرارة.