تعريف الخيار
- هُو نوع من النباتات البستانية ينتمي إلَّى عائلة القرعيات، والتي تشمل الكوسة والاسكواش.
- ولأنها تُزرع فِيْ الأرض كبذور فِيْ البداية، فإنها تتوسع وتنمو لأعلى بمرور الوقت حيث يتم حصادها أكثر من مرة على مدار العام.
- حيث أنه يعمل على نقاء ونضارة البشرة عَنّْ طريق دهنه مباشرة على الجلد أو إدخاله فِيْ صناعة العديد من الكريمات.
- كَمْا أنه مفِيْد جدًا لمرضى السكر لأنه يتحكَمْ فِيْ ضغط الدم ويمنع الإمساك ويمنع تكون حصوات الكلى.
متى تزرع الخيار
هل هناك أوقات محددة لزراعة الخيار
نعم هناك أوقات محددة لزراعة الخيار حيث تتم زراعته على مدار العام فِيْ أربعة أشهر فقط وهِيْ فبراير ومارس وأغسطس وسبتمبر.
نوع التربة المناسب لزراعة الخيار.
- وهنا يأتي السؤال، هل تتطلب زراعة الخيار تربة معينة، أم أنها مثل أي نوع من الخضار
- نعم، لأن الخيار يتطلب تربة معينة لتنمو، يجب أن تكون التربة قلوية.
- برقم الهِيْدروجين 7، يمكن أيضًا زراعته فِيْ المنزل قبل ثلاثة أسابيع من وقت الزراعة فِيْ الأراضي الزراعية.
كَيْفَ ينمو الخيار
- يزرع الخيار فِيْ تربة قلوية إلَّى حد ما، كَمْا ذكرنا سابقًا، حيث تُحرث الأرض.
- قسّمها إلَّى مصاطب وقم بتخصيبها بالأسمدة الكيماوية وضع البذور على الأرض على مسافات 5030 سم.
أنواع الخيار
هناك أنواع مختلفة من الخيارات على النحو التالي
- يعتبر هذا النوع من أكثر الأنواع شيوعًا حيث أنه من أطول الأنواع لاحتوائه على قشرة رقيقة.
- الخيار الفارسي يشبه الخيار الفارسي الخيار الإنجليزي، لكن الخيار الفارسي له جلد أكثر سمكًا من الخيار الإنجليزي.
- خيار للتقطيع هُو نوع محدد من الخيار لأنه يحتوي على قشرة خضراء داكنة كثيفة.
- مخلل الخيار هُو أيضًا نوع من الخيار لأنه أقصر وأكثر ثباتًا.
الصور المختلفة التي يؤكل فِيْها الخيار
يتخذ الخيار أشكالاً عديدة. يمكننا أن نأكل الخيار كغذاء على شكل خيار، أو نأكله على شكل قطع أو كَمْا هُو.
كَمْا يمكننا أن نأخذ الخيار على شكل أدوية، حيث يستخدم فِيْ صناعة الأدوية، وكذلك فِيْ صناعة كريمات ترطيب الوجه.
الصناعات التي يتم تضمين الخيار فِيْها
يدخل الخيار فِيْ العديد من الصناعات منها
- تصنيع المخللات، حيث يتم تقطيعه إلَّى جزيئات صغيرة ونقعه فِيْ الماء والملح فِيْ وعاء مغلق مع تسرب الهُواء إلَّى الخارج لفترة محددة.
- تصنيع الأدوية التي تستخدم لعلاج الجسم من الحروق وأعراض الشمس والتورم والتورم.
- يدخل فِيْ صناعة الكريمات المرطبة للوجه، لأنه يجلب الصفاء والنضارة للوجه.
الفوائد الصحية للخيار
هناك العديد من الفوائد المختلفة للخيار، وهِيْ
- يمنع تكوين حصوات الكلى ويمنع الإمساك.
- مثل الخيار، فهُو يعمل على حماية الجسم من الأمراض لاحتوائه على مزيج من الألياف والماء.
- يؤدي إلَّى فقدان الوزن لأن تناوله يرضي الجسم ويحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- مفِيْد لمرضى السكر حيث يعمل على تنظيم مستوى السكر فِيْ الدم لأنه يحافظ على مستوى السكر فِيْ الدم.
- أكدت الأبحاث والدراسات العلمية بمرور الوقت أن نسبة السكر فِيْ الدم التي ينتجها الخيار هِيْ صفر.
- لذلك نجد أن الأطباء ينصحون مرضى السكر باستخدامه بالشكل الصحيح.
- لأنه يعمل على إفراز الأنسولين فِيْ الدم الذي يتحكَمْ فِيْ نسبة السكر فِيْ الدم.
- السيطرة على ضغط الدم، حيث أن الخيار يخفض ضغط الدم إلَّى المستوى الطبيعي فِيْ الجسم.
- تقوية عضلات وأنسجة الجسم.
- الحماية من الأمراض المزمنة كالسرطان، لأن الخيار يعمل على منع انتشار الخلايا السرطانية فِيْ الجسم.
- لأنه يحتوي على عَنّْاصر غذائية بمستويات عالية.
- يحافظ على صحة القلب لأنه يمنع تصلب الشرايين ويقوي صحة القلب.
- يساعد على منع الجسم من فقدان الماء، حيث يحتوي الخيار على 95٪ ماء، لذلك فإن استهلاكه يوفر الماء للجسم، مما يمنع الجفاف.
- يقلل من ظهُور التورم والاحمرار والالتهابات التي تظهر فِيْ مناطق من الجسم.
- يتم استخدامه لعلاج الحروق وأضرار أشعة الشمس على الوجه كَمْا يقلل الانتفاخ حول العينين.
ضرر الخيار
هنا نسأل أنفسنا، هل هناك أي ضرر فِيْ الخيار هل هناك مشاكل يسببها الخيار لأجسامنا عَنّْد تناوله بالرغم من كل فوائده المذكورة أعلاه
نعم، هناك العديد من الأضرار التي يسببها الخيار لأجسامنا عَنّْد تناوله، على الرغم من كل فوائده المذكورة أعلاه.
لأنه يحتوي على نسبة معينة من السموم التي تدخل فِيْ تركيبته.
مما يؤدي إلَّى زيادة السموم فِيْ الجسم مما يؤدي إلَّى ظهُور أمراض وضرر بالجسم على النحو التالي
- يؤدي الاستهلاك المفرط للخيار إلَّى زيادة السموم فِيْ الجسم لاحتوائه على نسبة من السموم مما يؤدي إلَّى انتفاخ البطن.
- يحتوي الخيار على البوتاسيوم الذي يسبب زيادة فِيْ الغازات فِيْ الجسم، لذلك ننصح بعدم الإساءة إليه.
- يؤدي الاستهلاك المفرط للخيار إلَّى جفاف الجسم لاحتوائه على خصائص فطرية تعمل على إزالة الماء من الجسم، مما يؤدي إلَّى جفاف الجسم.
- ضار بالجهاز الكلوي، حيث أن الاستهلاك المتكرر للخيار يتسبب فِيْ تلف الكلى بسبب الإفراط فِيْ تناوله، لاحتوائه على البوتاسيوم.
- نظرًا لأن البوتاسيوم له أضرار متعددة ومختلفة فِيْ جسم الإنسان، فإن وجود البوتاسيوم بكَمْيات كبيرة فِيْ الجسم يمكن أن يؤدي إلَّى انتفاخ البطن، مما يعيق وظائف الكلى.
- وهُو ضار بالقلب لاحتوائه على كَمْيات كبيرة من الماء، لذا فإن الإفراط فِيْ تناوله يؤدي إلَّى زيادة نسبة الماء فِيْ الجسم.
- لذلك، فإن تناوله بكثرة يضغط على الأوعية الدموية والقلب، مما يعرض الأوعية الدموية والقلب لأضرار غير مرغوب فِيْها.
- صداع متكرر.
- فِيْ حالة التهابات الجيوب الأنفِيْة، من الأفضل تجنب الإفراط فِيْ تناول الخيار.
- يؤدي استهلاكه المفرط إلَّى عسر الهضم لدى البعض منا، وخاصة أولئك الذين لديهم جهاز هضمي حساس.
- لذلك ننصح دائمًا بعدم الإفراط فِيْ استخدام الخيار، حيث يحتوي على عَنّْاصر سامة تؤدي إلَّى زيادة السموم فِيْ الجسم.
- ولكن يجب تناوله بكَمْيات مناسبة كَمْكون غذائي حتى لا يسبب أي ضرر للجسم.
نوصي أيضًا بما يلي