ينتمي مربى التين إلى الأطعمة سهلة التحضير ، وذات القيمة الغذائية العالية ، والمذاق اللذيذ لكل من البالغين والأطفال.
اليوم ، تريندز يوضح لك كيفية صنع مربى التين باستخدام أكثر من وصفة سهلة ولذيذة ، وستحصل على نتيجة مشتراة من المتجر.

مربى التين بأكثر من وصفة سهلة ولذيذة

سنغطي أكثر من طريقة لصنع مربى التين لتناسب جميع الأذواق

طريقة عمل مربى التين الاصلي

مكونات

• 1 كيلو تين.
• 1 كيلو إلى ربع سكر.
• 1 ونصف ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.

كيف تستعد

• اغسل التين جيداً وقم بترشيحه من الماء.
• ضعيها في طبق ، غطيها بالسكر وحوالي نصف كوب من الماء واتركيها طوال الليل.
• ضعي التين والخليط الناتج في قدر على نار خفيفة ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي عصير الليمون.
• قلّب المزيج برفق حتى لا يسحق التين.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ، أو حتى يصبح التين والعصير كثيفين ولزجين مثل الشراب.
• ثم اترك المربى يبرد وخزنه في كوب نظيف.

طريقة عمل مربى التين بالقرنفل

مكونات

• نصف كيلو تين.
• كوب ونصف من السكر.
• 1 عصير ليمون طازج.
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.

كيف تستعد

• نقطع التين إلى أرباع ونضيف السكر ونتركه طوال الليل.
• نضع التين في قدر عميق على الموقد ونضيف عصير الليمون والقرنفل ونتركه على نار هادئة.
  حتى يتكاثف التين والعصير ويصبحان لزجًا مثل الشراب ، مع مراعاة إزالة طبقة الحافة متى ظهرت.
• نترك المزيج على النار لمدة ساعة على الأقل ، أو حتى نجد التين مطبوخًا.
• ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد ثم خزني مربى البرتقال في أوعية نظيفة معدة مسبقًا.

كيفية صنع المربى من التين المجفف

مكونات

• 12 حبة تين مجفف.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 1 كوب صغير من الماء.
• لوز للزينة.

كيف تستعد

• اغسل التين جيداً واتركه في الماء لمدة 15 دقيقة.
• نضع التين والماء في قدر على الموقد ونترك المزيج يغلي.
• ثم نضيف الهيل والقرفة والسكر ونقلب الخليط من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقدر.
  وتترك على النار حتى تنضج تماما.
• ارفعي البدلة عن الحرارة واتركي المربى ليبرد ، ثم اسكبيها في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل التين والمربى البرتقالي

مكونات

• 5 البرتقالي
• 10 حبات التين المجفف.
• 1 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 0.5 كوب عصير البرتقال.

كيف تستعد

• قشر البرتقال مع التأكد من إزالة القشرة البيضاء تمامًا.
• نقطع البرتقال إلى قطع صغيرة.
• اغسلي التين وصفيهما جيدًا ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
• توضع قطع التين والبرتقال والسكر وعصير البرتقال في قدر على النار.
• نترك الخليط لمدة نصف ساعة مع مراعاة الخلط الجيد حتى لا يلتصق الخليط بالقدر.
• بعد نصف ساعة ، أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يتحول إلى اللون الذهبي.
• ارفعي القدر عن النار واتركي مربى البرتقال ليبرد ، ثم اخفقيه في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعمًا.
• ثم قسّم المربى إلى أوعية زجاجية نظيفة ومحكمة الإغلاق وأدرها ،
  للحفاظ على الغطاء مغلقًا لمدة ساعة.
• ثم يتم تخزين المربى حتى الاستخدام.

طريقة عمل مربى التين مع الجوز والمستكة

مكونات

• 1 كيلو قسم التين.
• 0.75 كوب سكر.
• 2-3 أكواب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• جوز.
• المصطكي أو اليانسون (حسب الرغبة).

كيف تستعد

• نسكر التين ونتركه في الثلاجة طوال الليل ، أو 6 ساعات على الأقل.
• نضع السكر والتين في قدر على النار ونضيف الماء ونترك المزيج حتى يغلي.
• دع الخليط ينقع لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
  حتى لا يلتصق الخليط بالوعاء.
• ثم يقلب جيدا ويضاف عصير الليمون الطازج أو المستكة أو اليانسون.
• ثم تضاف قطع الجوز إلى الخليط مع التحريك باستمرار.
• ارفعي القدر عن النار واتركي مربى البرتقال يبرد ، ثم قسميه إلى أكواب نظيفة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل مربى التين الخالي من السكر

مكونات

• كيلو فقط ربع حبة تين مقشرة ومقطعة أرباع.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة عصير ليمون طازج.

كيف تستعد

• نضع التين والماء وعصير الليمون في قدر ونتركه يطهى لمدة ساعة على نار خفيفة.
  لمدة ساعة ونصف حتى نقتنع بأن التين جاهز.
• نرفع القدر عن النار ونترك المربى حتى يبرد ، ثم نخفقه في الخلاط ويقسم ،
  في عبوات معقمة ومغلقة في الثلاجة.

طريقة عمل مربي التين مع نحل العسل

• 1 كيلو ونصف ثلاثة.
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب عسل النحل.

كيف تستعد

• يغسل التين جيداً ويصفى ويقطع إلى أرباع.
• نضع التين في قدر على النار ونضيف السكر والعسل ونخلط المزيج جيداً.
  واتركيه على نار هادئة.
• 15 دقيقة قبل أن ينضج تمامًا ، يُرفع المزيج عن النار ، ثم يُخفق في الخلاط ثم يُعاد
  ضع المقلاة على النار مرة أخرى مع الحرص على التقليب جيدًا باستمرار.
• ثم نتركه على النار حتى نحصل عليه ، حتى يتكاثف التين والعصير ويلصقان مثل الشراب.
• ضعي القدر على النار ، ثم قسمي الخليط إلى أوعية زجاجية نظيفة ومغلقة بإحكام وخزنيها حتى الاستخدام.

فوائد التين

• التين صديق جيد لمن يرغبون في إنقاص الوزن ، حيث أنه من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية.
  لا يحتوي على دهون ، ويحتوي التين الخام الكبير على 47 سعرة حرارية فقط.
• التين غني أيضًا بالألياف ، ويمكن أن تساعد الألياف في تخفيف الإمساك وإبقائك ممتلئًا لفترة أطول.
  يمكن أن يساعد أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم.
• يعتبر التين أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم الذي يمكن أن يمنع هشاشة العظام.
  بالإضافة إلى المشاكل الصحية الأخرى التي يمكن أن يسببها نقص الكالسيوم ، فلن تجد مصدره
  أفضل للكالسيوم من التين.
• وفقا لدراسة أجريت في عام 2005 ، في الولايات المتحدة الأمريكية ، التين المجفف
  “مضادات الأكسدة عالية الجودة.” يُعتقد أن مضادات الأكسدة تقلل من تأثير الجذور الحرة الضارة بالخلايا
  في الجسم ، لذلك يوصي خبراء التغذية بزيادة تناولك لمضادات الأكسدة عن طريق تناول المزيد
  الفواكه والخضروات مثل التين.
• لا تقتصر الفائدة على ثمار شجرة التين ، حيث تشير بعض الأدلة أيضًا إلى أن أوراق شجرة التين
  يمكن أن يساعد في تنظيم أعراض مرض السكري.
• يعتبر التين أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات المخصبة ومضادات الأكسدة والمعادن التي تعمل …
  غالبًا ما يحسن صحتك العامة ويحفز الدورة الدموية.
• للتين فوائد عظيمة للبشرة حيث يستخدم في الطب البديل لعلاج مشاكل الجلد المختلفة.
  مثل الأكزيما والبهاق والصدفية.
• كما أن التين مفيد جدًا للشعر حيث يشيع استخدامه في العديد من أنواع الشامبو والبلسم.
  وتدليك الشعر لفعاليتها في ترطيب وتقوية وتحفيز نمو الشعر وفي علاج مشكلة تساقط الشعر ،
  هذا لأنه يحتوي على النحاس والزنك.

مغذيات التين

يعتبر التين من أغنى المصادر النباتية بعدد من الفيتامينات والمعادن لاحتوائها على:

• فيتامين أ.
• فيتامين سي.
• فيتامين ك.
• الفيتامينات ب
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم.
• الزنك.
• نحاس.
• المنغنيز.
• حديد.