البقدونس المسلوق ..
. مسلوق البقدونس .. مشروب مفيد واجتماعي .. منعش للمعدة والروح ديتا مجلة لا تهمس بشرح فوائد البقدونس المسلوق.
بَقدونس: بتروسلينوم
من أنواع الأعشاب الخضراء ذات الفوائد الكبيرة التي لا غنى عنها من بين العديد من أطباقنا ، مما يضفي عليها مظهراً جميلاً ومميزاً ومذاقاً ممتعاً.
من مجلة ديتا ما هي استخدامات البقدونس:
- يستخدم كزينة لبعض الأطباق مثل الأرز واللحوم والأسماك والشوربات والصلصات والسندويشات …
- يعتبر المكون الرئيسي لبعض أنواع السلطات
- يشرب البقدونس المنقوع أو المسلوق لمعالجة بعض الأمراض وله فوائد صحية وغذائية….
من مجلة دايت ما هي فوائد مشروب البقدونس:
- له خصائص علاجية وفوائد صحية تميزه عن غيره ، خاصة عند تناوله على معدة فارغة ، حيث تتضاعف فوائده المرغوبة ويسهل امتصاص المكونات النشطة …
- علاج فعال لمشاكل المسالك البولية والكلى مثل الحصى بالإضافة إلى عدوى الكلى الحادة شراب البقدونس يمنع تراكم الأملاح في أنسجة الجسم المختلفة مثل الكلى والمثانة. يهيئ الجسم ويساعد على إفرازه.
- يحتوي البقدونس على نسبة عالية من البوتاسيوم ، لذا فإن تناول مشروب منقوع في البقدونس يقلل من احتباس الماء في أنسجة الجسم المختلفة ويمنع التورم الناتج عن احتباس السوائل في الجسم عن طريق التخلص من الماء الزائد في الجسم.
- يقوي وينعش الذاكرة ويقلل النسيان المتكرر …
- له تأثير مفيد ويدعم صحة الأسنان والعينين ، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
- يقوي جهاز المناعة وهو مقاومة مهمة للعدوى.
- إنه مضاد للأكسدة …
- يقي من التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.
- يعمل كوقاية ضد العديد من الأمراض: مثل الربو … تصلب الشرايين … السكر … والقولون …
- يساهم محتواه العالي من الكالسيوم بشكل كبير في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- إنه جزء من الحميات الغذائية لأنه يساعد في إنقاص الوزن.
- يعتبر مشروب البقدونس علاجًا لفقر الدم لأنه غني بحمض الفوليك.
- الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية …
- ينظم الدورة الدموية ويقلل من مخاطر تصلب الشرايين والجلطات….
- الوقاية من سرطان عنق الرحم وسرطان القولون والوقاية من الخلايا السرطانية لاحتوائهما على حمض الفوليك والذي يعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تؤكد التقسيم الصحيح أو المرغوب فيه للخلايا في الجسم.
- علاج فعال وطبيعي للمرارة والكبد ، لأنه يخلصهم من المواد الضارة ….
- سنويا ، شراب البقدونس مفيد للعملية الهضمية وللمعدة والأمعاء ، ويلينها ويحسن عملياتها الحيوية مثل الهضم …
- علاج فعال للإمساك …
- علاج للبشرة (خاصة الدهنية) من حب الشباب والبثور ، مما يعطي البشرة نضارة وإشراقة….
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وهو فعال في نمو الخلايا السرطانية.
- يزيد شراب البقدونس المسلوق من قوة خلايا المخ والأعصاب ويحسن الرؤية.
- مقوي لفروة الرأس ويمنع تساقط الشعر ويفيد الشعر فيعطيه كثافة ولمعان وقوة …
- وهو مطهر للفم والأسنان والمعدة ويستخدم كمزيل لرائحة الفم والمعدة وخاصة بعد تناول البصل.
توصيات ونصائح لتحضير مشروب البقدونس المسلوق من مجلة ديتا:
- نصف كوب من البقدونس ينبع والأوراق ، يضاف كوب من الماء المغلي ويغطى لمدة عشر دقائق بدون أي مكونات.
- يُغلى البقدونس حتى يغلي ، ويُغطى ويُضاف القليل من عصير الليمون وملعقة من العسل.
- يمكننا الاحتفاظ بمشروب منقوع بالبقدونس لمدة يومين في الثلاجة….
تحذير مجلة النظام الغذائي ..
حالات تمنعنا من شرب البقدونس:
- تنصح الحوامل بعدم شرب البقدونس المطبوخ لما له من آثار سلبية على صحة الجنين …
- في بعض الحالات ، إمكانية الإجهاض.
لكن الإضافة المعتدلة للبقدونس إلى الطعام لا تشكل خطراً على صحة الجنين ….