مكرونة بالفاصوليا الحمراء والذرة
مكونات:
1 كيلو باستا
4 أكواب مرق دجاج
2 كوب ذرة
1 ½ فاصوليا حمراء
كوب طماطم مقشرة ومعصورة
ربع كوب جبن بارميزان
ربع كوب صلصة تاكو
فلفل اخضر كبير مقطع شرائح
بصل وسط مفروم
2 ملاعق كبيرة من الطماطم المجففة المفرومة
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
طريقة:
توضع جميع المكونات ماعدا الفاصوليا والذرة والجبن على نار متوسطة ، وتغطى القدر وتترك حتى الغليان.
تُترك المعكرونة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
نرفع القدر عن النار ونضيف الذرة والفاصوليا والجبن ونقلب ونتركها لمدة 5 دقائق لتذوب الجبن قبل التقديم