يعتبر طبق مكرونة البشاميل المخبوز بالفرن من أهم وأشهر الأطباق العربية ، ويفضلها الجميع ، لأن كل دولة تضيف إليها عناصرها الخاصة ، سواء في تحضير المكرونة أو الحشوة أو حتى البشاميل نفسها. !
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والموزاريلا
للتعرف على طريقة مكرونة البشاميل ، عليك الانتباه لبعض النقاط ونقدم لك نصائح مهمة قبل أن نتعرف على المكونات والطريقة:
- اختر مكونات عالية الجودة.
- كلما كان الحليب طازجًا ، كان ذلك أفضل.
- أضف الخضار اللذيذة إلى اللحم المفروم لمزيد من الفوائد.
- حاول أن تحافظ على المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- سخن الفرن قبل إدخال الصينية.
تذكر دائمًا أنه كلما كنت في مزاج جيد ، ستقدم طعامًا لذيذًا ولذيذًا!
الآن: هل أنت مستعد لتعلم مكونات مكرونة البشاميل معًا؟ إليك المكونات الصحيحة للمعكرونة بالبشاميل ، تعرف عليها أدناه!
كمية كبيرة من باستا البشاميل
قطّعي المعكرونة بالبخار | 1/2 كيلو جرام |
دقيق أبيض | 3 ملاعق كبيرة |
لبن | 1 لتر |
زبدة / سمن | 1 ملعقة طعام |
لحم مفروم معصور | 1/4 كيلو جرام |
جبنة موزاريلا مبشورة | 2 ملعقة كبيرة |
طريقة تحضير البشاميل
- سخني السمن أو الزبدة في قدر.
- أضيفي الدقيق إلى الزبدة واخلطيهم لمدة 3 دقائق.
- كن حذرًا من أن خليط الدقيق والزبدة لا يغمق.
- الآن: اسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
- استمر في الخلط حتى تتكون قوام البشاميل.
قبل رفع البشاميل عن النار ، أضيفي الملح والفلفل الأسود وملعقة من الجبن المبشور!
طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية
- سنطبخ المعكرونة ، لكن نصفها معًا.
- صفيها جيدًا من الماء.
- دهن صينية الخبز بقليل من الزبدة.
- ضعي ملعقة من البشاميل ثم طبقة من المعكرونة.
- الآن نضع اللحم اللزج ، ثم طبقة صغيرة من البشاميل والموزاريلا.
- أضف طبق من المعكرونة.
- الآن: ضعي كامل كمية البشاميل لتغطية الوجه.
- أضف جبنة الموزاريلا.
- يمكنك أيضًا وضع بيضة مخفوقة في الأعلى مع القليل من الفلفل الأسود.
- الآن: ضع صينية الخبز في فرن ساخن حتى تنضج بالكامل.
طريقة عمل منال بشاميل
– مناسب للحزمة-
قدمنا وصفات وطرق مختلفة لعمل مكرونة البشاميل بأسهل الوصفات والآن: ما رأيك في تجربة هذه الوصفات ولكن بطريقتك الخاصة .. كن مبدعًا واستمتع بالمعكرونة اللذيذة!