السرطان ينتشر بشكل خطير والبحث عن أدوية جديدة ومستحضرات وطرق علاج لهذا المرض الفتاك لا يتوقف في جميع أنحاء العالم والتغذية السليمة مهمة في الوقاية من هذا المرض.
وطور الخبراء قائمة بالعناصر الغذائية التي تساعد العمليات الفسيولوجية داخل الجسم على منع تكون الأورام السرطانية. ومن هذه المواد الأفوكادو الذي يحتوي على مركب الجلوتاثيون الذي يعتبر إكسير الحياة لأنه يحمي الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة مما يجعل الجسم أكثر مقاومة للسرطان.
الجوز الغني بفيتامين E يساعد في الحماية من السرطان لأنه يعمل كمضاد للأكسدة ويمنع انقسام الخلايا السرطانية. يستفيد الزنجبيل أيضًا من خلال تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الجلد والثدي والرئة.
القرنبيط والبروكلي لا يقل أهمية في مكافحة الأورام. تتميز كلتا المادتين بمحتوى السلفورافان ، الذي يعمل كمنشط لجهاز المناعة. تعتبر الطماطم من العناصر الأساسية الأخرى للجسم ، فهي غنية بالليكوبين المضاد للأكسدة. كما ينصح الخبراء بتناول الجزر والثوم ، فقد وجد العلماء أن الثوم يتميز بقدرة عالية على القضاء على البكتيريا والفطريات وله نفس التأثير على الخلايا السرطانية. أما الجزر فهو يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين.
أخيرًا ، يحتوي الشاي الأخضر على epigallocatechin gallate (EGCG) ، القادر على إبطاء نمو الخلايا السرطانية وحتى تدميرها.
المصدر: Medi Forum