المصادر النباتية لفيتامين ب 12
تشمل المصادر النباتية لفيتامين ب 12 للأفراد الذين يفضلون الحصول عليه فقط من نظام غذائي نباتي ما يلي:
الخضار المخمرة:
مثل القرنبيط ، وبراعم الفاصوليا ، وأوراق السبانخ ، وفول الصويا ، لكن فيتامين ب 12 غير واضح في مظهره في الخضروات الأخرى.
الأعشاب البحرية:
نوري الأعشاب البحرية هي مصدر لفيتامين ب 12.
طحالب اللفت:
الكيريلا غنية بفيتامين ب 12.
محار:
إنه مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب 12.
الحبوب المدعمة:
إنه مصدر جيد للفيتامينات لأنه غني بالألياف.
الخمائر المدعومة:
إن تناول ملعقتين كبيرتين من الخميرة المدعمة يوميًا يوفر للجسم الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم.
الحليب المدعم:
على سبيل المثال ، حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز وحليب القنب وحليب الكاجو.
الزبادي النباتي:
غني بالعناصر المفيدة والفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12.
عصير فواكه:
مصدر غني بفيتامين ب 12.
تشير الأعراض إلى نقص مصادر فيتامين ب 12 النباتية
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 أعراضًا مختلفة. إذا واجهت أيًا من الأعراض التالية أو كنت قلقًا بشأن نقص فيتامين ب 12 ، فاستشر طبيبك. فيما يلي أبرز الأعراض:
ملحوظة: في حالة وجود هذه الأعراض يجب استشارة الطبيب فورًا لعلاج المشكلة قبل أن تتفاقم ، وهي علامة على وجود نقص في فيتامين ب 12 في المصادر النباتية ويجب الانتباه للحصول عليه.
الفوائد الموجودة في فيتامين ب 12
وهي من أهم الفيتامينات وتساعد في الحفاظ على صحة الجسم والوظيفة الطبيعية للأعضاء ، وذلك لأن فيتامين ب 12 يستطيع بناء خلايا وأنسجة جسم الإنسان ، ونسبة غير كافية من المصادر النباتية لفيتامين ب 12 يمكن تسبب الكثير هنا نناقش فوائد فيتامين ب 12 على النحو التالي:
- يساهم فيتامين ب 12 ليس فقط في تكوين وترتيب الحمض النووي ، ولكن أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- منع فقر الدم لأنه في حالة عدم وجود فيتامين ب 12 ، لن تتكاثر خلايا الدم الحمراء بشكل طبيعي ، لذلك إذا كان محتوى فيتامين ب 12 منخفضًا ، فسيؤدي ذلك إلى انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.
- يلعب فيتامين ب 12 دورًا رئيسيًا في الحفاظ على وظائف المخ والجهاز العصبي بشكل طبيعي.
- يمكن لفيتامين ب 12 أن يحمي الجنين من أمراض القلب والعديد من الأمراض والمشاكل الأخرى ، مثل العيوب الخلقية ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك عند النساء الحوامل يمكن أن يقي الجنين من التشوهات الخلقية ويحافظ على جهازه العصبي المركزي.
- يمكن أن يحافظ فيتامين ب 12 على بشرة صحية ، ويجعل البشرة منتعشة وناعمة ، ويساعد على منع حب الشباب ومحاربة علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
- يساعد على منع الجلد الباهت والتئام الجروح بسرعة.
- يساهم في الوقاية من سرطان الجلد ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
يحذر عند استخدام مصادر فيتامين ب 12
يجب الانتباه لكمية فيتامين ب 12 التي تدخل الجسم حتى لا تسبب زيادتها ضررًا للجسم ، ويجب الانتباه إلى ما يلي:
- يجب على النساء الحوامل عدم تناول المكملات الغذائية أو تناول الأطعمة التي تعتبر مصادر نباتية لفيتامين ب 12 دون استشارة الطبيب.
- توقف عن تناول المكملات إذا تسببت في صداع شديد.
- يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية أو بعض المشروبات والأعشاب ، لذلك عليك استشارة الطبيب للحفاظ على صحتك.
- احرص على عدم تناول جرعات كبيرة لتجنب المضاعفات الخطيرة لأنها قد تسبب التسمم.
- إذا كنت تريد أو تحتاج إلى تناول فيتامين ب 12 ، يجب عليك استشارة طبيبك.
يقودنا هذا إلى نهاية مقالنا ، حيث نقدم لك المصادر النباتية لفيتامين ب 12 وفوائده وبعض التحذيرات عند استخدامه.