اكتشف علماء إسبان أن قشر الزيتون يحتوي على مادة تسمى “حمض الزيتون” الذي يقضي على الخلايا السرطانية وأكدوا أن الزيتون “منتج لا يقدر بثمن في مكافحة السرطان”.
قشرة الزيتون
وفقًا لروسيا اليوم ، نشر الباحثون نتائج دراستهم في مجلة علم الأحياء الجزيئي. وذكرت أن قشر الزيتون يحتوي على 80٪ حمض أوليفيك. هذه المادة لها خاصية إبطاء تطور الأورام السرطانية وتدمير الخلايا السرطانية.
فيتامين هـ
قال العلماء إن الزيتون يحتوي على فيتامين (هـ) ، وهو ضروري جدًا لعمل طبيعي لجميع أعضاء وأنظمة الجسم. وذكروا أن هذا الفيتامين من مضادات الأكسدة القوية ، ويحمي الجسم من الآثار الضارة للسموم ، ويحفز جهاز المناعة ، ويساهم في حماية الجسم من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية ، ويحسن تجدد الأنسجة.
محاربة السرطان
أفاد الباحثون في دراستهم أن تناول هذا الطعام يساعد الجسم على محاربة خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي. بالإضافة إلى مكونات مكافحة السرطان ، يحتوي الزيتون على مكونات مفيدة أخرى مثل البوتاسيوم والفوسفور والحديد وعناصر مفيدة أخرى. وأكدوا أن الاستهلاك المنتظم للزيتون يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.