مطعم البيك السعودية

انشاء مطعم البيك

يعد مطعم البيك من أشهر المطاعم الموجودة في المملكة العربية السعودية والذي بدأ في الظهور في السبعينيات عندما ظهر أول مطعم البيك في مدينة جدة.

اشتهر هذا المطعم بوجبة البيك الشهيرة ، والتي تتكون من قطع دجاج قليلة مع شرائح قليلة من البطاطس ، وكذلك المأكولات البحرية التي تم تقديمها فيما بعد.

كما حظي هذا الطعام بإعجاب الكثيرين ، للأماكن الفريدة والمختلفة التي تميزت به ، لمجموعة البهارات المستخدمة في المطعم.

يقدم هذا المطعم أيضًا العديد من الخدمات الحصرية عالية الجودة وعلى مر السنين تم إنشاء العديد من فروع مطعم البيك في جميع أنحاء المملكة.

حيث تم إنشاء فروع في مكة المكرمة والطائف والقصيم والخرج وخزان وينبع والليث والقنفذة ، وقد بلغ عدد الفروع 64 فرعاً تقريباً حتى الآن.

كان هناك العديد من التساؤلات حول عدم فتح فروع البيك داخل الرياض ، وتم افتتاح فرعين في القصيم.

قصة نجاح مطعم البيك

يعود نجاح مطعم البيك إلى تاريخ من التميز الذي بدأ مع شخص اسمه باسم شكور أبو غزالة ، الذي أسس مطعم البيك في البداية ، لكن هذا المطعم لم يحقق أي نجاح ، لكن هذا الأمر لم يحدث تسبب له هو وأطفاله بالإحباط ، لكن بدلاً من ذلك استمر في فتح المطعم حتى وفاته.

رغم ذلك قام رامي سكور وإحسان شكور ، أبناء مؤسس مطعم البيك ، بأشياء كثيرة لإنقاذ المطعم من الفشل الذي تحقق.

ويرجع ذلك لوجود ديون كثيرة في المطعم ، لكنهم أصروا على تحقيق نجاح كبير وتميز هذا المطعم داخل السعودية ، فخطر لهم أنهم سيقومون بأعمال التنظيف والطبخ بأنفسهم حتى يصلوا إلى النجاح.

ومع علمه الكامل بوجود العديد من المطاعم التي يقدم البيك من خلالها وجبات متنوعة.

جعل هذا الشقيقين يحاولان التفكير خارج الصندوق.

وهو ابتكار شيء جديد داخل الوجبات لتمييز نفسك عن المطاعم الأخرى.

لقد ابتكروا وجبات تم فيها وضع مجموعة من البهارات مكونة من أكثر من 10 مكونات ، وهي حصرية لـ ALBAIK والتي تم تنفيذها بشكل متكرر خارج مطبخ المطعم. وبعد التأكد من نجاحها ، تم إضافتها إلى قائمة ALBAIK ، والتي حققت نجاحًا كبيرًا . للمطعم

عوامل نجاح مطعم البيك

هناك مجموعة من العوامل التي ساعدت في نجاح مطعم البيك بهذه الطريقة الكبيرة ، وهي:

• العملاء هم أهم عامل في نجاح أو فشل أي مطعم.
  • لقد لعبوا دورًا مهمًا في الاعتماد على المطعم لتناول الطعام بشكل متكرر.
• الاهتمام بجودة وتميز الوجبات التي يتم تحضيرها داخل المطعم.
  • تتمثل أسس نجاح المطعم في النكهة الرائعة والمميزة لطعامه.
• من أكبر العوامل أيضًا تقديم وجباتك بسعر بسيط على مدار فترة زمنية طويلة في ضوء الفترات التي رفعت فيها معظم المطاعم الأخرى أسعارها بشكل كبير.
  • سعر وجبة البروستاتا 10 ريال سعودي لمدة خمسة وعشرين عاما.
  • في مرحلة ما ، زاد أحد الإخوة الوجبات بواقع ريال واحد.
  • لكنه سرعان ما تراجع عن هذا القرار.
  • ووجه اعتذارًا رسميًا لمواطني المملكة العربية السعودية داخل الصحف ، بسبب رغبته الكبيرة في كسب رضا العملاء.
• اهتمام إدارة المطعم بمعرفة رؤية المجتمع حول هذا المطعم.
  • لأن رأي الزبون هو الذي يوضح العيوب.
  • وبالتالي العمل على إصلاحه الذي يصل في النهاية إلى النجاح الذي تحقق.

مواعيد مهمة مرتبطة بمطعم البيك

• تم افتتاح مطعم البيك عام 1974 ، واستأجر شكور أبو غزالة مكانا وتم إنشاء المطعم فيه.
• تم تقديم وصفة التوابل الخاصة به خلال عام 1984.
• 1986 هو عام تسجيلها كعلامة تجارية وعلامة تجارية مسجلة.
• في عام 1990 ، افتتح فرع البيك في مدينة مكة المكرمة.
• مع وصول عام 2005 ، أطلقت إدارة مطعم البيك بالتعاون مع شركة كوكاكولا برنامج تنظيف خاص في المملكة العربية السعودية.
• خلال عام 2006 ، تم افتتاح فروع البيك في ينبع.
  • بالإضافة إلى ذلك ، تم تقديم الخدمات السريعة لمطبخ البيك من أجل الحجاج خلال فترة الحج.

الاسم القديم لمطعم البيك

كان لمطعم البيك اسم قديم ، حيث كان يسمى هذا المطعم “بروستد” ، حيث كان يطلق عليه هذا الاسم قبل عام 1986.

ثم تم تحويل هذا المطعم إلى اسم البيك.

جاءت فكرة هذا المطعم من رؤية مؤسسة شكور أبو غزاله بأن جميع الناس لهم الحق في تناول الطعام من أي عدد يرغبون فيه من المطاعم.

لذلك فقد تبنى فكرة إنشاء مطعم يتم من خلاله تقديم الوجبات بسعر بسيط ، وكذلك بجودة عالية وخدمة مميزة.

لذلك أمر بتأسيس مطعم البيك بكل أمواله.

ونفذت اتفاقية مشتركة مع شركة أجنبية لاستيراد أنواع كثيرة من البهارات المميزة للدجاج.

أيضا ، هذا المطعم هو أول مطعم يقدم الطعام المحمص في المملكة العربية السعودية.

مطعم البيك تقليد

حيث أن مطعم البيك هو أول مطعم يقدم المأكولات المحمصة في المملكة العربية السعودية.

والنجاح الجامح الذي حققه هذا المطعم بعد تعرضه لفشل ذريع.

وحاولت العديد من المطاعم تقليد مطعم البيك في إعداد هذا الطعام الشهير بما يقرب من 400 مطعم.

لكن على الرغم من ذلك ، لم يتمكنوا من الاقتداء بمثاله ، بسبب تفوقهم وتميزهم في صنع هذا الطعام.

تكبد أصحاب هذا المطعم خسارة كبيرة بعد وفاة والدهم ، تمثلت بخسارة الاتفاقية التي تم توقيعها مع الشركة الأجنبية التي زودتهم بالتوابل.

بالإضافة إلى الديون ، حيث تمكن الملاك من الخروج بمزيج محدد خاص بهم ، وسداد الديون وتحقيق نجاح كبير.