مقلوبة اللوز الاخضر

مكونات:

2 كوب لوز أخضر مقطع إلى شرائح

2 كوب فريكة

1 بصلة مفرومة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 عود قرفة

1 ليمون مجفف

4 أكواب مرق الدجاج 1/2 كوب صنوبر محمص

1 ملعقة صغيرة قرفة هال مطحون ناعماً

كيف تستعد

1_ اغسلي الفريكة جيداً وانقعيها لمدة ساعتين

2_ سخني الزيت والبصل في قدر على النار وقلبي ثم أضيفي شرائح اللوز وقلبي

3_ نضيف الفريكة وعيدان القرفة وقشر الليمون المصفى ونقلب جيدا

4_ نضيف مرق الدجاج ونطهى حتى تنضج

5_ اسكبيهم في وعاء التقديم ورشي البقدونس والصنوبر المحمص وقدميه

كوب لوز أخضر مقلوب = 9 حصص