مزايا وسلبيات الحليب المجفّف

يحظى الحليب المجفف بشعبية لدى البعض ، خاصة أولئك الذين يجدون صعوبة في الحفاظ على العمر الافتراضي للحليب السائل لعدة أيام ، أو الأطفال الذين لا يقبلون طعم الحليب الطبيعي أو يرونه طريقة جيدة لزيادة بعض العناصر الغذائية بسعر رخيص. طريق. هناك فوائد ومضار لاستهلاك الثلج الجاف ، إليك ما تحتاج إلى معرفته عنها:

مزايا:* يقي الحليب الجاف الخسائر المحتملة الناتجة عن انتهاء الصلاحية أو التلف للحليب السائل الطبيعي.

• في الماضي ، لم تكن شركات الحليب المجفف تستهدف الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، ولكن منذ عام 1995 ، تم تطوير تركيبة حليب بودرة مناسبة للأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية. تاريخياً ، تم تصنيع هذه التركيبة الخالية من اللاكتوز لتلبية متطلبات الجيش الأمريكي لتوفير الحليب المناسب للجنود المصابين بهذه الحساسية.
• يحتوي الحليب المجفف على نفس تركيبة العناصر الغذائية مثل الحليب الطبيعي ويمكن إضافته بسهولة إلى اللبن المخفوق أو استخدامه كمكمل لتوفير المزيد من الكالسيوم.

سلبيات:

• كثير من الناس لا يحبون طعم الحليب المجفف ويشعرون أنه غير طبيعي ، ولكن عند استخدامه في وصفة الطبخ ، لا يظهر الاختلاف.
• في بعض الأحيان لا تذوب كل كتل الحليب المجفف في الماء وهذا يمكن أن يعيق عملية البلع خاصة عند الأطفال ، وقد يرفض البعض منهم شرب الحليب إذا وجدوا كتلة من معجون الحليب المجفف (مسحوق).