نبات هو مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الغذاء والدواء
- يعتبر نبات الثوم من أشهر النباتات التي تحتوي على مضادات حيوية طبيعية ، ولهذا تم استخدامه لملايين السنين في العديد من الأغراض العلاجية.
- يحتوي الثوم أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي حماية الجسم من التعرض للعديد من الأمراض.
- يحتوي الثوم على فيتامين ب وفيتامين ج والفيتامينات الأخرى المفيدة للجسم ، كما أنه يحتوي على الثيامين الذي ينشط الدورة الدموية في الجسم ويحسن عملية التمثيل الغذائي.
- يحتوي الثوم على مجموعة كبيرة من المعادن مثل: الكالسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس وكل هذه المعادن ضرورية لصحة الجسم.
الثوم وعلاج التهابات الدمامل
يمكن الاعتماد على الثوم لعلاج الالتهابات في أي مكان في الجسم عن طريق غلي بضع فصوص من الثوم لمدة عشرين دقيقة في كمية كافية من الماء وتطبيق هذا الماء على مكان الإصابة.
يستخدم الثوم كمطهر طبيعي لإزالة الجروح والقروح لاحتوائه على مواد تنظف الدم من الجراثيم والميكروبات التي إذا زادت في الدم تؤدي إلى آفة القروح ، وذلك بخلط الثوم بالماء ووضعه مباشرة على الجروح.
مركبات في الثوم
يحتوي الثوم على بعض المركبات المهمة مثل:
1- مركبات الكبريت
مركبات الكبريت هي تلك المركبات التي يتم استخلاصها من الثوم والتي تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وهي مقسمة إلى: حمض أميني أليلسيستين سلفوكسيد وببتيدات جاما جلوتاميل سيستئين.
2- المركبات النباتية
يحتوي الثوم على بعض المركبات الكيميائية غير الكبريتية مثل: المواد الكيميائية النباتية مثل الفلافونويد ، والصابونين الستيرويدي ، ومركبات السيلينيوم ، والأليسين وغيرها.
كيف تأكل الثوم
يمكن تناول الثوم طازجًا أو مفرومًا أو بلعًا مباشرة أو حتى مدمجًا في بعض الأطباق.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الإفراط في تناول الثوم يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة ، فبالإضافة إلى رائحة العرق الكريهة ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط أيضًا إلى بعض مشاكل المعدة أو التسبب في عسر الهضم.
يمكن الاستفادة من فوائد الثوم إذا تم وضعه مباشرة على الجروح لأنه يساعد في تسريع التئام الجروح لما له من فوائد فعالة.
الفوائد الصحية للثوم
للثوم فوائد صحية عديدة منها:
- يساهم الثوم في خفض ضغط الدم لاحتوائه على مركب الأليسين الذي يعزز استرخاء العضلات والأوعية الدموية مما يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يبطئ من تصلب الشرايين ويقي من النوبات القلبية.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والبنكرياس والصدر.
- يقي الثوم الجسم من التسمم الغذائي ، حيث يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا وبالتالي يحارب بكتيريا السالمونيلا ، كما يقوي جهاز المناعة في الجسم.
- يحارب الثوم الالتهابات الفطرية التي تظهر على القدمين ، لذلك ينصح بوضع الثوم في الماء المشبع بالثوم للتخلص من فطريات القدم.
- بالإضافة إلى علاج نزلات البرد ، يعمل الثوم أيضًا على القضاء على مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو وغيرها.
- يحمي الثوم الجسم من الإصابة بالسرطان ، خاصة إذا تم تناوله بانتظام.
- يحتوي الثوم على الكالسيوم الذي يدخل في تكوين العظام ويساهم في الحماية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
الثوم يفيد البشرة
للثوم فوائد عديدة للبشرة ، منها ما يلي:
- يقلل من ظهور حب الشباب بالصقور ، كمية السموم التي تتراكم على الجلد ، مما يؤدي إلى انسداد المسام ، خاصة وأن الثوم يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
- يعتبر الثوم من الأعشاب التي تساعد في التقليل من أعراض الصدفية ، وهو مرض جلدي يصيب الجلد مع ضعف المناعة ، لكن الثوم يقلل من أعراض الحكة والاحمرار والحكة المصاحبة لهذا المرض.
- يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من الآثار الضارة لأشعة الشمس وكذلك حماية الجلد من التمدد والتقشر.
- يساهم الثوم في علاج الإكزيما الناتجة عن بعض الالتهابات ، وذلك بشكل أساسي لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.
الثوم والتخلص من الحشرات
الثوم من الأعشاب الطبيعية التي يمكن الاعتماد عليها لصد الحشرات والتخلص منها لاحتوائه على بعض المواد الكيميائية التي تقتل البعوض والحشرات الأخرى.
أظهرت العديد من الدراسات أن الحشرات الطائرة والزاحفة لا تحب رائحة الثوم ، لذلك فهو طارد طبيعي.
يتفاعل الثوم مع بعض الأدوية الأخرى
احذر من تفاعل الثوم مع بعض الأدوية الأخرى ، لأن الثوم يتفاعل مع الأنسولين والأدوية المضادة للفيروسات ، ولكن أيضًا مع الأدوية المضادة للالتهابات ، مع أدوية منع الحمل والثوم من بين الأطعمة التي تزيد من سيولة الدم ، لذا فمن الأفضل استشارة خبير طبي في حالة تناول أدوية تخثر الدم.
بعد التعرف على النبات ، وهو مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الغذاء والدواء ، فالثوم له العديد من الفوائد المختلفة للجسم ، ولكن لا ينبغي الإفراط في استخدامه وعدم تناوله مع بعض الأدوية لتجنب الآثار الجانبية لاستخدام الثوم. .