كشفت دراسة جديدة مولتها مؤسسة القلب البريطانية أن الشاي الأخضر يمكن أن يكون مفتاح الحد من الوفيات الناجمة عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وجد باحثون من جامعتي لانكستر وليدز أن مركبًا في الشاي الأخضر يتحلل ويذوب لويحات الكوليسترول في الشرايين والأوعية الدموية.
مرتبطًا ببروتين يسمى apoA-1 ، يكسر epigallocatechin-3-gallate البلاك إلى جزيئات صغيرة قابلة للذوبان ، مما يجعله أقل عرضة لتلف الأوعية الدموية.
وقالت البروفيسور شينا رادفورد ، التي شاركت في الدراسة: “نتائج هذه الجولة من الدراسات مشجعة للغاية. نحن بحاجة إلى استخدام أفضل التقنيات العلمية لاكتشاف كيف يمكننا استخراج مركب EGCG الجزيئي من الشاي الأخضر وتحويله إلى أداة فعالة في مكافحة المشاكل الصحية التي تهدد الحياة “.
يعمل العلماء الآن على طريقة لإدخال هذا المركب في مجرى الدم دون الحاجة إلى شرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر.
المصدر: مرآة
ديما حنا