تعتبر الوجبات السريعة من الأطعمة المفضلة في الآونة الأخيرة خاصة بين الأطفال ، لذلك نقدم لكم حصرياً في مجلة الدايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، مخاطر الوجبات السريعة للأطفال.
اليوم ، الأم ليست كما كانت من قبل ، بسبب سرعة الأحداث ومجموعة المشاكل اليومية ، تغير نمط حياة الأم مع الأطفال في جميع جوانب الحياة ، بما في ذلك الاهتمام بالطعام المقدم للأطفال. طفلة لفترة طويلة ، ولكن اليوم مع وجود العديد من محلات الوجبات السريعة وانتشارها وشعبيتها ، فمن الممكن أنه عندما تكون الأم مشغولة أحيانًا أو كسولة أحيانًا ، فإنها تلجأ إلى الوجبات السريعة وتطعمها للأطفال ، و يحب الكثير من الأطفال بعض هذه الأطعمة ، لكنهم اعتادوا عليها وأصبحوا عاملاً محفزًا للطفل أحيانًا كمكافأة معينة له عندما يطيع ما تريده الأم أو كمكافأة له عندما ينجح. هل هذه الأطعمة صحية أم ضارة لأطفالنا ، وما هي مخاطرها إذا كانت غير صحية بشكل خاص؟ هناك حاليًا العديد من المطاعم المعروفة جدًا التي تعاقب الأطفال وتحاول جذبهم إلى المطعم.
يمكن أن يكون للوجبات السريعة مذاق خاص لكل من البالغين والأطفال ، ولكن هذا الطعام يختلف من حيث أنه لا يحتوي على القيمة الغذائية اللازمة لكائن طفلك في هذا العمر ، ولكنه يوفر للجسم نسبة عالية جدًا من الدهون و السكريات التي تضر بصحة الطفل.
مشاكل صحية:
أظهرت الأبحاث أن للوجبات السريعة تأثير مباشر على كيمياء الدماغ ، كما أنه من الصعب التخلص منها بعد التعود عليها ، كمدخن لا يعرف كيف يقلع عن التدخين.
آثار الوجبات السريعة على الأطفال:
تسبب الأطعمة السرية تنشيطًا مرضيًا لجينات السمنة عند الأطفال ، والتي تعتبر من أخطر الأمراض التي تهدد صحة الإنسان بشكل عام والأطفال بشكل خاص. والذي بدوره يعمل على سد شرايين الطفل عند تناول الكثير منه. كما أن للوجبات السريعة أضرار أخرى لأنها لا تحتوي على العناصر التي يحتاجها الجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم ، والذي يضر أيضًا بصحة الطفل.
هناك بعض الأبحاث الأمريكية التي بحثت في هذا الأمر ووجدت أن الإفراط في النشا في الوجبات السريعة يؤدي إلى قصر النظر لدى الطفل ، لأن الطفل يحتاج إلى أطعمة غنية بالبروتين لتقوية نظره ، وهو ما تفتقر إليه الوجبات السريعة.
غالبًا ما يجعل تناول الوجبات السريعة الطفل يشعر بالشبع ، فلا يأكل أي شيء آخر مفيد ، كالخضار والفواكه ، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالربو ، لأنه لا يدخل أي مواد أكسجين في الجسم تفيد الجسم من الأمراض.
بالإضافة إلى السمنة وضعف جسم الطفل ، فقد وجد أيضًا أن للوجبات السريعة دور كبير في حالة الخمول والكسل التي يمكن أن يعانيها الطفل في هذا الوقت. نتيجة لزيادة الدهون ، تتأثر ذاكرة الطفل بشكل مباشر ، وتلاحظ الأم ذلك من خلال عدم التركيز على الطفل.
على الرغم من وجود مطاعم مشهورة عالميًا ، فقد حدثت حالات تسمم لدى العديد من الأطفال بسبب تلوث المكونات الداخلية للطعام المقدم للطفل. كما يؤدي الطعام غير النقي إلى تليف الكبد ، بالإضافة إلى بلوغ الطفل سن الهضم.
كما أن للمعدة نصيبها في هذه الأمراض التي تهاجم الطفل ، لأن معظم الوجبات تحتوي على الكثير من المواد الساخنة والنكهات والإضافات اللونية ، والتي بدورها تهيج المعدة ولا تنتهي من عملها بانتظام في الجسم.
تلعب الوجبات السريعة دورًا مهمًا جدًا في تأخير المراحل المعرفية للطفل لأنها تبطئ من امتصاص الطفل وتؤثر على الإشارات التي يرسلها الدماغ إلى باقي الجسم ، لذلك نجد أن هذه الأطعمة تؤثر في النهاية على ذكاء الطفل.
كما ربط بعض الباحثين البريطانيين تناول الأطفال للوجبات السريعة ببعض الأمراض العقلية ، مثل الخجل والانسحاب. كما أن المشروبات الموجودة في الوجبات السريعة يربطها الأطباء بما يحدث للأطفال من هشاشة العظام والضعف ، الأمر الذي يكون له تأثير سلبي بعد أن يكبر الطفل. لسوء الحظ ، بالإضافة إلى كل هذه الأمراض ، فقد وجد مؤخرًا أن نسبة عالية جدًا من الأطفال المصابين بالسرطان سببها عادة تناول الوجبات السريعة.
للأم دور بالغ الأهمية في إزالة المخاطر عن أطفالها ، فما ذكرناه يشكل خطورة كبيرة على صحة طفلك ، فمن الممكن استبدال الوجبات السريعة بأخرى يتم إعدادها تحت إشراف الأم ، باستثناء وجود بعض الأطعمة مثل طبق مع سلطة أو فواكه ، بالإضافة إلى الطعام المقدم لطفلك ، حتى ينتهي الطعام المقدم للطفل. من الممكن أن يقتصر تردد أطفالنا على وجبات المطاعم فقط في المناسبات الخاصة مثل الإجازات أو مكافآت الإنجاز ، وهو ما لا يحدث كل يوم ، بارك الله في كل أطفالنا.
حول الوجبات السريعة:
الوجبات السريعة هي طعام يتم تحضيره بسرعة في المطاعم والمحلات التجارية وغالبًا ما يفتقر إلى الجودة لأنه مشبع بالدهون والزيوت.
مخاطر تناول الوجبات السريعة.
* زيادة الوزن ودهون الجسم والكولسترول.
* التسمم الغذائي وخاصة عند الأطفال.
* يؤثر على أدمغة الأطفال كيميائياً ويحد من قدراتهم العقلية.
* أمراض الجهاز الهضمي وخاصة التهابات الأمعاء والحموضة وأمراض القولون.
ارتفاع نسبة السكر في الطعام يسبب تسوس الأسنان.
* يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لأنه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب الخطيرة وتصلب الشرايين.
* فقدان التماسك الأسري وعدم التجمع لتناول الطعام على نفس المائدة ، بالإضافة إلى العبء الاقتصادي بسبب ارتفاع أسعار هذه الوجبات.
تظهر دراسة طبية من هو الأكثر احتمالا لتناول الوجبات السريعة؟ أجرت مجموعة من الباحثين من جامعة كامبريدج بحثًا طبيًا على مجموعة من الأشخاص مقسمين بين نحيفين وبدينين ، بحيث كان عدد الأشخاص النحيفين 23 نحيفًا وعدد البدينين 40 سمنة ، وتبع الباحثون كلا المجموعتين وقيموا. أكل مشترك بينهما على مقياس من خمس نقاط ، وخلص الأطباء إلى ما يلي
نتائج الدراسة الطبية:
أظهرت نتائج دراسة أمريكية أن البدناء يأكلون الوجبات السريعة أكثر من غيرهم.
– وجد الباحثون أن البدناء يقبلون عادات الأكل الخاطئة وخيارات الطعام ، وعلى العكس من ذلك وجد الباحثون أن الأشخاص النحيفين والمتوسطين الوزن يميلون إلى تناول الطعام واتباع نظام غذائي صحي.
لاحظ باحثون من جامعة كامبريدج أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة والنحافة يختلفون في نشاط أدمغتهم في قرارات الغذاء الافتراضية.
– اكتشف العلماء كيف يحكم الأشخاص الذين يعانون من السمنة والنحافة على طعامهم ، سواء من حيث الصحة أو الذوق.
لاحظ الباحثون اختلافًا بين الخيارات الغذائية الافتراضية والطعام الذي يأكلونه بالفعل ، خاصة في المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة.
وجدت دراسة حديثة أن الهوت دوج تسبب خمسة أنواع من السرطان:
تجرى حاليا دراسات حول اللحوم الحمراء واللحوم الصناعية وتأثيرها على صحة الإنسان ، وقد ثبت أن الإفراط في تناولها يضر بصحة الإنسان ويسبب أمراضًا خطيرة. ويمكن أن تشمل أجزاء من الدجاج والأبقار التي لا تؤكل كالرأس والأرجل والدهون والجلد ثم تضاف إليه كمية كبيرة من الملح ومجموعة من المواد الأخرى مثل النترات والنتريت. .
نتائج الدراسة الطبية
يسبب الهوت دوج خمسة أنواع من السرطانات ، وأشهرها سرطان المعدة والبنكرياس والقولون والمثانة.
أكدت منظمة الصحة العالمية أن المواد المستخدمة في إنتاج النقانق تسبب أمراضًا لا تقل خطورة عن تلك التي يسببها التدخين.
قال خبراء أمريكيون إن مادة النيتروسامين تسبب السرطان ، وهو ما أثبتته دراسات سابقة عن أسباب سرطان المثانة والقولون والمعدة.
أكدت الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان أن تناول قطعة واحدة فقط من الهوت دوج يوميًا يزيد من خطر الإصابة بسرطان المستقيم والقولون بنسبة 21٪.
حذر الأطباء من تناول النقانق العضوية ، خاصة أنها تحتوي على مستويات عالية من النتريت ، على عكس الهوت دوج التقليدي ، الذي يحتوي على كميات أقل.
