يوضح الدكتور جمال شعبان ، أستاذ أمراض القلب في المعهد القومي للقلب ، أن هناك مجموعة من المشروبات والزيوت التي تعمل على إذابة الدهون – خل التفاح (مضاد السموم ، مزيل الكوليسترول ، منشط).
يقول شعبان: خل التفاح مذيب جيد للدهون ويساعدك على التخلص من الوزن الزائد وفي نفس الوقت ينشط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ويحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يساعد على نقل العناصر الغذائية للخلايا وإزالة المواد السامة كيف يعمل بيتا كاروتين الموجود في الخل؟ – التفاح يخلص الجسم من الجذور الحرة ، والتي تدمر الدهون والبروتينات وحتى الحمض النووي.
وعن كيفية تناوله ، يقول شعبان: إما رشه على السلطات ، أو مزجه بالماء ، وشربه ، بشرط ألا يتجاوز معدل ملعقتين صغيرتين في اليوم.
مثل بذر الكتان (مزيل الكوليسترول ومثبت السكر في الدم ومضاد السموم) ومن اسمه اللاتيني ، تُعرف فائدته باسم Linum osteitisium (الأكثر فائدة). يحتوي على نسبة عالية من الزيت الصلب بنسبة 30-40 ٪ ويعتبر مصدرًا غنيًا للقشور ، وهي هرمون الاستروجين النباتي الذي يحارب السرطان ، ويحارب الفيروسات ، ويقلل من مقاومة الأنسولين ، ويطهر القولون ، ويوازن نسبة السكر في الدم ، ويقلل من امتصاص الكوليسترول.
كيف تأخذها: الكمية المسموح بها في اليوم هي ملعقتان صغيرتان مطحون ويفضل على فترتين زمنيتين.
أيضا زيت بذر الكتان أو ما يسمى بالزيت الساخن (لخفض الكوليسترول ، منشط ، موازنة سكر الدم ، إزالة السموم):
هو زيت مستخلص من بذور الكتان بنسبة 30-40٪ ولا يخفى على أحد أنه يحتوي على مجموعة أوميغا 3 والتي تعتبر من الأحماض الدهنية الأساسية ونقص هذه المجموعة (أوميغا 3) لا ترسل إشارة إلى الدماغ ، خاصة إلى مركز الشهية بأنك ممتلئ ، لذلك تأكل أكثر مما تحتاج ، من ناحية ، ومن ناحية أخرى ، يبطئ عملية التمثيل الغذائي ، لذلك تدخل المزيد من السعرات الحرارية إلى الجسم و يزيد الوزن ، ومن ناحية أخرى ، فإنه يعزز السيروتونين في الدماغ ، مما يبعدك عن الاكتئاب وعواقبه.
كيف تأخذها: رشيها على السلطات والفول والحمص بنسبة ملعقتين في اليوم على فترتين.
الليمون (خافض للكوليسترول ، مضاد للسموم ، مدر للبول ، مولّد للحرارة):
في الحقيقة يمكننا تسميتها مستشفى الليمون لأنها غنية بالقشور والبذور والدهون والعصير ، فهي تعتبر أعظم مذيبات للدهون مما يجعلها سائلة لسهولة التخلص من الجسم ، كمضاد للأكسدة ، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، يساعد في عمليات التمثيل الغذائي ، مقوي للمرارة والكبد وينظفهم من السموم ، يعتبر مدر للبول ، يحتوي على فيتامين ب 6 ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم والفولات. كما يفيد في مشكلة لزوجة الحيوانات المنوية وتزنخها ، حيث يعتبر نوعاً من الأدوية لبعض الأمراض الجلدية البسيطة ، ويعتبر عصيره الممزوج بزيت الزيتون مذاباً قوياً لحصى الكلى على الريق وعند النوم. .
كيف تأخذها: يُسمح بتناول ليمونة واحدة فقط في اليوم أو عصيرها ورشها على السلطات.
نبات يذيب الدهون ويطهر الكبد من السموم
يمكننا أن نقول: يعتبر أفراد الأسرة الصليبية من أهم الخضروات للتخلص من الدهون ، لاحتوائها على مواد كبريتية تعمل على تمدد الشرايين والأوردة وتطهيرها من الدهون.
الهليون (مدر للبول ، عامل مزيل للسموم):
يعمل ضد احتباس الماء في الجسم لأنه غني بالبوتاسيوم وقليل الصوديوم ويحتوي على حمض أميني (يسرع عملية التمثيل الغذائي الذي يمنع الدهون ويذوبها) مشتق من اسم Helonin الذي يساعد على منع التعب ، ويحتوي على مادة الإينولين التي تعمل على تغذي البكتيريا المفيدة في القولون. مصدر جيد للجلوتاثيون الكاسح للجذور الحرة ويحتوي على فيتامين إيه سي
كيف تأخذها: قم بتبخيرها أو اشرب نصف كوب من عصيرها أسبوعيا.
البروكلي (مزيل الكوليسترول ، مزيل السموم ، موازن سكر الدم):
إنه ينتمي إلى عائلة الفصيلة الصليبية وهو معروف باحتوائه على فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك. يعمل على تقوية بعض الإنزيمات التي تساعد لاحقًا في تطهير الجسم من السموم ، وخاصة الوقاية من السرطان والسكري وأمراض القلب وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم وتطهير الكبد من السموم ، والتي بدورها لا تخزن الدهون في الجسم.
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف ، بما في ذلك ألياف البكتين ، والتي بدورها تتحد مع حمض الصفراء لمنع إفراز الكوليسترول في الدم ، والبروكلي غني بالكروم الذي قد يكون فعالاً في الوقاية من مرض السكري.
كيف تأخذها: على البخار أو مع الحساء أو العصير 3-5 أكواب في الأسبوع ، مطبوخ مع السلطة.
الكرنب والقرنبيط (ديتوكس ، منشط ، خافض للكوليسترول ، موازنة سكر الدم):
إنه ينتمي إلى عائلة الفصيلة الصليبية وهو معروف باحتوائه على فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك. يعمل على تقوية بعض الإنزيمات التي بدورها تساعد على تطهير الجسم من السموم (يحتوي الملفوف على عنصرين مهمين هما السلفورافان والإندول) ، فضلاً عن دوره الفعال في الوقاية من السرطان والسكري وأمراض القلب وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والتطهير. يتسم الكبد بالسموم التي تعمل بدورها حتى لا يتم تخزين الدهون في الجسم.
يحتوي الملفوف أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا تعمل على علاج القرحة ، ويحتوي الملفوف على الجلوتامين وهو حمض أميني يغذي الخلايا في المعدة والأمعاء الدقيقة ، ويعمل هذا الحمض أيضًا على شفاء القرحة.
كيف تأخذها: نصف كوب إلى فنجان أسبوع كعصير أو نيا مع السلطة.
اليقطين (مزيل الكوليسترول ، موازن سكر الدم):
من عائلة القرع ، يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، ويعمل ضد التحولات الشبيهة بالسرطان في الخلايا ، ويستخدم زيته في علاج البروستاتا ، وله تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، ويؤثر على امتصاص الدهون من الدم ، وينظم نسبة السكر في الدم يساعد في التغلب على مقاومة الأنسولين ، يعمل معدن البوتاسيوم على خفض ضغط الدم.
طريقة تناوله: مطهو على البخار ، معصوره حتى كوب واحد في الأسبوع.
الطماطم (مزيل الكوليسترول ، مثبت السكر ، منشط):
تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك A ، C ، التي تقضي على مضادات الأكسدة في الجسم لأنها تعمل على القضاء على الجذور الحرة ، ولا تنسى الطماطم لاحتوائها على الثالوث المهم الذي يحافظ على سلامة القلب (البوتاسيوم وفيتامين B6 و حمض الفوليك) كما يحتوي على مادة الليكوبين التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
كيف تأخذها: هناك عدة طرق لا يخفى عليها احد وعصيرها يوميا ليس له اعراض جانبية.
الكوسة (التخلص من السموم):
تنتمي الكوسة إلى عائلة القرع ، فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات أ ، ب 6 ، ج ومعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والليبوفلافين والألياف ، فهي تحمي من تصلب الشرايين والسكري وأمراض القلب ، حيث يقلل البوتاسيوم فيها من حدوث النوبات القلبية والبوتاسيوم يقللان من تصلب الشرايين ويساعد فيتامين ب 6 وحمض الفوليك في تكسير الهوموسيستين ، وهي مادة تسبب أمراض القلب.
كيف تأخذها: هناك عدة طرق لا يخفى عليها احد ويوميا حسب الرغبة.
الفاكهة إذابة الدهون وتطهير الكبد:
هناك العديد من الفواكه التي تذوب الدهون ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر: التفاح ، جميع أنواع التوت ، والخوخ.
الأعشاب والتوابل لإذابة الدهون وإزالة السموم من الكبد:
يانسون ، فلفل أحمر ، قرفة ، قرنفل ، كزبرة ، كمون ، شبت ، خردل ، شمر ، ثوم ، زنجبيل. التركيبة الموصى بها لإذابة الدهون: الخردل ، الزنجبيل ، البابريكا ، القرفة ، اليانسون ، الشمر.
تحضير: يتم سحق نسب متساوية من المكونات المذكورة جيدًا وتعبئتها في كبسولات 500 مجم.
الاستعمال: خذ الكبسولة بعد كل وجبة ، أو خذها على شكل ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة على الفور ، ثم ماء).
كيف تعمل الصيغة:
1. الفئات الأربع الأولى تعتبر درجة حرارته من الدرجة الرابعة ، أي أنه عندما يتحول الطعام الذي نتناوله إلى دم ، فإنه يعمل عن طريق إذابة الدهون وتغذية الخلايا في نفس الوقت.
2. اليانسون: وهو يعمل عن طريق إذابة المخاط المتراكم في الجسم والذي يشكل نسبة كبيرة من السمنة التي يعاني منها كثير من الناس ، وإذا تم إذابة هذا المخاط فيمكن للجسم التخلص منه بسهولة.
3. الشمر: يعتبر أعظم مدر للبول ويزيل السوائل والدهون الشاردة بما يتجاوز احتياجات الجسم.
يلاحظ: يمنع على مرضى القرحة والمعدة الحساسة والنساء الحوامل.
نصيحة أخيرة: يجب أن يكون لدينا ما يكفي من الخضار والفواكه في وجباتنا ، وخاصة الورقية مثل القمح المنبت ، والحلبة المنبثقة ، والخس ، والفجل ، والبصل ، والجرجير.