كَيْفَ تصنع كعكة عادية
مقادير الكيك العادي
- 400 جرام دقيق منخول.
- ثلاث بيضات.
- قليل من الملح
- كوب سكر
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب حليب
- ثلث كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
طريقة
- سيدتي الأولى، يمكنك تحضير الفرن وتشغيله على درجة حرارة 170 مئوية حتى يصبح جاهزًا.
- ثم نبدأ فِيْ غربلة الدقيق ونضعه فِيْ وعاء ونضيف الخميرة والملح ونقلبهما ونتركهما جيداً.
- ثم يمكنك إحضار الخلاط وإضافة البيض والسكر والفانيليا إليه.
- وتخلط جيدا بالخلاط حتى تصبح كريمية.
- ثم نضيف الزيت والحليب إلَّى الخلاط ونشغل الخلاط مرة أخرى، ثم نضيف الخليط.
- فِيْ وعاء كبير، أضيفِيْ القليل من الدقيق فِيْ كل مرة.
- يُزال الخليط أيضًا حتى يُسال الخليط، ثم نأخذ صينية قياسها 24.
- دهن الصينية بالزبدة ورشي القليل من الدقيق ثم اسكبي المزيج فِيْ الصينية.
- كَمْا نضع الصينية فِيْ الفرن الذي قمنا بتسخينه من قبل ونترك الصينية فِيْ الفرن لمدة نصف ساعة.
- خاصة بعد أن تصبح الكعكة ذهبية اللون ونضجها نخرجها من الفرن ونقطعها ونتركها تبرد.
نصائح مهمة لنجاح الكعكة.
- للحصول على كعكة ناجحة، يوصى بشراء أفضل أنواع الطحين المناسبة لجميع الاستخدامات.
- حتى لا تسقط الكعكة، يُنصح بعدم فتح الفرن حتى تنضج.
- بعد أن تبرد الكعكة، يجب الحرص على تغطيتها للحفاظ على نعومتها.
كَيْفَِيْة صنع الكيك
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ست بيضات.
- قليل من الملح
- ملعقة بيكنج بودر.
- أيضا ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة فانيليا.
طريقة
- الطريقة الأولى هِيْ إحضار المضرب الكهربائي وخفق البيض للخفق ثم إضافته.
- الفانيليا والخل والسكر واستمر فِيْ الخفق حتى تصبح سميكة وأبيض.
- ثم أضيفِيْ تدريجياً إلَّى خليط الدقيق، ثم أضيفِيْ البيكنج بودر والملح مع الاستمرار فِيْ الخفق.
- أيضًا، بعد أن ننتهِيْ، نحضر مقلاة مقاس 24، وندهنها بالزبدة، ثم نرش عليها القليل من الدقيق.
- ونسكب خليط الكيك الذي تم تحضيره فِيْ الصينية ونضع الصينية فِيْ فرن بدرجة حرارة 180.
- ثم نضع الصينية فِيْ الفرن، ولا نفتحها حتى لا تسقط الكعكة، ونتركها لمدة نصف ساعة.
- عَنّْدما تنضج الكعكة، نخرجها من الفرن ونتركها خارج الفرن لتبرد.
- بمجرد أن يتم نزع قالب الكيك، يتم تزيينه بكريمة شانتيلي ورشها بالسكر البودرة والفاكهة، ويقدم هنا مع ألف.
طريقة عمل كعكة البطاطس
يعتبر سلايم كيك من أخف وألذ أنواع الحلويات، طعمه لذيذ وجميل، سهل التحضير، ومكوناته متوفرة فِيْ كل مكان، والمكونات على النحو التالي
- صندوقين من الزبادي.
- 500 جرام دقيق أبيض.
- خمس بيضات
- نصف كوب سمنة.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
كَمْيات عمل القش
- كوبان من السكر.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة فانيليا.
كَيْفَِيْة صنع شربات
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف السكر والماء دون توقف عَنّْ التحريك.
- ثم نضيف الفانيليا وملعقة كبيرة من السمن ونضيف أيضا عصير الليمون.
- اتركي الخليط لمدة ساعة، ثم أخرجيها من الموقد واتركيها تبرد.
طريقة عمل كعكة السلايم
- حضري وعاءً عريضًا وأضيفِيْ إليه السكر والبيض والزبادي واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- كَمْا نضيف السمن والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا ثم نضيف الدقيق.
- نضيف أيضًا صودا الخبز والملح ونخلط جيدًا لخلط المكونات.
- ثم نحضر صينية مقاس 24، وندهن الصينية بالدهن، ثم نضع الخليط المحضر فِيْها.
- ثم عمل على فتح الفرن وكانت درجة حرارته 170 درجة مئوية، ووضعَنّْا الصينية داخل الفرن.
- قبل كل شيء، نخرجه من الفرن عَنّْدما ينضج، ثم نغسله بالشربت، وهنا نقدمه بالآلاف.
نختار لك
طريقة عمل كعكة الرواني
مكونات
- كوب ونصف سميد بسبوسة.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- قليل من الملح
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب سكر
- شربات.
- جوزة الهند.
- عين الجمل.
طريقة
- أولاً، يمكنك إحضار وعاء وإضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح وتقليب المزيج جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ثم نتركه جانبا ونأخذ وعاء آخر نضيف إليه الفانيليا والبيض.
- اضرب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
- ثم نضع الزبدة فِيْ الخليط ونستمر فِيْ الخفق بعد أن يتغير لونها نضيف إليها السكر.
- نستمر فِيْ الخفق، ثم نضيف خليط الدقيق.
- نضيفها شيئا فشيئا ونعجن العجينة حتى تصبح العجينة متجانسة ثم نحضر صينية مقاس 24
- كَمْا يتم دهن الصينية بالزبدة ويصب الخليط فِيْها، ثم توضع الصينية فِيْ فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وبالمثل، بعد أن تصبح الكعكة ذهبية اللون وتنضج، نخرجها من الفرن ثم نسقيها بالشراب.
- نعمل أيضًا على تزيينها بالمكسرات وجوز الهند، ويتم تقطيعها وتركها لتبرد، ثم تُقدم باردة وألف هنا.
طريقة عمل كعكة الصيام
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب سكر ناعم.
- كوب ونصف عصير.
- كوب ونصف جوز هند.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- نصف كوب زيت.
- قليل من الملح
طريقة
- نصبنا الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر والزيت وعصير البرتقال والخلاط يعمل لمدة أربع دقائق.
- ثم نضيف نكهة البرتقال وجوز الهند ونعيد تشغيلها.
- ثم نضيف الملح والدقيق والبيكنج باودر ونخلط مرة أخرى.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية مدهُونة بالزيت ثم نضعها فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- وعَنّْدما تصبح الكعكة ناضجة وناعمة.
- تُخرج الكعكة أيضًا من الفرن، وتُترك لتبرد، ثم تُقدم بالآلاف هنا.
كَيْفَِيْة صنع كعكة الفراولة
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- نصف كوب سمنة أو زبدة.
- كوب سكر ناعم.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب كريمة.
- نصف كيلو فراولة.
مكونات صلصة الفراولة
- نصف كيلو فراولة طازجة.
- عصير برتقال طازج.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة الكيك
- يتم تسخين الفرن ودرجة حرارته مائة وثمانين ثم أبدأ بإحضار صينية قياسها 24.
- ثم دهن الصينية بالزبدة واتركها جانبًا، ويمكنك البدء فِيْ تحضير الكعكة عَنّْ طريق تقريب وعاء.
- أيضا، ينخل الدقيق فِيْ وعاء، يضاف الملح والبيكنج بودر ويقلب.
- ثم نضع الخلاط ونضع فِيْه كل من السكريات والزبدة ويعمل لمدة خمس دقائق.
- بحيث يصبح الخليط كريمي وهش.
- ثم نضيف بياض البيض إلَّى الخلاط ونعيد تشغيله، ثم نضيف الكريمة إلَّى الخليط.
- ونعمل فِيْ الخلاط وبعد زوال الكريمة نقوم بإضافة الحليب والدقيق تدريجياً إلَّى الخليط.
- تحضير مقلاة مقاس 24 بوصة، دهنها بالزبدة، ثم اسكب الخليط فِيْ المقلاة.
- يتم توزيعه على سطح كعكة الفراولة التي تم قطعها.
- ونضغط برفق على الفراولة حتى تدخل الخليط، ثم ندخل صينية الكيك فِيْ الفرن.
- ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة أو أكثر، ويتم تذوق الكعكة بسكين أو عصا خشبية.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن عَنّْدما تنضج ويكتسب لون ذهبي ونتركها تبرد.
طريقة تحضير صلصة الفراولة
- نقوم بإعداد قدر متوسطة الحجم ونضيف إليها الجيلاتين وعصير البرتقال والسكر والنشا ونخفق.
- نستخدم الخلاط الكهربائي فِيْ عملية صنع السموذي، وبعد ذوبان المكونات، نضع القدر على النار ونستمر فِيْ التقليب، ثم نضيف شرائح الفراولة.
- ونتركها على نار هادئة لتحصل على صلصة فراولة سميكة.
- ثم نوزع الصلصة على الكيك ونضعها فِيْ الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد ونقدمها هنا بالآلاف.
قد يثير اهتمامك