ملف شامل لكل أنواع وطرق بسكوت العيد

كوكيز العيد من الحلويات الشهيرة لعيد الفطر ومع ارتفاع اسعار البسكويت بسبب ارتفاع الاسعار نقدم لكم مجموعة شاملة من جميع انواع وطرق بسكويت العيد بسهولة في المنزل وبأكثر من نكهة و مذاق مختلف ولن تضطر لشرائه جاهز.

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

مقرمشات العيد مع النشادر

مكونات ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا:

– 2 كوب دقيق وبيض ، فانيليا ونصف كوب زبدة ، 3/4 كوب سكر بودرة ، ملعقة صغيرة أمونيا

– ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، ربع ملعقة صغيرة ملح ،

– وملعقة نشا (نشاء لنعومة ومقرمشة البسكويت) وربع كوب حليب

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا

_ باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام كريمي.

ثم نضيف البيض والفانيليا والأمونيا ونتابع الخفقان.

الآن نضيف الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر ، ونخلطهم بملعقة خشبية ونضيف الحليب تدريجيًا حتى تتشكل عجينة.

لتشكيل العجينة ، نستخدم آلة البسكويت أو كيس المعجنات مع قمع البسكويت ، نضعها في صفيحة خبز ونضعها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

ملفات تعريف الارتباط البرتقالية:

كوكيز العيد مع مكونات البرتقال

– 2 كوب دقيق ، 34 كوب سكر بودرة

ونصف كوب زبدة وبيضة وكبسولة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونصف كوب عصير برتقال

– وملعقة صغيرة من قشر البرتقال أو رائحة البرتقال (يمكنك شراء رائحة البرتقال من صانع العطور)

طريقة:

– باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح قوامها كريميًا ، ثم أضيفي البيض والفانيليا وقشر البرتقال أو نكهة البرتقال

– نضيف عصير البرتقال ونستمر في الخفق ثم نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ونخلط بملعقة خشبية (اذا احتجنا القليل من الدقيق نضيف المزيد) حتى نحصل على عجينة

ثم نقوم بتشكيل البسكويت ونضعها على صينية خبز ونضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى تنضج ونراقب البسكويت حتى يصبح لونها ذهبي.

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

كوكيز العيد بالمكسرات

مكونات:

كوب سمن ، كوب ونصف دقيق ، 1/2 كوب سكر بودرة ، 3 بيضات

– فانيليا – مسحوق الخبز ، جوز مطحون ، لوز مطحون وبندق مطحون

طريقة:

نخفق الدهن جيدًا ، ثم نضيف السكر البودرة ونستمر في الخفق ، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيدًا ، ثم نضيف البيكنج بودر إلى الدقيق.

– نضيف الدقيق إلى الخليط ونعجن عجينة بسكويت العيد حتى تنضج بشكل معتدل.

يتم تشكيل عجينة بسكويت العيد ووضعها في صينية ويتم دهن كعكات العيد بالبيض.

نرش البسكويت بالمكسرات المطحونة.

ثم تُخبز في فرن مُسخَّن بدرجة معتدلة ويُنهي الخبز في فرن مُسخَّن بدرجة معتدلة.

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

كوكيز العيد بجوز الهند

مكونات:

– 2 كوب دقيق ، 3/4 كوب زبدة ، 3/4 كوب سكر بودرة ونصف كوب جوز هند

– و 2 بيضة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة:

– باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح قوامها كريميًا ، أضيفي البيض والفانيليا ، أضيفي الدقيق والباكينج باودر والملح وجوز الهند واخلطيهم جيدًا بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة
نصنع بسكويت جوز الهند ونرتبها على صينية خبز ونضعها في الفرن الساخن حتى تنضج ، راقب البسكويت بالفرن كما ذكرنا حتى تحصل على لون ذهبي.

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

ملاحظات عامة

كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك مزج النكهات والمذاق بين الأمونيا والبرتقال وجوز الهند حسب رغبتك.

يمكنك استخدام كيس واحد من Tang Orange لإضافة نكهة البرتقال إلى ملفات تعريف الارتباط.

يمكنك عمل بسكويت العيد بأي نكهة ثم إضافة المكسرات مثل الجوز والبندق واللوز كشكل جمالي مع البسكويت

في الختام نتمنى لكم جميعاً عيداً سعيداً وعاماً جديداً سعيداً.

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

ملف شامل لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد

‫0 تعليق

اترك تعليقاً