مشروع تصنيع الشوكولاتة في المنزل

مشروع إنتاج الشوكولاته محلية الصنع

الشوكولا من الأطعمة التي يحبها كل الناس ، لذلك لن تجد أي شخص لا يحب أكلها في الحلويات أو أكلها مباشرة ، ومع مرور الوقت هناك أشكال عديدة تصنع بها مثل الشوكولاتة المحشوة ، بيض الشوكولاتة اللذيذ الذي يحبه الأطفال ، بالإضافة إلى ما يعرف بشوكولاتة القنابل التي تحتوي على أعشاب من الفصيلة الخبازية والمكسرات.

يعد مشروع صنع الشوكولاتة في المنزل أيضًا أحد أكثر المشاريع نجاحًا التي يمكنك القيام بها. إذا كنت ترغب في القيام بذلك تجاريًا ، فإليك أهم النصائح التي يجب عليك اتباعها:

1- تحديد خط الإنتاج بوضوح

إذا كنت مبتدئًا في المشاريع وترغب في بدء عمل تجاري ناجح مع الشوكولاتة ، فيجب أن تكون مستعدًا وأن تكون واضحًا بشأن خطة العمل المستخدمة ، بالإضافة إلى وضوح خط الإنتاج المستخدم ، حيث يجب أن تفكر بعمق في الأنواع التي ستقدمها وما هي النكهات المستخدمة ، بالإضافة إلى الأشكال الجديدة التي تقدمها حتى تتمكن من إنشاء قائمة العملاء الخاصة بك بفضل إبداعاتك المختلفة.

2- معرفة أسواق منافسيك

تُصنف الشوكولاتة على أنها من أكثر المنتجات طلبًا في العالم لأنها تستخدم من قبل جميع الناس وأول ما يجب عليك فعله هو معرفة أسواق المنافسين ، فأنت بحاجة إلى معرفة ما يقدمونه من منتجات مختلفة ومعرفة ما نقاط ضعفهم. ، بالإضافة إلى ما يمكنك القيام به ، يمكنك تمييز نفسك عن الآخرين في هذا السوق ويمكنك توسيع الأسواق واكتساحها.

3 – تحديد العملاء

من أهم الأشياء التي يجب أن يتضمنها أي مشروع ناجح لصناعة الشوكولاتة المنزلية هو تحديد الفئة التي يجب استهدافها ، حيث سيسمح لك ذلك بمعرفة أنسب طرق التسويق والمنتجات الأكثر جاذبية لهذه الفئة. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تقرر ما إذا كنت تريد البيع عالميًا أو محليًا.

4- تحديد المساحة الخاصة

عند القيام بأحد الحرف اليدوية داخل المنزل ، عليك أن تكون حريصًا على اختيار جزء معين للعمل به ، فهذا سيوفر لك الوقت ويوفر لك من تدمير أي شيء آخر في المنزل ، وهذا الجزء سيسمح لك بالتخزين و تخزين الأدوات بالداخل دون أن يكون هناك تلاعب بالمنزل.

5- جهز أدواتك

عندما يكون لديك شغف كبير بصناعة الشوكولاتة ، ستعرف أنها تحتاج إلى بعض المعدات لتخرج بأفضل النكهة والمذاق ، وسيتيح لك توفير المعدات صنعها وتسليمها بشكل صحيح. الوقت المناسب.

يجب أن تعلم أيضًا أن الأموال التي تستثمرها في شراء معدات الشوكولاتة ستسمح لك بتطوير عملك واكتساب شهرة واسعة في أسرع وقت ممكن.

6- تجهيز مواد التعبئة والتغليف

في حال بدأت العمل وبدأت الطلبات في الازدياد ، يجب أن تكون حريصًا على وضع أدوات التغليف بالقرب من الشوكولاتة بحيث لا تحتاج إلى مزيد من الوقت لتحضيرها ، وأيضًا لاختيار الأدوات القادرة على التعبئة والتغليف ، لأن التغليف هو أحد الأشياء التي يمكن أن تجذب العملاء إليك وتجعلهم يتعاملون معك مرة أخرى.

7- تقبل النقد

من أهم النصائح التي يجب معرفتها عند بدء عمل تجاري في صناعة الشوكولاتة في المنزل هي أنك بحاجة إلى قبول النقد من العملاء ، بغض النظر عن مدى خبرتك ومدى براعتك في صنع الشوكولاتة ، فهناك دائمًا مجال للتحسين والنمو في عملك.

يمكنك أيضًا أن تسأل الأصدقاء عن آرائهم حول المنتجات التي تقدمها وأن تكون مستعدًا لقبول النقد وأي تعليقات سلبية قد تتلقاها ، كل هذه الأشياء ستسمح لك بأن تكون نجمًا ساطعًا في هذا المجال وحتى أن يكون لديك أحد أفضل الشركات المصنعة والعملاء.

المواد اللازمة للمشروع

المواد الخام هي الركائز الأساسية التي يجب أن تهتم بها ، وجودة هذه المواد الخام قادرة على تغيير جودة الشوكولاتة التي تقوم بتسويقها ، ويمكن أن تستند أهم المواد المطلوبة إلى ما يلي:

الكاكاو هو المكون الرئيسي.
زبدة الكاكاو.
سكر.
حليب.
المكسرات.
كركديه.
حلوى صغيرة.
بسكويت؛

هذه المنتجات البسيطة قادرة على جلب منتج لا يحبّه أي شخص في هذا العالم.

أدوات لصنع الشوكولاتة في المنزل

تأتي أدوات صنع الشوكولاتة في المرتبة الأولى لأنجح مشروع لصنع الشوكولاتة المنزلية لأنه بدون الأدوات لن تكون قادرًا على صنع المنتج الرئيسي الذي سيتم بيعه ، علاوة على ذلك ، لا يمكن بدء أي مشروع بدون أدوات ويتم تلخيص هذه الأدوات على النحو التالي:

1- قوالب الشوكولاتة

حيث يتم سكب الشوكولاتة الساخنة مع رجها برفق حتى تخرج كل فقاعات الهواء ، ثم توضع في الثلاجة ، وتجدر الإشارة إلى أن الهز الذي تقوم به هو أهم خطوة تتيح لك الحصول على شوكولاتة ناعمة ولامعة.

2- خزانات اسطوانية

تتميز هذه الخزانات بجدران ذات نسيج خشن تحدد شكل وملمس الشوكولاتة ويمكنك شراء الأشكال المفضلة لديك لاستخدامها.

3- ميزان حرارة

يعد القياس الدقيق لدرجة الحرارة من أهم الأشياء التي ستتيح لك الحصول على شوكولاتة ناعمة ولامعة ، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه لمعرفة درجة حرارة المكسرات المستخدمة في تحميص الحبوب التي تستخدم في إنتاج أنواع مختلفة أنواع الشوكولاتة.

4- تصلب

لصنع شوكولاتة تذوب جيدًا في فمك ، ستحتاج إلى إخماد الدهون بشكل صحيح ، لذلك تُستخدم الأدوات لتبريد الشوكولاتة إلى 50:18 درجة مئوية ثم إعادة تسخينها إلى 30:32 درجة مئوية.

5- محمصة خبز

بالتأكيد ، هناك العديد من الطرق لتحميص المكسرات المستخدمة في صنع الشوكولاتة ، ولكن إذا كنت تستخدم تحميصًا عاديًا ، فستحتاج إلى محمصة لتحميص حبوب الكاكاو التي تزيل البكتيريا والجلود السيئة وتتيح لك التحكم في درجات الحرارة والحصول على توازن متوازن. نكهة.

خطوات تسعير المنتج

يعتبر تسعير الشوكولاتة من أهم الخطوات في مشروع صنع الشوكولاتة بالمنزل. الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتقدير السعر بسيطة وتتضمن ما يلي:

1- معرفة سوق العمل

تحتاج إلى معرفة أسعار الفئة التي اخترتها لتقديم منتجاتك للدفع بالإضافة إلى معرفة أسعار منافسيك ويمكنك معرفة ما إذا كان شعرك سيتطابق أو سيكون أرخص منهم ولكن عليك التأكد من تغطية الآخر التكاليف.

2- حساب التكلفة

تضمن هذه الخطوة أنه عليك أن تحسب مقدمًا كل الأموال التي أنفقتها ، سواء كان ذلك على المنتجات أو خدمة العملاء ، وبالتأكيد لا تنسى تكلفة التعبئة والتغليف والمعدات والأشياء الأخرى المستخدمة ، ويجب أن نتذكر أنه كلما ارتفعت عملية البيع ، النسبة المئوية الأعلى للتكلفة المستخدمة.

3- حدد السعر حسب القيمة

في هذه الخطوة تكون قادرًا على تحديد السعر وفقًا للقيمة التي يضعها العملاء على منتجاتك ، وستتطلب منك هذه الخطوة أن تكون على دراية جيدة بالسوق.

4- ابق على اطلاع

من المعروف أن الأسعار لا يمكن أن تظل كما هي لفترة طويلة عندما تكون الأسعار من الأشياء التي تتغير ، ويمكن أن تتغير التكاليف بين عشية وضحاها وهذا يؤدي إلى حاجتك لمواكبة السوق ومعرفة الأسعار ، بالإضافة إلى الحاجة للتواصل مع العملاء بشكل منتظم. استمر حتى تتأكد من تطابق هذه الأسعار معهم.

تسويق المشروع

التسويق هو الخطوة الأخيرة في مشروع إنتاج الشوكولاتة المنزلية ، لأن التسويق هو أحد العوامل الرئيسية التي يمكن أن تؤثر على نجاح المشروع ، بالإضافة إلى زيادة وعي العملاء بعلامتك التجارية ، وتحفيز العملاء الجدد على تجربة منتجاتك ، وأحد من أهم طرق التسويق النقاط التالية:

1- استخدام وسائل التواصل الاجتماعي

من المعروف أن وسائل التواصل الاجتماعي هي واحدة من أكثر الوسائط شيوعًا التي يمكن استخدامها لإيصال المعلومات إلى الأشخاص من حولك بسرعة البرق ، لأنها تستهدف عددًا كبيرًا من المستخدمين وتجذبهم إلى منتجاتك عندما يرونها ، وتسمح لتوسيع المشروع.

2- تعيين خبراء

يمكنك تعيين أحد الخبراء الذين سيجعلونك تصل إلى جمهور أكبر ، وسيمنحك أيضًا الفرصة لمعرفة الطرق التي يمكن من خلالها تقديم المنتجات ، ويمكنك استخدام الأشخاص المشهورين الذين لديهم عدد كبير من المتابعين لتظهر لك المنتجات الموجودة على موقعهم وأن هذا المنتج قد جربه وبضع كلمات عنه بناءً على تجربتهم الخاصة ، مع الاهتمام بالشفافية.

الأعمال الصغيرة هي إحدى الطرق لكثير من الناس للحصول على مصدر دخل إضافي ، ويمكن القيام بها بسهولة في المنزل دون تكلف الكثير من المال.