ما هو النسكافيه؟
- تُعرف باسم القهوة سريعة الذوبان ، وهي مشروب شهير لكثير من الناس.
- يتم صنعه عن طريق إنشاء نسخة مركزة من حبوب البن القديمة وتحويله إلى مسحوق قهوة جاف يذوب في الماء عند إضافة الماء الساخن أثناء التخمير.
مخاطر شرب النسكافيه على معدة فارغة
تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية معينة من الكافيين ، وعندما تستهلك بكميات كبيرة فإنها تسبب مخاطر على صحة الإنسان وبعض المخاطر التالية:
1- مشاكل في الجهاز الهضمي
- أظهرت الأبحاث أن المرارة في القهوة تساعد على تحفيز إنتاج حمض المعدة ، لذلك عندما يتم تناول نسكافيه على معدة فارغة ، يشعر الناس ببعض الأعراض.
- عسر هضم ، حرقة ، غثيان ، اسهال وانزعاج معوي ، اضطرابات في المعدة ، قرحة في المعدة.
- استنتج البعض أن شرب الكافيين على معدة فارغة يسبب ضررًا بسبب قلة الطعام في المعدة.
- لم تظهر أي دراسات صلة بين استهلاك نسكافيه ومشاكل الجهاز الهضمي ، وقد ثبت أن الأشخاص الذين يعانون من هذه الأعراض حساسون للغاية لاستهلاك الكافيين.
- الشعور ببعض الأعراض في المعدة والتي لا تتعلق بشرب القهوة على معدة فارغة وتناول الطعام والشعور ببدء الأعراض يجب تناولها قبل شرب القهوة سريعة التحضير.
2- مستوى هرمون التوتر
- تفرز الغدد الكظرية هرمون التوتر المعروف باسم الكورتيزول.
- شرب النسكافيه على معدة فارغة دون إدخال أي نوع من الأطعمة يرفع المستوى الهرموني.
- هي المسؤولة عن تنظيم الطعام ، ومراقبة مستوى السكر في الدم ، وضغط الدم ، لذلك يكون هرمون الكورتيزول في حالته الطبيعية عند الاستيقاظ عند أعلى مستوى له وينخفض تدريجياً.
- عند شرب القهوة على معدة فارغة يزيد من مستوى الهرمون في الجسم ، على الرغم من أن مستواه الطبيعي يزداد عند الاستيقاظ ، فإن هذا يسبب مشاكل خطيرة ، مثل متلازمة كوشينغ.
- يحدث ارتفاع ضغط الدم عند تناول كمية كبيرة من الكافيين ، وهذا يؤدي إلى زيادة الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وسرعة ضربات القلب.
- التعب ثبت أن المشروبات مثل القهوة سريعة التحضير تزيد من مستويات الطاقة وتحسن الحالة المزاجية لعدة ساعات ، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب في اليوم التالي.
- الأرق: يتسبب شرب النسكافيه في قلة النوم لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين ، واحتوائه على نسبة من مادة الأكريلاميد التي تساهم في العديد من أنواع السرطان.
- يتسبب في فقدان الشهية وعدم الرغبة في تناول الطعام طوال اليوم ، ويؤدي إلى فقدان الوزن ، وكذلك انخفاض الدورة الدموية ، ويؤثر على نضارة الجلد ، ويسبب شحوبًا.
- يتسبب في انخفاض كمية الحديد التي يمتصها الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الإصابة بفقر الدم ، وعند التوقف عن تناول النسكافيه يسبب صداعًا شديدًا وفقدانًا للتركيز.
- شرب النسكافيه بكميات كبيرة يؤثر على الجلد ، ويسبب جفاف الجلد لأنه مدر للبول ويساعد على تقليل كمية الماء التي يحتاجها الجسم.
3- مخاطر النسكافيه على الصحة العامة
بعد توضيح مشروبات نسكافيه لا بد من ذكر الأضرار الأخرى لاستهلاك المشروبات سريعة التحضير ، وهذه الأضرار عند تناولها بكميات كبيرة ، ومن بين هذه الأضرار:
- كسور العظام لقد ثبت أن النساء اللاتي يشربن القهوة سريعة الذوبان بكميات كبيرة معرضات لخطر الإصابة بكسور العظام بشكل أكبر ، ولكن الرجال لديهم نسبة قليلة.
- الحمل: لا يعتبر شرب النسكافيه من الأشياء الآمنة على صحة المرأة الحامل ، حيث أن تناوله بكميات يسبب زيادة في معدل فقد الطفل ، أو إنهاء المخاض قبل الوقت المحدد ، وانخفاض وزن المولود. .
- الانتباذ البطاني الرحمي: زيادة استهلاك القهوة سريعة الذوبان يسبب الانتباذ البطاني الرحمي ، ولكن لم يتم إثبات هذه المعلومات.
- أظهرت دراسات الصحة العقلية أن تناول الكافيين خلال فترة المراهقة يسبب تغيرات دائمة في الدماغ ويرتبط بالقلق المرتبط بالفرد خلال فترة البلوغ.
- الإفراط في تناول القهوة السريعة يسبب الهلوسة ، والنساء المرضعات يشكلن خطراً كبيراً على الأطفال ، لأنه يؤثر على نوم الرضيع.
4- أخطار نسكافيه للرجال
- تحتوي على مواد حافظة وقد تسبب مشاكل في الخصوبة والعقم عند الذكور.
- ينصح بعدم الإفراط في شرب القهوة ، حيث أن القهوة الموجودة في النسكافيه تسبب ضعف القدرة الجنسية لدى الرجال.
5- أخطار النسكافيه على البشرة
- ظهور حب الشباب عند تناول كميات كبيرة من الكافيين مما يؤثر على وظائف الكبد ، وصعوبة إتمام الكبد لمهمة التخلص من السموم الموجودة في الجسم ، وهذا يتسبب في ظهور حب الشباب على الجلد.
- ظهور الهالات السوداء حول العينين. هذه المنطقة جيدة جدًا لأنها لا تحتوي على غدد أو دهون. وهي مناسبة لانعكاس لون الدم. لذلك فإن سواده يدل على تغير لون الدم وتعكره ، وهذا يدل على أن الدم يحمل مواد سامة.
- وهذا يسبب الأكسدة التي تنتج عن الإفراط في تناول النسكافيه ، حيث أنه السبب الرئيسي لظهور الهالات السوداء ، وللتخلص من الهالات السوداء ، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي لزيادة نسبة الأكسجين في الجسم. دم. .
- شحوب الوجه نتيجة لزيادة نسبة الأحماض الأمينية في الدم مما يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يؤدي إلى شحوب الوجه وظهور التجاعيد المبكرة في الوجه.
- خلايا الجلد المحظورة يحتوي نسكافيه على حمض التانيك الذي يستخدم للصباغة الذي يسبب انسداد خلايا الجلد ، نتيجة منع التغذية السليمة التي تحتاجها البشرة ، مما يؤدي إلى ظهور حب الشباب.
6- مخاطر النسكافيه في الكلى
- فشل الكلى في الاحتفاظ ببعض المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك والفشل الكلوي نتيجة احتواء نسكافيه على كميات كبيرة من الكافيين والثيوفيلين.
- وتتمثل مهمتها في تثبيط عمل الأدينوزين الذي يعمل على إعادة الماء من الكلى إلى الجسم قبل إفرازه على شكل بول.
- زيادة تركيز المواد الضارة في الكلى نتيجة لإدرار البول يؤدي إلى نقص التروية الكلوية مما يؤدي إلى الفشل الكلوي.
7- أخطار نسكافيه للأطفال
- اضطرابات النوم: يسبب الكافيين عند الأطفال صعوبة في النوم في سن مبكرة ، وارتفاع ضغط الدم ، وتغيرات في درجة حرارة الطفل ، وزيادة النبض ، والقلق المستمر ، والتوتر.
- ولكن لا توجد معلومات مؤكدة عن سلس البول الليلي ، لذلك يجب على الأمهات منع الأطفال من تناول الكافيين في سن مبكرة وتزويدهم بالحليب والعصائر والفواكه.
- التعود على شرب الكافيين في سن مبكرة له تأثير على وظائف الجسم بمرور الوقت والعمر.
فوائد نسكافيه لانقاص الوزن
- وهو مدر للبول ويساعد المكونات النشطة في إدرار البول والقضاء على السوائل التي تتراكم في الأنسجة نتيجة خلل في الجهاز اللمفاوي مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- يعمل تناول النسكافيه على إزالة السوائل الزائدة والفضلات من الجسم.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد على تسريع عملية الهضم بشكل فعال للغاية ، وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع.
- يساعد على الاسترخاء وتقليل التوتر ويساعد في الحفاظ على نظام غذائي صحي وخالي من الإجهاد.
- هذا يزيد من النشاط البدني ، وهو ما أثبتته الدراسات ، لذلك يأخذه الرياضيون لتحسين النشاط أثناء التمرين ويساعد في تقليل وجع العضلات وتخفيف التعب أثناء فترة التمرين.
- يحتوي الكوب على أقل من سعرين حراريين ومن الأفضل تناوله دون إضافة السكر أو الكريمة.
كيف تشرب نسكافيه أثناء الرجيم
- حتى لا تأكل الكثير من النسكافيه أثناء النهار ، يجب أن تأكل فنجانًا أو كوبين خلال اليوم ، وتناوله قبل ساعة من وقت التمرين ، لحرق أكبر قدر من الدهون.
- – عدم استخدام السكر الأبيض واستبداله بالعسل ، والأفضل تناوله بدون إضافات لتجنب السعرات الحرارية.
- ينصح بعدم تناول النسكافيه أو ممارسة الرياضة قبل الذهاب إلى الفراش لتجنب الأرق.
ما هي فوائد نسكافيه؟
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يزيد من حرق الدهون ويحسن الأداء البدني.
- زيادة الذكاء واليقظة.
- يساعد على تعزيز النشاط البدني.
- يعطي شعوراً بالراحة والاسترخاء.
- زيادة التمثيل الغذائي.
- التخلص من السموم
- تقليل خطر الإصابة بالنقرس.
- مصدر لمضادات الأكسدة.
فوائد نسكافيه للشعر
- تخلص من خلايا الجلد الميتة عن طريق فرك فروة الرأس بالقهوة ، صبغ الشعر ، إعادة نمو الشعر عن طريق وضع النسكافيه على فروة الرأس ، يساعد على وقف تساقط الشعر وزيادة نمو الشعر.
- تساعد زيادة كثافة الشعر على تنشيط الدورة الدموية في بصيلات الشعر ، مما يعمل على نمو الشعر بسرعة وجعله أقوى ، مما يمنح الشعر كثافة وكثافة.
- يحسن نعومة ولمعان الشعر ، فهو يحتوي على مركبات الفلافونويد وهي مضادات الأكسدة التي تجدد الشعر وغسل الشعر بها يحسن من جفاف الشعر.