معلومات عن نبات الاستيفيا

معلومات عن نبات ستيفيا

نبات ستيفيا عبارة عن شجرة صغيرة تنمو بين البرازيل وباراغواي ، ويستخدم نبات ستيفيا لعلاج العديد من المشاكل الصحية.

• كما أنه يستخدم كمُحلي وبدائل السكر ، ويتم تصنيعه عن طريق تجفيف أوراق النبات الناتجة ، وتحويلها إلى مسحوق ، حيث أن البعض لا يعرف الكثير من المعلومات عن نبات ستيفيا ، لذلك وجدنا أنه واحد من أشهر النباتات في دولة البرازيل لاستخداماتها الكبيرة.
• ومن أهم هذه الاستخدامات أنها تدخل في العديد من الصناعات ، ومن الأمثلة على هذه الصناعات صناعة المغذيات التي يستخدم فيها نبات ستيفيا ، وهو الآيس كريم ، وصناعة الحلوى المختلفة.
• كما تشارك في تصنيع وإنتاج المشروبات الغازية وإنتاج المخللات والخضروات وغيرها من المنتجات.
• نجد أن نبات ستيفيا ينمو في العديد من البلدان حول العالم ، لكن الصين هي موطن أصله وكانت أول دولة تزرع هذا النبات.

البيئة المناسبة لنمو نبات الستيفيا

تحتاج نبتة ستيفيا إلى ظروف بيئية معينة لكي تنمو بشكل صحيح ، ولكي تستفيد منها بشكل صحيح ، فهذه أهم المعلومات عن نبات ستيفيا ، وهذه العوامل البيئية هي:

• البيئات والمناطق المشمسة التي تتميز بدرجات حرارة عالية حول محيطها بالكامل.
• بيئات ذات رطوبة عالية طوال الوقت.
• تحتاج هذه النبتة إلى إمدادها بالماء على الدوام ، إذ لا تتحمل قلة الماء والعطش لفترة طويلة ، وبعدها سيتعرض للموت على الفور.

أشكال ستيفيا

هناك العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها العثور على نبات ستيفيا ، حيث أن العديد من الذين يستخدمون هذا النبات لا يعرفون ذلك ، لذلك يفضل دراسة جميع المعلومات حول نبات ستيفيا ، وهذه الطرق هي:

• يتم الحصول على الستيفيا السائلة عن طريق استخلاصها من الأوراق ثم إضافة الكحول إليها.
• والستيفيا الطازجة وهي أوراق نبات الستيفيا بشكلها الطبيعي.
• ستيفيا على شكل مسحوق أخضر ناعم ومسحوق أبيض.

فوائد نبات الستيفيا

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يوفرها نبات ستيفيا للبشر عند استخدامه ، لذلك يجب أن يكون لدى الفرد معرفة كافية بالمعلومات حول نبات ستيفيا ، وقد ثبت ذلك من خلال الدراسات الأمريكية ، مع العلم أن هذه الفوائد تحتاج إلى مزيد من الدراسة لزيادة. تأكيدك ، بما في ذلك:

• إنقاص وزن الجسم: يساعد نبات الستيفيا في تقليل استهلاك السكريات لأنه يستخدم كمحلٍ لتحل محل السكر ، وبالتالي تقليل السمنة.
• انخفاض نسبة السكر في الدم: أظهرت الدراسات أن تناول غرام واحد من ستيفيا بعد الأكل يخفض نسبة السكر في الدم.
• انخفاض ضغط الدم: اختلفت الدراسات حول استخدام نبات الستيفيا لخفض ضغط الدم ، حيث أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول كبسولات تحتوي على ستيفيا يؤدي إلى انخفاض مستوى ضغط الدم.
  • بينما أثبت آخرون أن نبات ستيفيا ليس له أي تأثير في خفض مستوى ضغط الدم ، لذلك يفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه.
• علاج التهاب اللثة: يمكن أن تعالج ستيفيا التهاب اللثة ، لأنها تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد على منع التهابات اللثة.
• علاج قشرة الرأس: يمكن أن تعالج ستيفيا قشرة الرأس وتساعد في الحصول على فروة رأس واضحة وقوية.
• نقاوة البشرة – ستيفيا من أهم المرطبات المستخدمة للحفاظ على نضارة ونقاء البشرة.
  • يجعله ناعمًا وحريريًا ويساعد في تقليل علامات الشيخوخة.

تلف نبات الستيفيا

كما ذكرنا سابقاً فإن البعض منا ليس على علم بهذا النبات لأنه يوفر العديد من الفوائد الصحية ويساعد في حل العديد من المشاكل الصحية.

من ناحية أخرى ، لا يستبعد هذا أن لعشبة ستيفيا بعض الأضرار والتأثيرات ، بما في ذلك:

• يميل طعم الستيفيا وأحيانًا إلى أن يكون مرًا ، وقد يكون هذا الطعم غير مرغوب فيه لدى بعض الأشخاص.

درجات سلامة نبات ستيفيا

هناك بعض الفئات العمرية التي تحتاج إلى إجراء البحوث والدراسات قبل تناول أوراق ستيفيا للتأكد من أنها آمنة.

لا يسبب اي نوع من الاضرار او الاثار السلبية وهذه الفئات:

• الكبار: لا تؤثر عشبة ستيفيا على البالغين لأن المستخلص الموجود في هذه العشبة آمن ومناسب لعمر سنتين.
• الحامل يفضل استشارة الطبيب قبل تناول عشبة الستيفيا في حالات الحمل والرضاعة.
  • هذا بسبب عدم وجود معلومات ودراسات كافية حول هذه الحالات.

طرق استنساخ ستيفيا

هناك العديد من الطرق التي يمكن أن تزيد بها ستيفيا من تكاثر النبات ، ومن أبرز الطرق التي يستخدمها المزارعون لتحسينها

• التكاثر بواسطة عقل النادل تتم هذه الطريقة في الدفيئة لتوفير بعض الشروط المحددة.
  • كما المناخ الحار والرطوبة العالية حول العقل ، مما يعطي عددًا كبيرًا من القصاصات.
• التكاثر عن طريق تجزئة الجذور.
  • يتم تنفيذ هذه العملية من خلال 3: 5 أجزاء جذر ، كل منها يقدم نبتة كاملة واحدة.
• إكثار البذور هو العملية الأكثر شيوعًا.
  • ينتشر في الطرق المستخدمة لتكثيف نبات الستيفيا.
  • ويلجأ إليها كثيرون عن طريق زيادة البذور في الأرض.

وعدم ترك فجوات بينهما أثناء الزراعة ، ولكن لهذه الطريقة العديد من الآثار السلبية ، منها:

• صغر حجم بذور النبات.
• انخفاض نسبة الإنبات والحصول عليه.
• تباين المواد المحلية من نبات إلى آخر نتيجة الاختلاف الجيني بين النباتات.

أوقات زراعة ستيفيا

هناك أوقات معينة يزرع فيها نبات الستيفيا ، لذلك يفضل أن يكون لدى الشخص معلومات عنه فيما يتعلق بمواعيد زراعته.

وذلك لوجود تواريخ معينة في المواسم السنوية التي تتم فيها الزراعة وهذه الأوقات هي:

• طريقة بذر البذور تتم هذه العملية في الشتاء الماضي.
  • وبداية الربيع في أوعية صغيرة تغطي البذور بالتربة لمدة شهرين أو شهرين ونصف.
• طريقة الزراعة هي عن طريق فصل البذور ، وتتم هذه العملية عن طريق فصل الجذور في بداية الربيع ، ثم ريها بالماء في نفس اليوم.
• طريقة البذر بعقل النادل وتتم هذه العملية بأخذ القصاصات في بداية فصل الربيع ووضعها في الصوبات الزراعية.
  • وبعد مرور 45 يومًا ، سينتقل العقل السليم إلى الأرض.
• الزراعة في تربة دائمة من الممكن الزراعة في تربة دائمة في جميع فصول السنة باستثناء فصل الشتاء ، حيث يكون شهر أبريل هو أنسب شهر في السنة للحصول على الشتلات.

خطوات زراعة نبات الستيفيا

• التسميد يفضل عدم زيادة التسميد خاصة في التربة الجيدة.
  • يوصى باستخدام أسمدة النترات حيث أنها من أفضل أنواع الأسمدة المستخدمة في السماد.
• الري: يفضل أن تتم عملية الري في فترات متقاربة ومتتالية.
  • حيث أن نبات الستيفيا يحتاج إلى كميات قليلة من الماء.
• مكافحة الحشائش يفضل عدم استخدام مبيدات الأعشاب ، ولكن التحكم اليدوي أو الآلي.
• يجمع الحصاد أو القص 3: 5 فوط كل عام ، ما عدا السنة الأولى ، يتم جمع أقل من ذلك.
  • تمتلئ النباتات ويترك الجذع فوق الأرض بارتفاع 7:10 أمتار.

مراحل الحصول على مستخلص الستيفيا

هناك مجموعة من المراحل التي يجب اتباعها ، من أجل الحصول على خلاصة ستيفيا بشكل طبيعي ، وهذه الخطوات هي:

• يتم سحق أوراق الستيفيا أولاً ثم تتبع الخطوات المتبقية.
• استخرج الماء من الأوراق.
• افصل السائل عن الأوراق.
• تنقية الأوراق.
• يجفف ليحصل على درجة عالية من النقاء.