محتوى
زيت بذور اللفت
زيت بذور اللفت هو أحد الزيوت المعالجة التي يتم إنتاجها في مصانع خاصة حيث يتم طحن بذور اللفت ويتم استخراج الزيت من عملية الطحن ويستخدم هذا الزيت كمكون غذائي يتم تضمينه في التحضير. وله استخدامات عديدة في السنوات الأخيرة كمصدر غذاء جيد وزيوت تشحيم ووقود حيوي جيد ، ويستخدم في صناعة الشموع وأحبار الطباعة وفي صناعة أحمر الشفاه ، ولكن هناك العديد من الأضرار. عن زيت بذور اللفت ، والذي يجب الانتباه إليه عند استخدامه ، وسنعرضه في هذا المقال.
عيوب زيت الكانولا
تمت الإشارة إلى خطورة استخدام زيت بذور اللفت لاحتوائه على نسبة عالية من المواد الكيميائية غير الصالحة للاستخدام البشري ، وخاصة مادة اليوريا السامة ، وتضاف هذه المواد أثناء إنتاج الزيت لأنها تسبب العديد من الأمراض ، ومعظمها لا سيما السرطان وخاصة سرطان الرئة. يؤثر سلبًا على صحة الكبد والقلب والرئتين والبنكرياس والجلد والعظام ، بالإضافة إلى أن زيت بذور اللفت الذي يتم الحصول على زيت بذور اللفت منه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض المثيرة ، والتي من المعروف أنها مادة سامة عند تناولها. البشر.
الأمراض التي يسببها زيت بذور اللفت
فوائد زيت بذور اللفت
- يعتبر زيت بذور اللفت أفضل بديل لزيت الزيتون لاحتوائه على فيتامين هـ وأوميغا 3.
- يعتبر الخيار الأفضل لأخصائيي الحميات الغذائية لانقاص الوزن لاحتوائه على نسبة قليلة جدًا من الدهون المشبعة.
- يحمي الجسم من مشاكل ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
- يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز البولي وخاصة الكلى.
- يساعد على تقوية وظيفة جهاز المناعة.
- يزيد من نشاط الدورة الدموية في الجسم.
- وهو منشط جنسي طبيعي ومفيد جدا لصحة الرجل.
- يحافظ على صحة القلب ويحميه من السكتات الدماغية.
- مفيد بشكل فعال في علاج مشاكل المفاصل والعضلات.
القيم الغذائية الخاصة بزيت بذور اللفت
- يحتوي على 61٪ حمض الأوليك.
- يحتوي على 21٪ حمض اللانوليك.
- يحتوي على حمض ألفا لانوليك بنسبة لا تزيد عن 11٪.
- يحتوي على 4٪ حمض بالميتيك.
- يحتوي على 2٪ أحماض دهنية.
- يحتوي على 0.2٪ دهون غير مشبعة.