لقد أصبح الإندومي الغذاء الأساسي في عصرنا بالنسبة لبعض الأطفال لأنه الخيار الأسهل والأسرع المتاح بأشكال عديدة ونكهات مختلفة تروق لكل من البالغين والأطفال ، على الرغم من أن الإندومي خيار رائع لوجبة سريعة وسهلة ، إلا أنه ليس خيارًا آمنًا ، خاصة للأطفال الصغار ، ويجب الحرص على تناول وجبات خفيفة صحية ومغذية لبناء وتقوية عضلات جسم الطفل ، وهناك العديد من الوجبات الخفيفة المغذية ، مثل تناول الفاكهة بين الوجبات. تخاف قلوبنا على أطفالنا.
مكونات إندوميا
- تحتوي الإندومي على 62 في المائة من الكربوهيدرات وتأتي من المعكرونة ، وهي المكون الرئيسي للإندومي.
- تحتوي الإندومي على دهون مشبعة تأتي من زيت النخيل
- يحتوي كيس الإندومي أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة ومواد حافظة.
هذه هي المكونات الرئيسية الموجودة في كيس إندومي ولهذا السبب يعتبر طعام إندومي غذاء فقير من الناحية التغذوية لأنه لا يحتوي على أي مصدر للبروتين أو الأملاح المعدنية أو الفيتامينات ، لذلك نعتمد على الإندومي كغذاء للمساعدة في إظهار علامات نقص التغذية عند الأطفال.
تحتوي الإندومي على دهن الخنزير
في الآونة الأخيرة ، كان هناك العديد من الادعاءات بأن الإندومي تحتوي على دهون الخنزير في مكوناتها ، ولكن الحقيقة هي أن إندومي هي أكبر منتج للمعكرونة سريعة التحضير ومُنتِج إندومي يقع في إندونيسيا ، وإندونيسيا دولة إسلامية بها أكثر من 98 بالمائة من سكانها مسلمون. لذا فإن تربية الخنازير غير متوفرة لهم مثل الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية ، لذلك من الصعب القول أن الإندومي تحتوي على دهن الخنزير ، وعلاوة على ذلك ، فإن دهن الخنزير من المواد التي تعمل على تحسين الملمس ، وبالتالي فهي متوفرة بشكل أكبر في الآيس كريم وأنواع كثيرة من الشوكولاتة ، ولكن لا توجد جدوى اقتصادية أو تسويقية لدهن الخنزير في إندومي.
مخاطر الإندومي
- تحتوي الإندومي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تستخدم في تصنيع المكرونة سريعة التحضير للتغليف ، ولا تحتوي على فيتامينات أو معادن ، مما يجعل قيمتها الغذائية منخفضة للغاية.
- في إنتاج إندوميا ، يتم طهي المعكرونة على البخار ثم قليها بالزيت أثناء المعالجة ، مما يجعلها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يؤدي إلى زيادة وزن الأطفال.
- يتم تغليف المعكرونة بطبقة من الشمع في عملية التصنيع لجعلها تبدو جذابة ، وهذا الشمع ضار جداً للأطفال ومضار جداً للكبد.
- تحتوي الإندومي على كميات كبيرة من النكهات الاصطناعية التي تسبب أضرارًا جسيمة للبالغين والأطفال بالإضافة إلى تلف المخ.
- يحتوي الإندومي على الصوديوم كمادة حافظة بنسب كبيرة جدًا من أجل الحفاظ عليه لفترة طويلة ، ويؤثر الصوديوم بشكل مباشر على الأعضاء الحيوية في الجسم ويمكن أن يسبب ضررًا إذا استهلك بشكل زائد.
- تحتوي الإندومي على العديد من المواد الكيميائية الضارة في العبوات وهي ضارة جدًا عند استهلاكها.
اندوميا والسرطان
في البداية يجب أن نكون واضحين أن الإندومي لا تسبب السرطان لأن أي طعام يتم بيعه في أي دولة يجب أن يحصل على إذن من وزارة الصحة وتقوم وزارة الصحة بتحليل هذا الطعام وإذا كان هناك أي مادة مسرطنة موجودة في هذا الطعام فهي كذلك. منع تجارة هذا الغذاء في الأسواق تمامًا في البداية ، تم اختراع الإندومي في شرق آسيا واليابان وكوريا ، وهي موجودة في هذه البلدان منذ سنوات عديدة ويعتمد طعامها على الإندومي. لا توجد زيادة في الإصابة بالسرطان نتيجة للإندوميا. لذا إندوميا لا تسبب السرطان. يتحدث البعض عن وجود مادة ضارة في إندوميا ، وهي عبارة عن أحد الأحماض الأمينية ، وهذه المادة موجودة بكميات كبيرة جدًا في الأطعمة الجاهزة والمعلبة ، وقد صنفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هذه المادة. كمادة آمنة ومادة غير مسرطنة ولا تسبب السرطان.
الإندومي ليس طعاما كاملا
الإندومي ليس غذاءً كاملاً ولا يمكن الاعتماد عليه كغذاء للأطفال. الإندوميا شائعة جدًا بين الأطفال وهناك العديد من الأطفال الذين يعتمدون عليها كغذاء. تكمن خطورة إندوميا في تناول الأطفال لها كل يوم أو أكثر من مرة في اليوم ويتم تناولها كوجبة منفصلة ، وهذا ضار جدًا للأطفال ، لأنه في هذه الحالة يأكل الطفل الكربوهيدرات والدهون ولا يحصل على الباقي. من العناصر المهمة الأخرى التي يحتاجها الجسم ، وبالتالي إذا تم تناول الإندوميا ، فيجب أن تكون جزءًا من وجبة كاملة وليست وجبة يمكن الاعتماد عليها بمفردها.
الطريقة الصحيحة لتناول الإندومي للأطفال
- إذا كان الأطفال يأكلون الإندومي ، فيجب أن تكون إندومي جزءًا من وجبة كاملة تُعطى للأطفال وليست وجبة في حد ذاتها ، مما يعني أنه يمكن تناول الإندومي مع حساء الخضار ونوع من البروتين مثل اللحوم الحمراء أو البيض أو الدجاج.
- يمكن أيضًا تناول الإندومي بطرق أخرى ، إذا تمت إضافة بعض الخضار إليها ، مثل البازلاء والجزر والفلفل الملون والفاصوليا. يمكنك أيضًا إضافة نوع من البروتين إليها ، مثل اللحوم الحمراء أو قطع الدجاج ، بحيث تصبح وجبة كاملة.
الإندومي بطريقة صحية
الآثار الضارة من الاستهلاك المفرط للإندوميا
الاستهلاك المفرط للإندومي يسبب العديد من المشاكل الصحية للأطفال حيث يعتبر غذاء غير مكتمل ولا يمكن الاعتماد على الإندومي كغذاء لاحتوائه على سعرات حرارية عالية جدًا تؤدي إلى السمنة.
يمنح الطفل الشعور بالامتلاء فلا يستطيع تناول باقي العناصر الغذائية المفيدة خلال النهار.
الاستهلاك المفرط للإندوميا يمكن أن يسبب السمنة لدى الأطفال بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية
نصائح لتناول الإندومي
لا تأكل الإندومي بشكل يومي ، ولكن يمكن تناولها مرة أو مرتين على الأكثر خلال الأسبوع.
يتم إضافة بعض العناصر الغذائية المفيدة الأخرى إلى إندوميا لمنحها قيمة غذائية عالية ، مما ينتج عنه طعام كامل ومفيد ومغذي.
