مصادر نباتية لفيتامين ب 12
تشمل المصادر النباتية لفيتامين ب 12 للأفراد الذين يفضلونه فقط من الأطعمة النباتية ما يلي:
الخضار المخمرة:
مثل البروكلي ، وبراعم الفاصوليا ، وأوراق السبانخ ، وفول الصويا ، لكن فيتامين ب 12 غير مرئي بوضوح في الخضروات الأخرى.
الأعشاب البحرية:
نوريا عشب البحر مم مصادر فيتامين ب 12.
كالي الطحالب:
طحالب الكريل غنية بفيتامين ب 12.
محار:
إنه مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب 12.
الحبوب المدعمة:
إنه مصدر جيد للفيتامينات لأنه غني بالألياف.
الخميرة المحصنة:
إن تناول ملعقتين كبيرتين من الخميرة المدعمة يوميًا يوفر للجسم الكمية الكافية التي يحتاجها الجسم.
الحليب المدعم:
على سبيل المثال ، حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز وحليب القنب وحليب الكاجو.
زبادي نباتي:
غني بالعناصر المفيدة والفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12.
عصير فواكه:
مصدر غني بفيتامين ب 12.
تشير الأعراض إلى نقص المصادر النباتية لفيتامين ب 12
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 أعراضًا مختلفة. إذا واجهت أيًا من الأعراض التالية أو كنت قلقًا بشأن نقص فيتامين ب 12 ، فاستشر طبيبك. فيما يلي أبرز هذه الأعراض:
في حالة ظهور هذه الأعراض يرجى استشارة الطبيب فورًا لعلاج المشكلة قبل أن تتفاقم ، وهي علامة على نقص المصادر النباتية لفيتامين ب 12 ويجب الانتباه للحصول عليها.
فوائد فيتامين ب 12
وهو من أهم الفيتامينات ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم وعمل الأعضاء بشكل طبيعي ، لأن فيتامين ب 12 يستطيع بناء خلايا وأنسجة جسم الإنسان ، ونسبة غير كافية من المصادر النباتية لفيتامين ب 12 يمكن تسبب عددا من الأمراض وهنا نناقش فوائد فيتامين ب 12 على النحو التالي:
- يساهم فيتامين ب 12 ليس فقط في تكوين وترتيب الحمض النووي ، ولكن أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- منع فقر الدم لأنه مع نقص فيتامين ب 12 ، لن تتكاثر خلايا الدم الحمراء بشكل طبيعي ، وبالتالي ، إذا كان فيتامين ب 12 منخفضًا ، فإنه سيقلل من إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.
- يلعب فيتامين ب 12 دورًا رئيسيًا في الحفاظ على وظائف المخ والجهاز العصبي بشكل طبيعي.
- يمكن لفيتامين ب 12 أن يحمي الجنين من أمراض القلب والعديد من الأمراض والمشاكل الأخرى ، مثل العيوب الخلقية ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك لدى النساء الحوامل يمكن أن يقي الجنين من التشوهات الخلقية ويحافظ على جهازه العصبي المركزي.
- يمكن أن يحافظ فيتامين ب 12 على بشرة صحية ، ويجعل البشرة منتعشة وناعمة ، ويساعد على منع حب الشباب ومحاربة علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
- تساعد في منع الجلد الباهت وتضميد الجروح بسرعة.
- يساهم في الوقاية من سرطان الجلد ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
يحذر عند استخدام مصادر فيتامين ب 12
يجب الانتباه لكمية فيتامين ب 12 التي تدخل الجسم حتى لا يتسبب فائضها في ضرر للجسم ، ويجب الانتباه إلى ما يلي:
- يجب على النساء الحوامل عدم تناول المكملات الغذائية أو تناول الأطعمة التي تعتبر مصادر نباتية لفيتامين ب 12 ، إلا إذا أوصى الطبيب بذلك.
- توقف عن تناول المكملات إذا تسببت في صداع شديد.
- يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية الموصوفة أو بعض المشروبات والأعشاب ، لذلك يجب استشارة الطبيب للحفاظ على صحتك.
- احذر من تناول جرعات كبيرة لتجنب المضاعفات الخطيرة ، حيث يمكن أن تسبب التسمم.
- إذا كنت تريد أو تحتاج إلى تناول فيتامين ب 12 ، يجب عليك استشارة طبيبك.
يقودنا هذا إلى نهاية مقالتنا ، حيث نقدم لك مصادر وفوائد فيتامين ب 12 النباتي وبعض التحذيرات عند استخدامه.