مكونات
3 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة نشاء
1 كوب زبيب أحمر بدون بذور
1 كوب زبيب أصفر بدون بذور
6 ملاعق سكر
1 يانسون نجمة
1 عود قرفة
2 فصوص
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ كوب قطر
كيف تستعد
1_ نضع الزبيب الأحمر والأصفر مع الماء والسكر في قدر على النار ونغلي عود القرفة والقرنفل واليانسون النجمي.
2_ صب الخليط في أكواب التقديم
3_ نضع الحليب والنشا والهيل المطحون في قدر على الموقد ونقلب ونتركه يطهى حتى يتكاثف.
4_ نسكب المزيج في أكواب التقديم فوق الطبقة الأولى ، ونشرب القليل من القطر ، ونزين بالزبيب الأصفر والأحمر ويقدم.