ماء
على الرغم من أن ثلاثة أرباع العالم مغطاة بالمياه ، فإن الحقيقة هي أن المياه الصالحة للاستهلاك البشري تزداد ندرة ويجب علينا جميعًا أن نهتم بالحفاظ عليها والعناية بها ، لأنها أعظم كنز لدينا في الحياة.
ومع ذلك ، تمنحنا الطبيعة نوعًا خاصًا جدًا من المياه من أعماق الأرض ، وهي غنية بالمعادن الأرضية وتنقيتها بشكل طبيعي عن طريق الترشيح أثناء انتقالها تحت الأرض.
مياه معدنية
- المياه المعدنية هي المياه التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن أو الغازات المذابة ، وعادة ما تحتوي المياه المعدنية من الينابيع الطبيعية على نسبة عالية من كربونات الكالسيوم وكبريتات المغنيسيوم وكبريتات البوتاسيوم والصوديوم. يمكن أيضًا تشريبه بغازات مثل ثاني أكسيد الكربون أو كبريتيد الهيدروجين.
- يتم إنتاج المياه المعدنية صناعياً بإضافة الأملاح إلى الماء المقطر أو عن طريق تهويتها بثاني أكسيد الكربون ، ويختلف المحتوى المعدني للمياه المعدنية الطبيعية والاصطناعية بشكل كبير وقد يكون في بعض الحالات أقل من مياه الصنبور العادية.
- إذا كنت لا تحب مياه الصنبور العادية ، فهناك العديد من الخيارات الأخرى المتاحة لك. المياه المعدنية هي وسيلة لترطيب الجسم والحصول على إمدادات من العناصر الغذائية في نفس الوقت. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول المياه المعدنية ، بما في ذلك مزاياها وعيوبها المحتملة.
- تأتي المياه المعدنية من نبع معدني محمي وغني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك (على سبيل المثال لا الحصر) المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وحتى الحديد ، وهذا هو سبب تسميتها بالمياه الإلكتروليتية الطبيعية.
- وبحسب إدارة الغذاء والدواء ، “يجب تمييز المياه المعدنية عن الأنواع الأخرى من المياه بمستوى ونسب ثابت من المعادن والعناصر النزرة عند نقطة الخروج من المصدر ، مع مراعاة دورات التقلبات الطبيعية وليس. يمكن إضافة المعادن إلى هذه المياه.
- نظرًا لأن المياه المعدنية مليئة بالعديد من العناصر الغذائية ، فإن مذاقها يختلف عن مياه الصنبور والمياه المفلترة.
- إن تعريف إدارة الغذاء والدواء (FDA) للمياه المعدنية هو الماء من أي مصدر تحت الأرض محمي يحتوي على 250 جزء في المليون من المواد الصلبة الذائبة ، وأي شيء أقل من ذلك ، من نفس النوع ، يعتبر مياه نبع.
- لذا فإن المواد الصلبة الذائبة في هذه الحالة هي معادن مثل الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والسيليكا والصوديوم والكبريت.
- لاقت المياه المعدنية الإعجاب لفوائدها الصحية العديدة لعدة قرون ، لدرجة أنه كان من المعتاد السفر لمسافات طويلة للشرب والاستحمام في المياه الغنية بالمغذيات.
- لكننا الآن نفضل المزيد من المياه المعدنية ، إذا لم تكن موجودة على أرفف متجر البقالة المحلي ، فسيقومون بتوصيلها إلى باب منزلك ، لأن هناك العديد من الأسباب التي تجعل شرب المياه المعدنية أمرًا جيدًا.
مصدر للمياه المعدنية
- المياه المعدنية هي مياه الينابيع المعدنية التي تحتوي على معادن مختلفة مثل الأملاح ومركبات الكبريت ، ويمكن أن تتلألأ المياه المعدنية بسبب الغازات التي تحتويها.
- تقليديا ، تم استخدام المياه المعدنية أو استهلاكها للأغراض الطبية ، ولكن في النهاية تطورت الحضارة حول هذه المصادر واستخدمها الناس في المنتجعات الصحية أو الحمامات أو الآبار.
- ومع ذلك ، فمن الشائع اليوم أن يتم تعبئة المياه المعدنية في زجاجات من المصدر للاستهلاك الموزع. يعد السفر إلى موقع للمياه المعدنية للوصول مباشرة إلى المياه أمر نادر الحدوث وفي كثير من الحالات غير ممكن بسبب حقوق الملكية التجارية الحصرية. هناك أكثر من 3000 علامة تجارية للمياه المعدنية متوفرة تجارياً في جميع أنحاء العالم.
- المياه “المعدنية” هي المياه التي قد تأتي من مصدر مياه صالح للشرب وتحتوي على معادن مضافة إليها لتمنحها خواصها المعدنية صناعياً ، وتتميز “المياه المعدنية” من خلال عمليات طبيعية وليس تدخل بشري.
- تأتي المياه المعدنية من مصادر طبيعية مثل الآبار ، وهي نقية وغنية بالمعادن على عكس مياه الصنبور التي تعالج بشكل متنوع قبل الاستهلاك البشري ، لأن المياه المعدنية تُعبأ مباشرة من المصدر ، دون إضافة أي عناصر كيميائية ، لأنها فقط يمر بعملية ترشيح فيزيائية لضمان أقصى قدر من النقاء.
هل المياه المعدنية أفضل من مياه الصنبور؟
صدق أو لا تصدق ، معظم مياه الصنبور تحتوي على معادن ، لكن هذا يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا من منطقة إلى أخرى ، وإذا كنت قلقًا بشأن جودة مياه الصنبور ، فيجب عليك معالجة جودة المياه عن طريق تركيب مرشح لتنقية المياه.
تأتي مياه الصنبور من مصادر سطحية أو جوفية وتحتوي على معادن مضافة إليها ، أما المياه المعدنية من ناحية أخرى فهي مليئة بالمعادن بشكل طبيعي ويتم تعبئتها من المصدر ولكنها قد تخضع لبعض المعالجة.
ما هي الفوائد الصحية لشرب المياه المعدنية؟
- بشكل عام ، هناك الكثير من الفوائد المرتبطة بعامل ترطيب المياه المعدنية وحدها ، مثل منع جفاف الفم ، والحفاظ على برودة الجسم ، وتحسين نوعية النوم والمزاج ، وحتى مساعدتك على التحكم في وزنك ، فهي على رأس قائمة المعادن. فوائد المياه.
- يمكن أن يساعدك الترطيب المناسب في أن تصبح أكثر انسجامًا مع جسمك ويساعد أيضًا في تحسين معدل الأيض.
- الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم هي الإلكتروليتات الرئيسية الثلاثة الموجودة في المياه المعدنية والتي تلعب دورًا كبيرًا في صحتك العامة وتنظيم أنظمة الجسم.
- يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية أيضًا في التحكم في ضغط الدم ، والتحكم في تقلصات العضلات ، وحتى زيادة الدورة الدموية ، فضلاً عن المساعدة في مكافحة تقلصات العضلات ، والتعب ، والجفاف.
- المغنيسيوم على وجه الخصوص له أيضًا فوائد في الجهاز الهضمي لأنه يريح الأمعاء ويساعد في الواقع على سحب الماء إلى الأمعاء ؛ وهذا بدوره يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، كما أن لمحتوى الكالسيوم في المياه المعدنية فوائد ، خاصةً المساعدة على تقوية العظام وتجلط الدم.
مخاطر تناول المياه المعدنية للجسم .. احسبها
- مع استثناءات قليلة ، تعتبر المياه المعدنية آمنة بشكل عام. نظرًا لأن المياه المعدنية يمكن أن تأتي من ينابيع مختلفة تقع في أجزاء مختلفة من العالم ، يمكن أن يختلف المحتوى المعدني اختلافًا كبيرًا من منطقة إلى أخرى. هذا يعني أن بعض أنواع المياه المعدنية يمكن أن تحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم ، لذا كن على علم بذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- وإذا كنت تعاني من الفشل الكلوي ، فأنت تريد أن تكون حذرًا بشأن شرب المياه المعدنية لأنها يمكن أن تكون غنية بالبوتاسيوم ، وهو مادة مغذية صحية للجسم بشكل طبيعي ، ولكن عندما تفشل الكلى ، فإنها لا تستطيع التخلص من البوتاسيوم الزائد ، لذلك عليك بحاجة لمشاهدة كمية المياه المعدنية الخاصة بك.
- تعد المياه المعدنية مصدرًا غير متوقع ولكنه مهم للبوتاسيوم إذا تم استهلاكها بانتظام.
- بالنسبة لعامة السكان ، تعتبر المياه المعدنية آمنة للاستهلاك ويمكن أن يكون لها العديد من الفوائد الصحية ، وكمصدر طبيعي للإلكتروليتات ، فهي طريقة رائعة ولذيذة لترطيب الجسم بشكل فعال.
فوائد هامة للمياه المعدنية
- يوفر الوجود الغزير للمعادن الطبيعية في المياه المعدنية طعمًا مميزًا ، ومعظم المياه المعدنية مكربنة لزيادة متعة الشرب.
- يعد شرب المياه المعدنية طريقة سهلة لتتبع كمية المعادن والمواد المغذية التي تستهلكها في اليوم.
- لا تحتوي المياه المعدنية على سعرات حرارية.
- المياه المعدنية الفوارة مشبعة بمستوى الحموضة المثالي لجسمك بسبب وجود بيكربونات الصوديوم.
- ثبت أن الزعرور الغني بالمغنيسيوم يخفض ضغط الدم لدى أولئك الذين يشربون كمية معتدلة من المياه المعدنية كل يوم.
- يمكن أن يساعد المغنيسيوم والكالسيوم الموجودان في المياه المعدنية في تقليل تكون حصوات الكلى بالإضافة إلى استهلاك سوائل الصقور.
- يمكن أن تجعلك المياه المعدنية الفوارة تشعر بالشبع ، عادة لفترة قصيرة ، لكنها طويلة بما يكفي لتخطي وجبة خفيفة.
- قد يكون للمرأة عظام أقوى بسبب الكالسيوم الذي تستهلكه.
- يمكن أن تزيد الكبريتات من عملية التمثيل الغذائي ويمكن العثور عليها في معظم المياه المعدنية.
- تعد المياه المعدنية مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ، مما يحسن الذاكرة واليقظة.
- تعد المياه المعدنية الفوارة بديلاً ممتازًا للصودا وتوفر نقطة انطلاق لأولئك الذين يحاولون التخلص من هذه العادة. لذلك يمكن القول أن شرب المياه المعدنية له فوائد عديدة. يمكن أن تكون المياه المعدنية الغازية طريقة رائعة لتحقيق هذا الطعم الفوار بدون إضافة السكر أو السعرات الحرارية. .
- بالإضافة إلى مساعدتك على البقاء رطبًا مثل أي ماء ، يمكن أن تساعدك الفوائد الصحية لشرب المياه المعدنية أيضًا على تلبية بعض احتياجاتك الغذائية اليومية.
- يمكن أن تكون المياه المعدنية وسيلة صحية للحصول على بعض هذه العناصر الغذائية الحيوية خارج الطعام. على سبيل المثال ، نحتاج إلى الكالسيوم لصحة العظام والقلب ، وتحتوي المياه المعدنية على هذا المعدن المفيد.
- في الواقع ، وجدت الأبحاث السابقة أن النساء اللواتي شربن المياه المعدنية الغنية بالكالسيوم حسنت كثافة العمود الفقري المعدنية وكثافة عظام الورك.
- وقد ثبت أيضًا أن المعادن الأخرى الموجودة في المياه المعدنية تقدم فوائد صحية ، بينما تختلف الكميات المعبأة في زجاجات ، حيث تحتوي المياه المعدنية على الحديد ، وهو أمر مهم لأنسجتك وأعضائك وكذلك وظائف المخ.
- وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو النساء الحوامل من فقر الدم ، يمكن أن تساعد مياه فالكون المعدنية في رفع مستويات الحديد.
- كما أنه يحتوي على الفلورايد الذي يلعب دورًا في صحة الأسنان وتطور العظام ، والبوتاسيوم الذي يساعد العضلات على الانقباض وتنظيم سوائل الجسم.
- كما ثبت أن المياه المعدنية تعمل على تحسين وظائف المعدة ، حيث وجدت دراسة حديثة أن صودا الخبز في المياه المعدنية يمكن أن تساعد في معادلة إفراز الحمض ، وزيادة “مستوى الأس الهيدروجيني في تجويف المعدة وتحفيز إفراز هرمونات الجهاز الهضمي”.
- أظهرت نفس الدراسة أيضًا أن المياه المعدنية غنية بالكبريتات والمغنيسيوم ، والتي تساعد أيضًا في وظيفة الأمعاء وتقليل الإمساك وتحسين أعراض الإمساك وتحسين حركات الأمعاء بشكل عام.
هل يجب أن تشرب المياه المعدنية كل يوم؟
على الرغم من أنك لست مضطرًا إلى شرب المياه المعدنية كل يوم ، إلا أننا يجب أن نشير إلى أن لها فوائد معينة ، لا سيما في مساعدتك على تلبية احتياجات الجسم لبعض المعادن التي لا تحتاجها للحصول على نظامك الغذائي ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.
أخيرًا ، من الصحيح عمومًا أن الخبراء ليس لديهم أي شيء سلبي بشأن المياه المعدنية. وقد أثبتت الدراسات أنه آمن لمعظم الناس ولا حرج في شربه. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو وصف لك طبيبك نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم. قد لا ترغب في تناوله بسبب محتواه من الصوديوم.